Tatsushi Nakamura

オシャレで美味しい、子連れにも優しい店

麻布十番駅から少し歩いた元麻布の閑静なエリア。元麻布ガーデンの地下1階に店を構える「Grill & Pasta es 麻布十番」。地下という立地ゆえ、一見すると大人向けのしっとりとした隠れ家的な雰囲気が漂うが、実はファミリー層に対しても非常に懐の深い一軒だ。 今回は休日に足を運び、「【土日祝日限定★選べるパスタorメイン】乾杯スパークリングワインと食後のドリンク付き！人気の生パスタ or メインが選べるブランチ」（1,980円）を2名分注文。 選んだパスタは以下の通り。 「チェダーチーズとパルミジャーノのブラックペペロンチーノ」 チェダーとパルミジャーノ、性質の異なる2種のチーズが織りなす濃厚なコク。そこに黒胡椒の鮮烈な香りと刺激が加わることで、味がぼやけず鋭く引き締まっている。ただのペペロンチーノとは一線を画す、骨太な構成が見事。 「黒トリュフとイベリコ豚ベーコンのカルボナーラ」 テーブルに置かれた瞬間から、黒トリュフの芳醇な香りが鼻腔をくすぐる。イベリコ豚特有の甘みのある上質な脂がソースに溶け出し、重厚でありながらも決してしつこさを感じさせない完成度の高い一皿である。 パスタは太麺で食べ応えも抜群。前菜と乾杯スパークリングも付いており、ちょっと贅沢なランチにピッタリ。 そして、特筆すべきはサービスの質。今回は小さな子供連れでの訪問だったが、子供用の椅子や食器類が当たり前のように、かつスムーズに用意されていた。スタッフの細やかな気配りと柔らかな対応も素晴らしく、食事の満足度をさらに底上げしている。 麻布十番界隈において、大人が満足できる本格的な味わいを妥協せず、かつ子連れでも気兼ねなく過ごせる店は意外と貴重。ベビーカーなどの場合は地下へのアクセスだけ事前に確認しておくと安心だが、休日の家族での食事の選択肢として、確実にリストに入れておきたい店である。

ここの系列店はコスパ抜群、旨くて安くて間違いない。

恵比寿駅から徒歩数分、東急ステイ渋谷恵比寿の地下1階に店を構える。2026年5月にオープンしたばかりの注目店だ。 今回はMakuakeで話題になった「【超早割】2名様分コースお食事券・会員権（31,000円）」を購入し訪問。 店内はかなり広々としており、複数店舗が入っている少し変わった造りになっているのだが、新しい店舗ということもありかなり綺麗。 最近の高級鮨屋によくある「一斉スタート」ではなく、席数が多くて自分の都合に合わせて予約しやすいのはありがたいポイント。 敷居が高くて緊張するようなお店とは違い、スタッフさんも若い人が中心で、肩肘張らずに美味しいお鮨とお酒を心ゆくまで楽しめる温かい空間になっている。 コースは全20品という大満足のボリュームで、本格的な江戸前の握りはもちろんのこと、間を彩る一品料理も非常に質が高くて、一つ一つに職人のこだわりを感じる極上の美味しさ。 さらに日本酒を中心とした飲み放題メニューも充実していて、美味しいアテとお鮨でお酒が無限に進む。 恵比寿エリアは良い店が多いが、「本当に美味しくてコスパの良い鮨」を気取らずに楽しみたいなら絶対に知っておくべき良店。デートや接待などにもピッタリだと思う。

他では味わえない和食イノベーティブがこの価格で！

赤坂見附から徒歩3分ほど、赤坂駅からも一ツ木通りをまっすぐ行った場所にある、知る人ぞ知る隠れ家的店。2026年5月にオープンしたばかりの新しいお店で、店内は木目調のシックな雰囲気にわずか10席のみという特別感溢れる大人の空間だ。 今回はMakuakeのプロジェクトで話題となった「おまかせコース（飲み放題付き/16,000円）」を購入して訪問。通常は料理だけで18,700円だそうで、かなりお得なプランになっている。 30歳という若き大将が腕を振るう料理は、枠に囚われない「和食イノベーティブ」。 旬の食材をふんだんに使い、確かな伝統技術をベースにしながらも、ハッとさせられるような新しいアプローチが随所に光り、全15品という圧倒的なボリュームにも関わらず、一品一品が繊細で美しく、最後まで全く食べ飽きない。 次は何が出てくるのか？というワクワク感が止まらず、まさに「感動」の連続だ。さらに、これだけの絶品料理に合わせてお酒も心ゆくまで楽しめるという贅沢っぷりは嬉しい限り。 大将との距離感が近いカウンター席ならではのライブ感や、温かいおもてなしも最高に心地よく、グルメな大人を連れて行けば「センスが良い」と絶賛されること間違いなし。 人気爆発で予約が取れなくなる前に、絶対に押さえておきたい赤坂の注目店である。

東京を代表する濃厚味噌ラーメン！

西武新宿線の野方駅から北原通りを歩いて数分。食べログ3.76を誇り、東京の味噌ラーメン界において常にトップクラスの評価を受け続ける名店だ。 店内はカウンター席とテーブル席があるが席数は少なく飯時は行列は避けられない。 今回注文した看板メニューの「味噌ラーメン」（1,050円）。圧倒的なパンチ力と中毒性を持つ一杯。 スープは豚骨などの動物系ダシをベースに、味噌の深いコクとラードの甘みが溶け込んだ、とろみのある濃厚な仕上がり。一口すするだけでガツンとした旨味が押し寄せる。そこに合わさるもっちりとした太麺が、重厚なスープとよく合う。中華鍋で都度火当てされるモヤシのシャキシャキとした食感と香ばしさ、そして分厚く柔らかなホロホロのチャーシューが、一杯の満足度を極限まで高めている。 また卓上にはニンニク、唐辛子、酢などもあり好みの味変も出来る。 量は思っていたよりそこまで多いわけではなかったので、お腹が空いてる時は大盛りやサイドメニューを注文しても良さそう。 待ちは仕方ないとして無性に「美味い味噌ラーメン」を欲した時、真っ先に候補に上がるべき絶対的な実力を持った一軒だと思う。