熟成鮨の芸術と遊び心、珠玉の美食体験を味わう隠れ家カウンター
築地の路地裏、ビル2階にひっそりと佇む寿司カウンター。熟練の大将による巧みな熟成技と伝統技法が光る鮨に加え、しじみやムール貝の洋風茶碗蒸し、厚切りカラスミ食べ比べ、クエのホットサンド、本鮪漬けやふんわり卵焼きといった唯一無二の逸品が次々登場。厳選した旬魚を趣向を凝らして仕上げ、コースは驚きと満足感にあふれています。日本酒や自家製レモンチェロとのペアリングも絶妙で、とっておきの体験になること間違いなし。カウンター貸切や個室利用もでき、友人や大切な人とゆったり特別なひとときを楽しめます。