更新日:2024年10月26日
ひと手間かかったお寿司がおいしいお店
昭和9年創業の知る人ぞ知る札幌の老舗寿司店。北海道の寿司屋にありがちな「新鮮だから食え!」的な店ではなく、江戸前寿司のように手を加えた繊細な品々。頼んだのは16貫で6050円のおまかせ寿司。この内容でこの値段設定はありえない。飲みではなく純粋に寿司を楽しむ店。
カウンター6席しかない隠れ家的なお鮨屋さん
最高最強の熟成や手数の入った美味しさは神々しくもあり 最高最強のコストパフォーマンスで魅せる井川流変態寿司劇場は超絶満足に至るのでした。 季節柄 タチのスペシャリテ入ります。 しかも、2種類と、会心のワンツーパンチ! 超絶美味しかったですし、 日本酒もガッツリガッチリと美味しく相性抜群ですし 寝かせた甘鯛に新物のカラスミ 唐墨が更に旨味や味の深度を増したのを振りかけた甘鯛自体も超美味い! 薬味で食べるヒラマサ 達人技な熟成度の妙味が極まった逸品 たち 牡蠣の旨味みたいな奥深い魚介の旨味スープ 昆布出汁の旨味とのことでした 以下略 #鮨ノ蔵 #熟成魚が食べられる #熟成鮨 #変態寿司 #炎上イカ # #熟成寿司 #井川大 #特別バージョン
さすがの北海道。鮮度のレベル違う。北寄貝や根などが刺身や握りでてきます
【北海道で人気の町のお寿司屋さん】 <オーダーメニュー> ・10種のぶつ切り海鮮丼 1,300円 <感想> 札幌出張時のランチで訪問したのですが、ちょうど前日秋田で海鮮丼を食べたので札幌の海鮮丼と食べ比べしようと思い、こちらに寄ってみました。 メニュー名の通り、ぶつ切りのネタが10種。 これで1,300円はかなりお得感を感じます。 北海道のチェーン店ですが、リーズナブルで美味しいランチを探している方は、こちらおススメですね。 まわりの客さんのオーダーを見ているとランチの人気メニューは、おそらく握りの10貫セットでしょう。 <訪問日時> 2024年5月17日(金) 12:00 #札幌旅グルメ #北海道旅グルメ #札幌ランチ #札幌ディナー #札幌寿司
気軽に全国の銘酒とちょっと変わったお鮨を楽しめる酒場。一人でもお気軽にどうぞ!
日本酒好きの後輩と気になっていたお店にようやく初訪です。 『鮨角打ち 裏・小樽酒商たかの』 ビルはわかるが、入り口がわからずかなりウロウロしました。 1000円のチケットを買って飲み物や食べ物を選ぶシステム。 日本酒メインの店ですが、私はやっぱりビール(笑) ガリやわかめなどの確かタダのつまみを飲みながら一杯。 もっと店内知らない人同士で盛り上がって和気藹々なのかと思いましたが、それぞれテーブルで別々に盛り上がってる感じでちょっとイメージと違いました。次の店へのつなぎだったので一杯で退散しましたが、今度はいろいろフードも試してみたいです。 ご馳走様でした!
北海道の魚貝を豪快に「炭火焼き」 ,「刺身」と「寿司」 どれもが垂涎の品ばかり!
■彩り海鮮丼御膳(¥1,800) 派手さはない海鮮丼でしたが、天ぷら、ちょこっとデザートと共に美味しくいただきました。 ど平日の訪問でしたが、テーブル席は結構予約が入っていて盛況だったのがビックリ。 窓際テーブルは眺めが良さげ。 大通公園を眺められるのかな?
根室、厚岸、尾岱沼産の厳選された新鮮魚介を生かした料理がウリのお店
日替り定食の天丼です。ご飯が多かったです。 次回はご飯少なめで! ちなみに店内喫煙出来るそうです。
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