Shingo Inoue

木場と東陽町の間、どちらかといえば東陽町から近い場所にあるフレンチ「25Hudson（25ハドソン）」。少し裏道に入ったところで、フランスの国旗が目印だ。「一番おいしいフレンチコース料理あります」という宣言が掲げられていて、これがまず嬉しいよね。前々から行きたいと思っていたお店に、ようやく訪問。この日は8人で休日のディナーだ。 シェフの能勢雄介さんは、フランスや国内で修行したのち、ニューヨークのフレンチで10年、最終的にエグゼクティブシェフまで務めたという経歴の持ち主。店名の「Hudson」はその頃の記憶から来ているのだろう。 掲げているのは「深川フレンチ」。浅利の佃煮や富岡八幡宮の石をイメージした一皿、豊洲から厳選した季節の魚、近郊の東京野菜。そこにパリやニューヨークというフィルターを通す、という仕立てだ。土地の名前を冠した料理を出す店は多いけれど、ここまで筋が通っているのは気持ちがいい。 店内は決して広くない。カウンターとテーブル席という構成で、この日は我々8人のほかに2人連れが2組という感じだった。予約はしておいたほうが良さそうだ。 いただいたのは「季節のフルコース（4,980円）」。 ・『深川最中』フォアグラ ・『富岡八幡宮の石』キタアカリ ・『フレンチ八寸』日本の豊かな食材を使った盛り合わせ ・メイン（選択制／メニューによって追加料金） ・デザート、飲み物、お茶菓子 メインは選べるので、選んだのは「鴨のロースト タップナードソース」。 どれも美味かったなぁ。深川最中も良かったし、フレンチ八寸はちょっとずつ色んなものが食べられるのがいい。しかも意外とポーションが大きいのだ。鴨のローストも火入れがバッチリだった。基礎がしっかりしているフレンチを、この価格で出してくるのは相当にリーズナブルだと思う。 ワインのペアリングも結構多めで、3種類と5種類から選べるほか、2時間の飲み放題コースも用意されている。選択肢が豊富なのはありがたい。 最後まで大満足だった。ただひとつ、8人という大人数だったので、少しうるさかったのでは……というのは反省。次はもう少し小さな人数で、静かに味わいたい。おすすめのお店です。ぜひ！ #深川 #フレンチ

渋谷の並木橋の交差点を少し北に上がった場所にあるイタリアン「イル・フューメ」。随分前からあるお店で、訪れるのは10年以上ぶりだったかもしれない。イタリアで修行したシェフが腕を振るうお店で、契約農家のオーガニック野菜やローストした肉料理を売りにしている。この日はランチで訪問。 意外と店内は広い。カウンター席もテーブル席もあるので、ひとりランチにも使えるのがありがたいよね。 ランチはセットでの提供。産直野菜のサラダに、メイン、発酵バタークロワッサン、アイスティーが付いてくる。しかもサラダはおかわり可。この地味に嬉しいポイントが効いている。契約農家の野菜というだけあって、サラダそのものもちゃんと美味い。 選んだのはパスタランチから「チーズたっぷり 揚げ茄子の完熟トマトソースパスタ（1,200円）」。ちょっと太めのパスタに、しっかりとトマトソースが絡む。濃いめの仕立てで、これがなかなかインパクトがある。揚げ茄子とチーズが入るので、食べごたえも十分だ。 パスタばかりに目が行っていたのだが、実はステーキランチもある。極厚ポークステーキが1,400円でライス付き、しかもソースを2種類から選べるらしく、これは結構お得感がありそうだ。人気No.1は黒トリュフとウニの濃厚クリームソースパスタだそうで、こちらも気になるところ。 ちなみにランチ利用だとテイクアウトのコーヒーが1杯無料でもらえる。渋谷で使い勝手のいい一軒です。

神楽坂駅と神楽坂上のちょうど中間ぐらいにあるパン屋さん「dacō？ 神楽坂」。大きな「？」の文字が目印だ。アマムダコタンのオルタナティブブランドである「dacō」と、生ドーナツの「アイムドーナツ？」が一緒になった業態で、店名の「？」はここから来ているのだろう。2024年末にオープンした、東京では2店舗目のお店だ。この日はテイクアウトで。 購入したのは生メロンパン（330円）と生フレンチクルーラー（300円）。 ダコーに来ると、どうしても生メロンパンを選んでしまうんだよね。ただ、実は生フレンチクルーラーもおすすめ。しっとりとしていて、甘みが口の中にじゅわっと広がる感覚がいい。 パンが40種類ほど、ドーナツも10種類ほど並ぶので、選ぶのも楽しい。アマムダコタンもアイムドーナツもいいけれど、やっぱりダコーで気軽に買えるっていうのがいいよね。

神楽坂駅の1a出口を出て、横断歩道を渡ってすぐ。真っ黒な外観が特徴的なパン屋さんが「ポワンエリーニュ（POINT ET LIGNE）」だ。フランス語で「点と線」を意味する名前のお店で、食べログの百名店にも連続で選ばれている実力店。神楽坂店は4店舗目にあたる。二重橋店には何度も行っていたが、こちらは初めてだった。この日は休日の昼下がりにテイクアウトで。 こじんまりとした店内だけど、小さいながらも外にイートインコーナーもあって過ごしやすそうだ。 購入したのは以下の通り。 ・ロサンジュ：407円 ・ルーレ：391円 ・カルダモンロール：433円 ・あずき：402円 ・きなこ：412円 きなこは神楽坂店の人気No.1、ルーレは惣菜パンの人気No.1だそうで、どちらも良い。ただ、やっぱり美味いのはクロワッサンであるロサンジュと、カルダモンロールだ。独自開発の小麦を使い、完全オリジナルのレシピで焼いているそうで、ベースのクオリティの高さを感じさせる。シンプルなものほど差が出るよね。 日によって50種類以上が並ぶそうなので、次に行ったらまた違うものを選びたくなる。神楽坂駅を出てすぐという立地も便利だ。おすすめのお店です。ぜひ！