京都仕込みの絶品出汁が光る、行列知らずのラーメン新星
京都で評判のラーメンが広島に登場し、まだ広く知られていないため、行列に並ばずゆったりと味わえます。淡竹のスープは貝出汁と薄口醤油が織り成す絶妙なバランスで、全粒粉のもちもち麺と相性抜群。低温チャーシューや大ぶりの支那竹、白葱などトッピングはシンプルながら計算し尽くされています。他にも、角切り焼豚にタレとゆで卵が乗った炙り焼豚丼や、すだちとブラックペッパーが香る塩ラーメン（スペシャル）など、味わい深いメニューが充実。それぞれのラーメンで異なる出汁やチャーシューの美味しさが堪能でき、何度でも訪れたくなる魅力があります。