[今朝のブンブン麺屋.1] 上海冷麺(650) 台東区台東の路麺店清水やが閉店した後にできた路麺店、ブンブン麺屋に単騎突撃。 路麺店訪問経験豊富な私ですが初めての店はいつも震えます。 呆れるくらいの居抜き店舗です。上海料理を謳いながらも、うどんがメニューにあり多様性を感じます。 ワンタン麺を推してますが、暑かったので上海冷麺にしました。横浜のチャイナタウンの萬来亭で食べたバンメンみたいな、ゴマドレッシングのかかったような冷たい麺でした。 #路麺ファースト #そばが朝食 #早朝ブンブン麺屋倶楽部
多彩な麺と個性派ワンタンが楽しめる、気軽な上海系路麺スポット
浅草橋と秋葉原の間、路麺店の跡地に誕生した上海料理をベースにした麺屋です。若い現地出身スタッフが切り盛りし、うどんや上海麺など和洋折衷のメニューが並びます。特にワンタン麺は鶏出汁が効いたスープに、海老と肉の2種ワンタンがたっぷり入り、たっぷりのネギや大ぶりの海苔がアクセント。ワンタンだけを主役にした大ワンタンや、胡麻ダレ香る上海冷麺も人気で、そのバラエティ豊かなメニュー構成は訪れる人を楽しませてくれます。朝食やランチに立ち寄りやすく、新旧さまざまな文化が混じり合う味わいを手軽に体験できます。
