今日は青森県の五所川原市にあるラーメンのたけ屋さんにお邪魔しました。かなりの人気店ということで普段はなかなか時間が取れませんでしたが、今日は休日ですので、何時間でもok!の覚悟でしたが、30分待ち程度で食することが出来ました。順番待ちの間にオーダー確認があり、せっかくですので看板メニューのこく味噌ネギチャーシューをオーダーしました!煮干し味がメインのこの地区ですが、なるほど味噌味で生き残っていける理由が分かります!優しくマイルドでありながら、深く味蕾に残る味わいは、中太麺でなければ受け止められないでしょう!美味かったー!
