元祖岐阜ラーメン めんのすけ

一蘭のようでもあり博多豚骨のようでもあるけど、結局どちらでもないオリジナリティのあるラーメン。これが岐阜ラーメンなのか！？ 塩豚骨というジャンルになるのかな、ニンニクや化調もあるのだけど、しつこすぎないガツンとさ。キャベツが優しくしてくれて、豚バラが旨味を加えている。ユニークだな。

人形町。宵闇。 元祖岐阜ラーメン　めんのすけ！ 岐阜ラーメンとはなんぞや？ シンプルにキャベツ、にんにく、唐辛子で味つけした塩らーめん。なんという素朴さ。 にんにくとキャベツだけでごはん三杯いける！のイキオイ。 そしてチャーハンセットにしたので 半チャーハンも。 これまた教科書的な素朴きわまりないチャーハン。 中華スープと合わせることで初めて完成する！ そんな中途半端さが素敵。 半チャー！

2025年3月オープン。 『岐阜タンメン』インスパイアなのか？ 何をもっての元祖？なのかよく分からずでしたが 調べてみると岐阜タンメンにいた方のお店らしい。 個人的に岐阜県内でもかなり好きなお店なので気になり訪問。 AirREGEを使ったQRモバイルオーダー。 便利そうに見えるが席数少なめな 回転早いラーメン屋で使うには逆に大変そう。特に会計時。 「元祖岐阜ラーメン」¥900 辛さは1辛注文。 豚野菜清湯な塩スープにしっかりな化調。 そこまで強くはないですがにんにくも重なり パンチがあるしょっぱ美味な美味しさです。 パツ寄りなストレート麺。 これが意外によく合います。 岐阜タンメンは独特で豊富なトッピング選択肢がありますが こちらは基本的なもののみでした。 やはりこのジャンクな感じがいいなぁと。 チャーハンや餃子もあったので一緒に食べるとなお良いかもしれません。 #中央区 #ラーメン

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 3/14Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 岐阜ラーメン食べられるお店。都内でも岐阜ラーメンが食べられるお店はありますが、何となくビジュアルが好みではなく未訪問でした。めんのすけさんは見た目が好みだったので初訪問。 想像以上に美味しかったです。店員さんの対応も悪くは無いのですが、モバイルオーダーの説明が全くなかったのでちょっと不親切かなぁと思いました。 あっということでオーダーはQRコードを読み取って行います。 【メニュー/金額】 元祖岐阜ラーメン 900円 ┗辛さ 4辛(5辛まで無料) ※QRコードを読み取ってモバイルオーダー 【スープ】 あっさりした塩ベースのスープにニンニク風味。オイリーでなかなか良かったです。 上に乗っている辛味ペーストは豆板醤みたいな感じ。 4辛でもスープに混ぜればそんなに辛くはないです。 【麺】 中細平打ち麺。ツルツルした麺で美味しい。スープによくあっていました。 【具材】 白菜、豚肉 ┗量は少なめ。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

半チャーハンセット 岐阜ラーメン 1辛