ハレ＆ケ

市ヶ谷と九段下の間あたり、半蔵門からも近い場所にあるラーメン屋さん「ハレ＆ケ」。新潟市出身の店主が、新潟のラーメン文化を東京に伝えたいという想いで開いたお店で、看板は長岡発祥の生姜醤油らーめん。夜は新潟の地酒や一品料理も楽しめる居酒屋スタイルだ。この日はランチに一人で立ち寄った。 入ってすぐ右手にカウンター、左手にテーブル席。注文はQRコードを読み込む形式だ。全体的に清潔感があって、いい意味でラーメン屋さんっぽくない、落ち着いた空間だった。 オーダーしたのは「長岡生姜醤油ラーメン（980円）」。少しダークブラウンのスープに、チャーシュー、青菜、紫玉ねぎ、岩のりといった具材が乗る。スープは比較的あっさりしていて、するすると飲める。ただ、生姜は思ったほどパンチがなく、ガッツリと生姜を効かせたい人はトッピングで加えたほうがいいかもしれない。都内でラーメンが980円は通常価格といったところだ。 全体としては、あっさりとして爽やかな一杯。行列もなくすっと入れて、ランチにちょうどいい。気になったのはもう一枚の看板、カレー麻婆麺。次回はぜひこちらにチャレンジしたい。おすすめのお店です。ぜひ！

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 11/10Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 新潟を愛する店主さんがオープンした新潟ラーメンが食べられるお店。 ちなみに以前学習院下にあり、惜しまれつつ閉店した「ハレとケ」さんとは無関係みたいです。 長岡生姜醤油ラーメンは長岡食堂などでもいただけますが、カレー麻婆麺はかなり珍しいので嬉しいです。 広々した店内で接客も良いです。 【メニュー/金額】 カレー麻婆麺 1080円 【スープ】 麻婆豆腐がかなりドロドロです。カレーのバランスはいいです。美味しかったです。 【麺】 中太ストレート麺。もちもちした麺。 スープがドロドロなのでこれくらい太めが良く絡んで良い。 【具材】 麻婆豆腐 └上に山椒が乗っているけれど麻婆豆腐という感じはそんなになかったかな。 ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

11月10日オープンした新潟らーめんと新潟のお酒が飲める店 ハレ&ケに来店, カレー麻婆麺1050円に追加パクチー300円に白飯200円で注文しました, 新潟8大ラーメンの麻婆麺に三条カレーラーメンを合わせ燕産のメタル丼で提供されました, 全トロタイプのスパイシーなカレー麻婆麺にパクチーが良く合います,中空メタル丼の断熱効果も有り中々 冷めず最後まで熱々なカレー麻婆麺を楽しんだ後は新潟産の白飯をぶっ込みシメのカレー麻婆リゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

今週日曜の1杯、市ヶ谷の『ハレ&ケ』で長岡生姜醤油ラーメン♪ランチに新潟推しで市ヶ谷にOPENしたこちらへ。 鶏豚をベースに生姜がしっかりと効いたスープにモッチリとした中太麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 長岡生姜醤油を謳いながら何故か背脂と岩海苔が入っていて燕系の要素もあります。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>