手もみ平打ち麺と秋刀魚出汁が響く、心地よい一杯に出会えるラーメン店
駅から少し離れた場所ながら、開店以来多くのラーメン好きが訪れるこちらのお店。メニューは醤油、塩、背脂、柚子醤油とシンプルながら、いずれも魚介出汁の奥深い旨味を堪能できます。特に秋刀魚節と貝の風味を活かしたスープは、独特のコクと甘みが印象的。麺は手もみの平打ちで、もちもちとした食感がクセになります。炙りを含めたチャーシューは柔らかく香ばしく、しっかり味付け。丁寧な調理と温かい接客で、どの一杯も細部にこだわりを感じられ、また訪れたくなる満足感があります。待つ価値のあるラーメンを、ぜひ味わってみてください。