希の華

• 羊肉

100投稿 Keiko Gotoh

四ツ谷駅近く、路地をちょっと入った有名なたい焼き「わかば」のお向かいにあるお店です。お肉もお魚も野菜も楽しめます。居酒屋というよりは小料理屋の雰囲気で、落ち着ける店内です。 燻製ポテトサラダはいぶりがっこの食感もよく美味しかったです。その他、山形牛のサーロインステーキ、焼き筍、風呂吹き大根とそぼろ、ゴロゴロ野菜の石焼きなどを美味しくいただきました。〆の蕎麦も茹で加減もよく美味しかったです。お鍋もあるので、次回はお鍋を食べたいです。

Toori Sorano

希の華。A5黒毛和牛や八海山サーモンが頂けるお店です。 場所は四ツ谷駅から徒歩3分ほど、鯛焼きわかばの目の前にあります。　 お通し　鮮魚の山かけ 胡麻油の風味がついています。 春 純米・辛口　手取川　 辛口ですが上品な甘さがあるうすにごり酒。 燻製ポテトサラダ いぶりがっこがのったサラダ この組み合わせいいですねぇ。 味噌漬けクリームチーズ 京都の赤味噌がしみ込んだクリームチーズは日本酒に合う。 石川もずく 食感が他にないですよとおっしゃるので頂いてみると、シャキシャキと音が聞こえるほどの食感。 八海山サーモンとアボカドのサラダ 大型のニジマス。卵も白子も持たないで活き締めのような食感。 わさびがピリッと効いた醤油ドレッシングで頂きました。 ゴロゴロ野菜の石焼き 素揚げした野菜にアンチョビ味噌をテーブルの上で絡めて頂けます。 味噌のコクが良い味を出しています。 青森県産本鴨の塩焼き 旨味のある本鴨。好みで柚子胡椒をつけていただきます。 栃木　鳳凰美田柚子酒 和牛すき焼き 刺しが美しい山形A5ランクのすき焼き肉を最初はさっとしゃぶしゃぶの要領で、その後はすき焼きとして頂きます。 卵は千葉房総の王卵。 蟹とイクラの餡かけおこげご飯 蟹とイクラという好物が載ったご飯。 蟹の味がしみ込んだご飯はおこげができていてお腹がいっぱいでもいただけます。 壺煎りプリン（カルヴァドスの香り） カルヴァドスが上品に香るプリン。 居酒屋と聞いていましたが、もっと上品なイメージのお料理と店内でした。

• しゃぶしゃぶ
• 韓国料理
• ワイン

100投稿 Masumi Watanabe

贅沢な毎日の生活で ついつい当たり前と感じてしまう食生活。 いや～～～絶対に恵まれている！ こんな素敵な食事が リーズナブルにいただける日本はスゴイ。 そして 希の華　四ツ谷店さんは かなり(^_-)御勧めの御食事処ですよ♪♪ 店内も割烹料理店を思わせる雰囲気。 私は好きだなぁ～！ お通しは・・・ 胡麻油の風味が微かに感じられる 鮮魚の山かけ。 乾杯には私の好きなワインから 国産の白で始めました。 フジッコワイナリーのブラン 燻製ポテトサラダ 最近、何処に行っても引っ張りだこの いぶりがっこ！が入っていました。 今回も良いアクセントに成っています。 味噌漬けクリームチーズ 京都の赤みそに付け込んだチーズ(≧▽≦) 聞くとビックリですが 食べて驚きの一品です。 アルコールが進みますよ♪ 石川もずく 「エッ？誰？？今の音・・・？」と 思わず聞き返してしまった甘党大王です(^^ゞ とても従来の知っているモズクを食べる音？？ とは、かけ離れて シャキシャキ！！元気な食感の一品なの。 八海山サーモンとアボカドのサラダ 身が締まりプリッとした食感と しつこく無い脂の乗りが最高です♪ 水温の低い過酷な状況は こんなに美味しいサーモンを作るなんて ホントに贅沢。。。 ゴロゴロ野菜の石焼き アンチョビ味噌を石鍋の中で ジュージュー言わせながら 素焼きの野菜に絡めていくのですが 見る楽しみと香る喜び・・・ もちろん食べた満足感の大きな一品です。 青森県産本鴨の塩焼き 鴨好きの私的にはタマラナイ(≧▽≦)♡一品です！ 柚子胡椒を少しつけていただく 本鴨の味わい深さにニンマリ。。。 思わずラベルで気に入って・・・ 少し味見させていただきました。 ウンマイ♡ ほどほどにお腹も貯まったのですが メインイベントはこれから！！ 和牛すき焼き コチラの店は、A5黒毛和牛を使って居るので すき焼きと言っても 「しゃぶしゃぶのようなイメージに召し上がってください。」 とのこと。 いわゆる…しゃぶすき鍋的な(^^ゞ 卵は千葉房総の王卵を使用＼(~o~)／ お腹イッパイでも、ついつい無理に お口の中に頬張りたい絶品です！ お野菜もタップリいただけて 大満足(≧▽≦)♪ 蟹とイクラの餡かけおこげご飯 正直お腹イッパイでしたがｗ 好きなものがコラボしたような一品(^-^; 食べないなんて有りえない！！ お腹イッパイでも美味しいｗ ホント…食いしん坊な自分が恥ずかしい…でも 食べたら分かりますよ(^_-) だって そのくらいに美味しいの♡ 柚子シャーベット 〆のスイーツを頂き お口の中はスッキリ(^_-)-☆ 居酒屋の少し高級版の価格で 小料理、割烹的な高レベルの内容に 思わず、次の予約を入れたくなる そんな、お店でした。 ごちそうさま。。。

• 焼肉
• しゃぶしゃぶ
• バル

1000投稿 Mitsuki Hoshi

創作和食 希の華（KINOKA） 各線 四ツ谷駅より徒歩4分ほど。 目の前には、たい焼きで有名な「わかば」があり、行列ができてました。 早く着いたので、私ももちろん並んじゃいましたよ。 店内は大人な雰囲気。 居酒屋というより、和食やさんのようなワンランク上なイメージ。 ■ジンバック 600円 （※ 税込価格表示） 自家製のジンジャーエールがオススメと聞いたのでこちらにしました。 オススメとだけあり、辛すぎず甘すぎずで美味しいです。 ■お通し ＠350円 鮮魚の山かけ。ゴマ油がきいていてました。お刺身にゴマ油・・・合うんですね。 ■味噌漬けクリームチーズ 660円 いい感じで味噌に漬かっています。味も濃すぎずクリームチーズにマッチしてました。 ■燻製ポテトサラダ 600円 いぶりがっこ入りのポテトサラダ。 燻製感が強めです。燻製大好きなのでこの燻製感がたまらないです。 マヨネーズは控え目なのか？ こってりしてないのがまた良いですね。 ■八海山サーモンとアボカドのサラダ 1,050円 サーモンと言っても、八海山サーモンは八海山系の伏流水で育ったニジマス。 川魚は独特な臭みがあり苦手な私ですが、臭みなど全然なく美味しいのです。 わさびドレッシングとの相性もバッチリでした。 ■石川もずく酢 620円 普通のもずくとは、粘りと食感が違うのでお楽しみくださいとのこと。 いや～食べてビックリ。シャキシャキ食感でした。 ゴリゴリ？と音を立てるにもビックリです。 同じもずくでも、こんなに食感とか違うもんなのですね。 ■正雪（しょうせつ） 1,200円 和食はやっぱり日本酒かな。静岡県の純米吟醸生酒です。 日本酒度 +3～+5 なので、辛すぎずスッキリしていました。 ■毛和牛のすき焼き 1人前 2,980円（2人前より注文可） お肉はＡ5ランクの山形牛♡ みごとなサシで美味しそう。 すき焼きと言っても、すきしゃぶということで お肉はしゃぶしゃぶのようにいただきます。 卵は王卵です。オレンジ色が濃いですね。 甘めのタレが付いた牛肉と溶き卵の相性ってなんて良いのでしょうね。 美味しすぎて日本酒がすすみます。 結局はしゃぶしゃぶせず、すき焼きに（笑） ■蟹とイクラの餡かけおこげご飯 1,050円 〆はこちら。ご飯はおにぎり形のおこげなので香ばしいです 贅沢にも蟹とイクラが乗っており、餡のお味も良かったです。 ■柚子シャーベット 370円 最後は柚子の香るシャーベットでサッパリと。 こちらのお店では、和食に合う日本産のアルコールを取り揃えているそうです。 なので、ワインも国産。 やはり日本食には、日本で作られたお酒が合うということですね。 次回はワインも楽しみたいです。