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    【2026年最新!】恵比寿のカウンター こだわりで今年人気のおすすめ15店

    3月28日
    最近話題の 恵比寿 カウンター こだわり のテーマに合ったおすすめのお店を見つけましょう!グルメなユーザーのおすすめのお店の口コミが数百万件!利用者は月間4,000万人、Rettyは日本No.1の実名口コミデータを活かしたグルメサービスです。友達や実名ユーザーの口コミを早速チェック!
    この記事の目次
    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 1 店舗目は、おおぜき中華そば店。恵比寿駅からすぐの場所にあるカウンターのみのラーメン店。こちらでは、煮干しと鶏を絶妙に組み合わせたスープが特徴で、一口目からコクと奥深さを感じられます。定番の中華そば、煮干しそば、白湯やつけそばなど豊富なラインナップが揃い、細麺と平打ち麺の選択も可能。具材は鶏と豚の2種チャーシューや長くてやわらかなメンマが添えられ、特に鶏チャーシューや増量メンマの絶品さが評判です。麺はつるりとした喉ごしと、スープによく絡む食感が魅力。女性一人でも入りやすい雰囲気で、現金のみ対応のため訪問時はご注意を。素材を生かしたバランスの良い味わい、そして丁寧な仕上がりが、ついまた訪れたくなる一杯です。
    おおぜき中華そば店
    • ラーメン つけ麺 家系ラーメン

    • 恵比寿駅:徒歩2分(100m)

    • 1000円

    • 1000円

    • [月〜金] 11:00〜15:00 17:00〜22:00 [土] 11:00〜15:00 17:00〜22:00 [日・祝] 11:00〜14:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 2 店舗目は、たつや 駅前店。恵比寿駅西口からすぐの場所にある、朝8時から営業している老舗の居酒屋。カウンターメインの店内はこじんまりとしていて温かい雰囲気で、ひっきりなしにお客が訪れる活気あるお店です。やきとんや焼き鳥は2本からの提供で、ガツポン酢やシロ、ネギマなどの串料理が評判。つまみ類や揚げ物も充実しており、どれもボリュームや味付けに満足との声が多く見られます。また、ホッピーの聖地とされ、白黒のホッピーや赤星(サッポロラガー)などドリンクのこだわりも光ります。コスパも良く、昼飲みや0次会、一人でもグループでも楽しめる利用しやすさも魅力です。気さくな大将とスタッフの接客も心地よく、早めの時間から本格的な串とお酒が堪能できる、恵比寿らしい“サク飲み”にぴったりの一軒です。
    たつや 駅前店
    • 焼き鳥 居酒屋 刺身

    • 恵比寿駅:徒歩2分(130m)

    • 2000円

    • 3000円

    • [月〜金] 08:00〜04:00 [土・日・祝] 08:00〜04:00

    手打 親鶏中華そば 綾川
    • ラーメン

    • 恵比寿駅:徒歩6分(430m)

    • 1000円

    • 1000円

    • [月〜金] 11:00〜21:30 [土・日・祝] 11:00〜21:30

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 4 店舗目は、釜元たん米衛 恵比寿店。恵比寿駅西口近くに位置し、カウンター中心の落ち着いた雰囲気でおひとり様でも入りやすいタン料理専門店。京都の老舗米問屋から厳選したブランド米を羽釜で一釜ずつ炊き上げる、ツヤと粒感が際立つご飯が自慢です。厚切り・薄切りの牛タンから、豚タンやタンなしメニューまで選べ、焼きたてのタンは最後まで温かいまま堪能できます。定食には小鉢が豊富につき、季節の小鉢や明太子・味噌などご飯のお供も充実。味変できる調味料も各種揃い、牛すじ煮込みのおかわり自由サービスやセルフオーダー機の手軽さも嬉しいポイント。ボリューム、味、質ともに満足できる内容で、ちょっと贅沢な気分を味わいたいランチタイムにぴったりです。
    釜元たん米衛 恵比寿店
    • 牛タン

    • 恵比寿駅:徒歩3分(190m)

    • 3000円

    • 3000円

    • [月〜金] 11:30〜22:00 [土] 11:30〜22:00 [祝] 11:30〜22:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 5 店舗目は、まくら とよかつ。恵比寿駅近くに佇むこの居酒屋は、昭和21年創業の歴史あるお店。カウンターだけのこぢんまりとした店内は、木のカウンターやすすけた壁が醸し出すノスタルジックな雰囲気で、常連さんが多く和やかな空間です。名物の“まくら”は、豚つくねをニラで巻いたジューシーな串で絶品。他にも“かしら”“あぶら”“なんこつ”“れば”など、串物は一度にまとめてしか注文できないというローカルルールもユニーク。お酒は焼酎が濃いめで、ホッピーやしそサワー、赤ワインなど幅広く、じっくり飲みたい人にもぴったりです。スパゲッティサラダや煮びたし、大根の皮のきんぴらなどサイドメニューも手作り感がありどれも美味。昭和の情緒とお母さんの気さくな接客が心地よく、居心地の良さも抜群です。
    まくら とよかつ
    • 居酒屋 焼き鳥 串焼き

    • 恵比寿駅:徒歩2分(150m)

    • 営業時間外

    • 2000円

    • [月〜金] ディナー: 17:00〜22:00 [土] ディナー: 17:00〜22:00

    日本酒 はなたれ 恵比寿
    • 居酒屋 おでん テイクアウト

    • 恵比寿駅:徒歩9分(680m)

    • 営業時間外

    • 5000円

    • [全日] 18:00〜28:30

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 7 店舗目は、日本料理 秀たか。恵比寿の閑静な路地裏にひっそりと佇むこの和食店は、店主自ら全国各地や自家養殖によって仕入れる極上の食材を惜しげもなく用いるのが特徴です。コースは旬に応じて内容が変わり、松阪牛やあか牛、天然海鰻、各地の蟹や鮑、香り高いトリュフ、初ものの松茸など、日本各地の珠玉の味覚が次々と登場。野菜や魚介、肉まですべて素材本来の持ち味を最大限に引き出す調理は感動もの。さらに銘酒も充実し、「新政」「而今」などのレアな日本酒も飲み放題で堪能できます。高級素材を使いながらも価格は驚くほど良心的で、そのボリュームや味わい、ホスピタリティに「教えたくない」とリピーター続出。カウンター席では店主との会話も楽しめ、四季折々の特別なひとときを過ごせます。
    日本料理 秀たか
    • 日本料理 割烹・小料理屋 テイクアウト

    • 恵比寿駅:徒歩10分(730m)

    • 営業時間外

    • 15000円

    • [月〜金] ディナー: 18:00〜23:00 LO 22:30 [土・日・祝] ディナー: 18:00〜23:00 LO 22:30

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 8 店舗目は、Coyacoya。恵比寿駅から徒歩10分ほどの場所にある、並んでも行きたくなるこだわりの中華ビストロ。居心地の良いカウンターのみの店内で、定番中華に個性的なスパイスや香味を効かせた料理が楽しめます。葱と青山椒の香り漂うザーサイ、弾力のある肉と香辛料が絶妙な手作り焼売、見た目も楽しい卵だらけのポテトサラダ、きのこたっぷり春巻き、具材をそぎ落とした潔い香港焼きそばなど、どれも独自の美味しさ。素材と味への工夫が光る品を、自然派ワインとともに味わうことができます。待ち時間を立ち飲みスペースで楽しめるのもうれしいポイント。温かな接客とアットホームな雰囲気も魅力です。
    Coyacoya
    • 広東料理 中華 テイクアウト

    • 恵比寿駅:徒歩7分(520m)

    • 営業時間外

    • 5000円

    • [火〜金] 16:00〜22:00 [土] 16:00〜22:00 [祝] 16:00〜22:00

    カウンター焼肉 ふかみ
    • 焼肉 ホルモン

    • 恵比寿駅:徒歩3分(230m)

    • 営業時間外

    • 5000円

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 10 店舗目は、らぁめん冠尾。恵比寿駅から徒歩数分、静かな裏路地に佇む鶏白湯ラーメン専門店。店内は木の温もりと清潔感があり、カウンター席を中心に女性一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気です。看板メニューの鶏白湯ラーメンは、国産鶏と野菜を贅沢に使った白濁スープで、濃厚ながらもサラリと飲み干せる軽やかさが特徴。麺は中細ストレート、喉ごしとコシにこだわり、最後まで伸びにくいのが魅力です。具材は2種の鶏チャーシューやインゲン、紫玉ねぎ、マッシュルームなど他では珍しい野菜が彩りを添え、ヘルシーさも実感できます。卓上の黒胡椒や青山椒で味変も可能。鶏坦湯ラーメンや鶏そぼろご飯などのバリエーションもあり、最後の一滴まで楽しめると評判です。胃もたれしにくく、栄養バランスも考えられた一杯を、ぜひリラックスした空間で味わってみてください。
    らぁめん冠尾
    • ラーメン つけ麺 担々麺

    • 恵比寿駅:徒歩1分(80m)

    • 1000円

    • 1000円

    • [月〜木] 11:30〜22:00 [金・祝前日・土] 11:30〜24:00 [日・祝] 11:30〜22:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 11 店舗目は、恵比寿 米ル。駅近ながら看板がなく、ひっそりとした佇まいの日本食店。重厚なドアの先には落ち着いた個室やカウンター席が広がり、会食やデートにもぴったりな雰囲気です。コース料理のメインには、厳選された香り豊かなブランド米が登場。ご飯に合わせて幅広い“ごはんのおとも”を選べる楽しさも魅力です。洗練された空間でじっくりとお米の美味しさを堪能できます。ただし、ボリューム感や接客に関しては賛否がありました。
    恵比寿 米ル
    • 割烹・小料理屋 焼き鳥

    • 恵比寿駅:徒歩3分(240m)

    • 営業時間外

    • 8000円

    • [月〜金] 18:00〜24:00 [土・日・祝] 18:00〜24:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 12 店舗目は、活魚料理 魚竹。駅から少し歩いた落ち着いた場所に構える和食のお店。長い歴史を持つ鮮魚店発祥らしい実力は、海鮮丼や刺身定食、焼き魚御膳など豊かな魚料理にしっかり現れています。刺身は10種以上が彩り良く盛られ、新鮮な生牡蠣や雲丹が並ぶことも。カウンター席からは板前の丁寧な調理風景も眺められ、出来立てが楽しめるのが嬉しいポイント。定食にはふっくらしたご飯や赤だし、小鉢も付き、ボリュームも十分です。焼き魚やミックスフライも厚みのある素材が活き、しっかりと焼き上げ・揚げたこだわりを感じる内容。行列が絶えませんが、その分、新鮮な魚をしみじみ味わえる満足度の高い食事が楽しめます。
    活魚料理 魚竹
    • 割烹・小料理屋 魚介・海鮮料理 刺身

    • 恵比寿駅:徒歩6分(460m)

    • 営業時間外

    • 8000円

    • [月〜金] ディナー: 17:00〜24:00 [土] ディナー: 17:00〜24:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 13 店舗目は、縄のれん。恵比寿駅近くの路地裏にある立ち飲みもつ焼き店は、昭和の雰囲気漂うカウンター中心の小さなお店。サクッと立ち寄れるカジュアルな空間ですが、常連さんも多く、活気あるワサワサした雰囲気が魅力です。看板ドリンクのハイボールは謎の黄色い液体を炭酸で割った個性的な一杯で、串焼きや煮込みは新鮮な素材を絶妙な火加減で仕上げています。特にハツ、レバー、しろ等が好評で、「肉刺し」など裏メニューも楽しみの一つ。遅い時間になるとやきとんが売り切れることもあるので、早めの訪問がオススメ。恵比寿らしからぬ大衆感を気軽に楽しめる、会社帰りの一杯にもぴったりのお店です。
    縄のれん
    • 立ち飲み ホルモン 刺身

    • 恵比寿駅:徒歩1分(50m)

    • 営業時間外

    • 4000円

    • [月〜金] 18:00〜22:00

    「恵比寿 カウンター こだわり」のおすすめ 14 店舗目は、恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ。恵比寿駅から徒歩3~4分、朝7時から営業している味噌ラーメンが自慢のお店。濃厚な味噌スープはコク深く、バランスの良い味わいで、中太麺やもちもち食感の麺ともよく合います。トッピングには柔らかなチャーシューやコーン、のり、もやしなどがたっぷり乗り、ボリュームも満点。つけ麺や台湾風まぜそばといったバリエーションも揃い、限定メニューも楽しめます。ランチタイムのライスのおかわりや、ちょっとした気遣いある接客の丁寧さも好評。お腹をしっかり満たしてくれる一杯と、居心地の良さが印象的なお店です。
    恵比寿 らぁ麺屋 つなぎ
    • ラーメン 中華 味噌ラーメン

    • 恵比寿駅:徒歩4分(250m)

    • 1000円

    • 1000円

    • [月・火] 11:00〜23:00 [水〜金] 11:00〜23:00 モーニング:07:00〜10:00 [土・日] 11:00〜23:00 モーニング:07:00〜10:00 [祝] モーニング:07:00〜10:00

    人類みな麺類 東京本店
    • ラーメン

    • 恵比寿駅:徒歩4分(290m)

    • 2000円

    • 2000円

    • [月〜金・祝前日] 11:00〜23:30 [土・日・祝] 10:00〜23:30