ホルモン焼き 婁熊東京

ほるもんやき るくまとうきょう
予算
～6000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩6分（450m）
ジャンル
ホルモン 焼肉 居酒屋 焼き鳥 カレー 鶏料理
定休日
毎週日曜日
03-3464-8929

恵比寿にあるワインに合うホルモン焼きのお店

オシャレで美味しいホルモン屋さん。ホルモンと日本酒の種類が豊富で、ホルモンはどれを食べても必ずひと工夫してあって美味しい。店内はお洒落でデートにも使えそうな雰囲気。メニューは少しずつ色々楽しめる「おまかせコース」がオススメ。

口コミ(127)

    河瀬璃菜
    • 寿司
    • 海鮮料理
    • 和食
    1000投稿 河瀬璃菜

    美しすぎる豚の内臓。 恵比寿に婁熊東京って異常に美味しい豚ホルモンを食べられるお店で水曜日だけやってる天城黒豚コースが最強。 水曜日が天城黒豚の屠殺の日だから、朝〆して夜にはお店で食べられる。新鮮な豚ホルモンビビる美味さ。豚の盲腸の甘み爆発加減よ... ロースを薄く切って焼きしゃぶで食べるのも最高だったし、〆にはあの飯田商店で作ってもらった特製麺のラーメン食べられる。 普段のコースは3000円台からだけど、この水曜日限定コースは10000円。いいの？て価格設定。

    Yuta.T
    • ホルモン
    • 焼肉
    • 寿司
    1000投稿 Yuta.T

    ■アクセス JR線・恵比寿駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 同僚とディナー 　 ■概要 恵比寿駅西口の高架下付近にお店を構える焼肉屋さん。 渋谷にもお店を展開しており、渋谷店では串焼きスタイルで、恵比寿店では七輪焼肉スタイルで豚のホルモンを楽しめることが出来るお店です。 店内は焼肉屋さんとは思えない、イタリアンのような上品な作りになっており、幅広い層から支持される人気店となっています。 　 ■メニュー お店の売りは、毎日品川の屠畜場まで行って仕入れるというこだわりの豚ホルモン。 朝締めにこだわることで、鮮度の良い状態でお客さんに提供することが出来るようです。 この日は水曜限定で提供している、金子畜産の天城黒豚スペシャルコース（7,000円）をオーダー。 コースの内訳は以下の通りです。 ・天城黒豚のシャルキュトリー ・天城黒豚もつ煮込み ・天城黒豚の新鮮レバテキ 自家製ネギソース和え ・天城黒豚の朝締めホルモン9種盛り合わせ ・山梨県石井さんの有機野菜のサラダ ・天城黒豚リブロースの焼きしゃぶ 埼玉県田中農場さんの卵とともに ・天城黒豚ヒレと中屋さんのパン粉で作ったこだわりヒレカツサンド ・飯田商店さんの麺とコラボ 豚の風味を生かした婁熊東京の醤油拉麺 ・自家製ヨーグルトアイス 　 ■感想 焼肉好きの友人が、ここ最近で1番美味しかったと太鼓判を押していたこちらのお店。 職場の同僚と食事に行くことになり、その機会にこちらを抑えてお伺いしました。 　 水曜限定の天城黒豚コースがイチオシとのことで、予定を調整して水曜に予約。 コースはいきなり、黒豚の生ハムとニョッコフリットを組み合わせるという、イタリアンのようなアプローチのお料理からスタート。 高級なスライサーとして知られるベルケル社のスライサーで切られた生ハムは、口の中でスッと溶けるように旨味が広がっていき、モチっとしたニョッコフリットとの相性が抜群です。 コースの中盤では、天城黒豚の朝締めホルモン9種盛り合わせが登場。 どれも非常に鮮度が良く、食感や味わいなど、素材のポテンシャルの高さを感じます。 中でもハツのザクザクとした食感と、噛むたびに広がる旨味が堪らず、何個でも食べられてしまいそうなクセになる一品でした。 締めは全国No.1との呼び声高い、飯田商店さんの麺を使ったラーメンでフィニッシュ。 味も量もユニークさも兼ね備えた、満足度の高いコースでした。 また次回も水曜にお邪魔したいと思います。 ご馳走様でした。

    Daisuke Ando
    Daisuke Ando

    豚のスペシャリスト婁熊東京（恵比寿） 豚に向き合い可能性を引き出している料理の数々。 SU◯ALABO採用のスライサーを使用したガローニ社の生ハム。それに栃木のトップ日本酒である仙禽のクラシックが完璧に合う。 これは是非試してほしい組み合わせの1つ。 この日は週一回だけ入る最高級の太湖豚（たいふうとん）のモツを婁熊の熊井代表がそれぞれ最高の状態で焼いてくださった。 噛むと口の中で弾けるような細胞が生きている味。 このモツには究極の食中酒がテーマの日本酒、伯楽星特別純米が完璧な相性をみせた。 個人的には肉に合わせる酒に重さは必要ないと思っている。 また婁熊さんは〆の麺も恐ろしくレベルが高い。。 あの飯田商店が麺を卸しているお店。 この日の〆は2種類、金華ハムの上湯ラーメン、複数の豚スープをMIXした醤油ラーメン。 生ハムからスープ、自家製ベーコン、ローストポークなど素晴らしく練られたコース構成から、細胞が生きている最高のモツ、そして〆のラーメンまで一切の隙無し。 水曜限定の天城黒豚のスペシャルコースは世界で最も価格と味わいの差があるコースだと思う。 もちろん、味わいの次元が高すぎる方で。 混みすぎてしまうのも困るけど、旨すぎるから知って欲しいお店の筆頭。 フォロワー少ないから大丈夫かな、と思い投稿。 #ホルモン　#肉　#豚肉

    M.Coyama
    • ラーメン
    • 野菜
    • 丼もの
    1000投稿 M.Coyama

    「ホルモン焼き　婁熊東京」 水曜日限定の「金子畜産・究極の天城黒豚特別コース」へ 通常180日程度の飼育期間でしが 60日も多い240日もかけて育つ 天城黒豚を堪能できるスペシャルコース！ ・前菜シャルキュトリー盛り合わせ （天城黒豚ウデ肉のパテ・ド・カンバーニュ、大湖豚のジャンボンブラン） ・スープも楽しめる黒豚のもつ煮込み「月のとうふ」さんの生湯葉を添えて ・天城黒豚の新鮮レバテキ 自家製ネギソース添え ・店長厳選！朝締めホルモン9種盛り合わせ → 左下から上に カシラ　あみれば　はつ たんした　こぶくろ　がつあぶら もうちょう　ちれ　しろ ・自家製ドレッシングのサラダ ・天城黒豚リブロース肉の焼きしゃぶ →埼玉県田中農場さんの卵とともに ・天城黒豚と中屋さんのパン粉で作ったこだわりヒレカツ ・飯田商店さんの麺とコラボ 豚の旨味を活かした裏熊東京の醤油拉麺 ・自家製ヨーグルトアイス この日はまさかの506日という超希少黒豚でした。脂の旨みが半端なかったです！

ホルモン焼き 婁熊東京の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3464-8929
オンライン予約
ジャンル
  • ホルモン
  • 焼肉
  • 居酒屋
  • 焼き鳥
  • カレー
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿西２-３-５ 石井ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩6分（450m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（550m）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩16分（1.2km）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

42席
カウンター 有
個室 有

4人用

貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 27人 貸切可能人数上限（着席） 38人 貸切可能人数下限（立食） 30人 貸切可能人数上限（立食） 50人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://rukuma-tokyo.com/ebisu/
Facebook https://www.facebook.com/rukuma.ebisu/
Instagram https://www.instagram.com/rukumatokyo_ebisu/
コース 3000円〜3999円コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 飲み放題価格5000円以上
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり、泡盛あり
予約 予約可
利用シーン ワインが飲める、個室、ご飯、日本酒が飲める、肉、飲み放題、ディナー、デート、女子会、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、駐車場がある、おしゃれな、オーガニック料理、英語対応可能な、貸切ができる、二次会、焼酎が飲める
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している
サービス お祝い可能、ドリンク持ち込み可、ソムリエがいる
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

更新情報

最初の口コミ
Gaku Kikuchi
最新の口コミ
河瀬璃菜
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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