札幌味噌らぁめん（じゃが白湯仕立て） 1,100円 横浜で、早めの夕食をいただきます。 秋の北海道物産と観光展、今日は後半初日。 イートインスペースで、早めの夕食を。 17時32分入店、4割程度の入り。 札幌味噌らぁめん、麺固めはできるそうなので お願いします。 注文して、8分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー2枚、海苔、ねぎ、メンマ、糸唐辛子。 スープが並々入っていて、見た目ちょっと違う。 そして、メニューの写真のような、大きい1枚 チャーシューを期待していましたが、ニコイチで ちょっと残念。 麺は西山製麺製、中細の平たい縮れ麺。 もちもちの食感が、たまりません。(^^) スープは白味噌。ザラザラを感じるのは、じゃがいもかな。 スープはぬる過ぎ、コレはめっちゃ残念。 海苔は、スープでドロドロになるタイプ。 気づくと、とろろ昆布みたいになっちゃう。 前半で食べた、味噌ラーメンが遥かにおいしかっ たなぁ〜 ごちそうさまでした。 2024年9月20日夜に利用 3.47
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札幌では珍しい煮干しラーメンを扱うin EZOさん。 以前はニューヨークで行われたラーメン大会にも出場し、グランプリを獲得した実績があるようです 他にも油そばやじゃがいもをスープに溶かし込んだ「味噌じゃが白湯」など珍しいメニューも♪ すすきのや大通駅からも徒歩圏内。 観光で札幌味噌ラーメンに飽きたら、おススメしたい店舗の１つでしょう(^^)/ ビターな煮干しスープの上には盛り沢山なトッピング。 特にチャーシューが大きくて魅力的♪ ほかにはメンマ・刻み玉ねぎ、さらには「お麩」や海苔など。 今年の北海道遠征１発目、いい出だしや 【スープ】 煮干しスープは去年からリニューアル。 以前よりも３倍量の煮干しが入っているんだとか。 １つだけでなく、複数の煮干しを使用✋ 見た目は白湯っぽいトロミがあるスープ。 若干煮干しのえぐみを感じる。 でも甘味が意外とあって、軽いしょっぱさもあり、舌を刺激します(^^)/ 【麺】 ピロピロな平打ちの太麺。 ウェーブがかかってしっかり白湯煮干しスープを引き上げます。 ツルっとした表面の麺をスープの旨味とともに啜る。 煮干しの苦みが鼻を抜ける感じ。 個人的に結構この感覚が好きだな～♪ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-46
コロナ禍の三年前に仕事で来ていた時から寄ってみたかったお店。 油そばと特製チャーシュー丼をオーダー。 チャーシュー丼がゴロッとしたチャーシューがたくさん入っており、ボリュームあって食べ甲斐あり。 肝心の油そばもこれは美味しいですよ！
オータムフェストに行ってみましたが、人と店の多さに圧倒されてしまい、喧騒を避けて電車通りを歩き、久々の来店。前回は油そばを頂いたので、今回はラーメンを、と煮干し中華セット（塩）にとろ卵をトッピング。コシのある幅広縮れ麺とスープの相性がよいです。厚切りのチャーシューとメンマで歯ざわりの違いを楽しみました。
【2022/4訪問】油そば旨とろ玉880円 今日は前回の後悔を引きずって早速リベンジです。 迷わず油そばを注文しました♫ 油そばなるものは過去に1度だけ食べたことがあるのですが食べ方がよくわかりません(*´Д｀*) まあ、隣の人を見ながら食べようと思っていたら何故か私の方が先に到着。くそう(-.-;)y-~~~ メンマとチャーシューがブロック状にカットされています。 麺は幅広の手打ち風の麺でツルツルです♪ よく混ぜてから食べるようなので従って混ぜると丼の下に溜まったタレとよく絡みます。 ボリュームもあって美味しいですよ☆ でも食べ進めると私にはちょっとくどく感じました〜。油そばという名前の食べ物を食べてるんだからしょうがない。と思いながら食べ終わり、ふと隣の人を見ると何やらかけてます。 どうも昆布が入ったお酢のようで味変してました。 そうか〜これで最後までさっぱり食べられるのか〜。 勉強させていただきました〜ごちそうさまでした☆ #札幌 #油そば #リベンジ #食べ方分からん #何事も勉強ですね
