のど黒らぁ麺 永屋

中華そば勝本出身！魚介の旨味広がるのど黒らぁ麺♪ 中野のこの通りは本当にラーメン屋さんが多い‼︎雪のちらつく平日14時頃、ビル2階にある「のど黒らぁ麺 永屋」さんに初訪問♪バーの間借り営業で、口頭注文・現金前払いです◎ ⚫︎らぁ麺(塩、¥1000) 島根県産のど黒を中心に、鰹本枯節や羅臼昆布などを贅沢に使った無添加仕上げ。のど黒特有の上品な甘みとコクが広がり、魚介の旨味が詰まった優しい味わいのスープです✨ 麺はつるんとしたストレート細麺。しっとり柔らかい低温調理チャーシューも美味しく、丁寧な盛り付けです(*´∀｀*)あっさりしていますが、濃縮された魚介の旨味が楽しめる美味しいラーメンでした！ 2階だし看板も控えめに出してあるので、少し見つけにくいですが、特にすっきり優しいスープがお好きな方にお勧めです✨ご馳走様でした(o^^o)

のど黒らぁ麺 永屋さん@東京都中野区 醤油らぁ麺 ¥1000 前から気になっていたお店に初来店❗️ のど黒の煮干し、頭と乾物、煮干し、魚介から採ったスープは深い旨味と甘味があり、醤油の芳醇な香り、旨味と合わさり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 三河屋さんの低加水な細麺はパツパツ食感で啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 白髪葱の甘味も素晴らしい(≧∇≦) スープに浮く油はのど黒と牡蠣からとっているそうで凄く旨い(♥ω♥*) 次回は塩を食べてみたい‼️ アニマルオフを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

「のど黒らぁ麺 永屋」 2024.11.21 味玉らぁ麺 醤油（1,150円） 中野駅北口の 永屋 さんを初訪問しました。 12時少し前に入店すると先客３人。後客は２人でした。 ちょうど先客３人分のらぁ麺が出来上がるところで、私は味玉の醤油らぁ麺を注文しました。 塩もあります。 いかつい感じの店主がワンオペで営業しています。 お水はセルフ。注文時に現金払いのシステムです。 薄く脂が浮いた醤油スープはのど黒や数種の煮干し、乾物からじっくり煮出した濃厚な出汁とまろやかな醤油の香りが楽しめるスープです。 合わせる細麺との相性もとても良いですね。 低温調理チャーシューや白髪ネギ、細切りメンマ、三つ葉のトッピング。 特に三つ葉の香りが良いです。 芳醇なスープのらぁ麺でした。 美味しかったです。塩味も食べてみたいですね。 ごちそうさまでした。 #3212投稿 #ラーメン44杯目 #味玉らぁ麺醤油 #のど黒らぁ麺永屋 #マイルド醤油スープ #細麺 #低温調理チャーシュー #中野北口 #現金払いのみ

今回は　特製　塩を頂きました 魚介系ベースであっさり！ 食べやすいです バーの間借りなので、店内はちょっと落ち着かない感じです>_< 次回は　醤油食べてみます #この辺はラーメン屋が多く、近くには、 #フレンチラーメンで有名なお店もあり、 #日によって行列があったりなかったり… #本日は（2/7）並んでましたね #を、見ながら　そこの永屋ならすぐ入れるのに…(>_<)

東京都中野駅北口から徒歩6分の、のど黒らぁ麺 永屋にて味玉らぁ麺 塩1150円。本日オープンの鮨せいざんの2階にあるバーの間借りラーメン店で店主は勝本出身です。 13時前に到着で先客4名、後客4名、口頭で注文時に現金で支払います。 10分程で着丼、具は低温調理のチャーシュー、味玉、細メンマにネギとなります。スープはのど黒の味を感じられるかなり上品なお味、麺は多加水の極細ストレート、店主の雰囲気はゴツいですが、ラーメン自体は勝本出身らしい繊細なお味でした。 スープも完飲して退店、200円安かったら再訪するんだけどなぁ〜何はともあれご馳走様でした！