寺沢

てらさわ
予算
～15000円
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最寄駅
JR北上線 ／ 柳原駅 徒歩14分（1.1km）
ジャンル
日本料理
0197-72-7708

岩手は北上に居ました。 県外にも名前が轟き始めた新進気鋭［寺沢 ］で昼餉を。 北上の市街地、JR北上駅からは1.5kmといったロケーション。 男前の店主がひと品、またひと品と持ってきてくださいます。 ●蜜に漬けた青梅 ●穴子の飯蒸し ●牡丹海老のしんじょう ●帆立と朝揚げおこぜのお造り ●鯖寿司、鱸、焼き鮎（蓼タレ） 食用ほおづき、さつまいも、ふき ●焼き茄子と短角牛のローストビーフ そら豆、淡竹 ●蕨と鯛のご飯 ●フルーツとジュレ 刺身が絶品過ぎました。今まで食べた事の無いようなレベルでした。 お酒の方は、三重の注目株「作」を色々と取り揃えているそうです。 たまたま僕のスーツケースには、「作 純米吟醸Ｚ」がみちのく行脚の友として入っていました。 単なる偶然でしょうか。何かの因果でしょうか。こんな所で今注目の三重の酒にこだわる方と出会うなんて・・・。 しかしここは地元のお酒を嗜む事にしましょう。 まずは、やはり岩手という事で吟ぎんがで醸した「AKABU 純米ニューボーン」。 そして馴らした頃には「AKABU 純米吟醸 山田錦」と。 どちらもお料理を引き立てたのは言うまでもありませんが、インパクトのあるお酒でした。

Jelly B. Kohsakaさんの行ったお店

寺沢の店舗情報

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予約・問い合わせ 0197-72-7708
ジャンル
  • 日本料理
予算
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
岩手県北上市大通りり４-４-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR北上線 ／ 柳原駅 徒歩14分（1.1km）
JR東北本線(黒磯～利府・盛岡) ／ 北上駅 徒歩20分（1.6km）

0197-72-7708