sweet olive 金木犀茶店

金木犀と和梨のパフェ

西荻窪の「スイートオリーブ 金木犀茶店」さん おもしろい組み合わせのパフェをよく提供しているカフェ 予約して訪問 金木犀を使ったパフェが気になって来てみました 予約したパフェを確認してもらってドリンクのオーダー、会計して席へ ◆パフェ秋色2026 桂花龍井のジュレ 和梨と金木犀のマリネ アールグレイのクリーム 白胡麻と豆腐のアイス 梨と？のソルベ 東方美人茶のアイス かぼちゃのチーズケーキ 金木犀のタピオカ 桂花龍井のパンナコッタ 金木犀鉄観音のジュレ 和梨 ●桂花龍井茶（ケイカロンジンチャ） 金木犀の香りの中国緑茶 #スイートオリーブ金木犀茶店 #西荻窪グルメ #西荻グルメ

薫風2026 　茶花香鳥龍茶 西荻にある中国茶屋の金木犀茶屋さんへ アメリカンチェリーのパフェをいただきました。 　ラベンダー色の帽子が載ったすらっとしたお姿。 金木犀さんではあまりこの形を見ないので新鮮な感じでした。 帽子はハイビスカスのマカロンにラベンダーチーズのアイスなどで構成。 　このアイスがラベンダーもチーズも効いた癖の強い味でした。 一気には食べられず、少しずつ食べ進めたので、ずっとラベンダーの香りを感じられてラベンダー畑にいる気分に。 グラスの中は本命の茶花香鳥龍茶アイスやライチ紅茶などこちらも香るパーツがたくさん入っていました。 組み合わせによって感じる香りが変わって楽しかったです。 　甘さの要としてプルーンのパンナコッタ。 独特な甘さが花の蜜のような感じでした。 クランブルもかなり大きくねちっとした食感で、花粉団子みたいだなぁと。 アメチェはフレッシュとコンポートの2種類。 　フレッシュなものは進むにつれて、甘みだけでなく、酸味も感じられました。 コンポートのローズ感は残念ながら感じませんでしたが、コンポートとして美味しかったです。 飲み物は前回いただいて美味しかった烏龍茶。 甘く薫る花のような香りたまらず美味しかったです。 #西荻窪カフェ #中国茶にこだわり #期間限定スイーツ

ラオヤオジュー 難しい構成だったけどたしかに美味しかった

パフェ　秋の物語 秋のパフェをいただきに金木犀茶屋さんへ 上層はポルチーニの冷たいポタージュを食べているような感じ。 　メインのアイスをを引き立たせるためか、ほうじ茶や金木犀など香りは控えめに感じました。 特にかぼちゃのクリームとの組み合わせが、ポタージュにトッピングされた生クリームのようで好みでした。 中層は柿と葡萄がゴロゴロ入っているさっぱりお口直しゾーン。 　チョコグラノーラもオレンジがしっかり効いていて重たさを感じなかったです。 上層とは違い、かぼちゃアイスがさっぱりなりすぎないような役割を果たしていました。 深層は今まで出てきた食材を全て使った集大成のような構成。 　椎茸と栗のパンナコッタは、個人的に少し苦手なタイプの渋みや深さのある味でした。 でも柿と柚子の茶花烏龍茶の浅煮や桂花陳酒のジュレと合わると、旨みだけ舌に残って、ググっと底上げしてくれてびっくり。 　浅煮に使われた花烏龍茶がめちゃめちゃ美味始かったです。お茶特有の甘さと上品華やかなお花の香りがふわーっと広がりました。 　桂花陳酒ジュレはアルコールがしっかり感じられる味わい。しっかり混ぜて食べた方が個人的には好みでした。 層ごとに、きのこ→果物→お茶と主役が変わっていくパフェ。 瑞々しいものが多い構成ですが、秋をしっかりと感じられました。 #西荻窪カフェ #期間限定スイーツ #秋メニュー #お茶にこだわり #予約優先

【娘の食べある記】 かき氷とパフェは予約しないと食べられません。かき氷めちゃうまだったらしく、祖父に分けてくれたらしい。良かった、良かった。写真のオレンジは栗かぼちゃのペースト。次回は私と。 #娘の食べある記　 #かき氷