ほしのバター コレド室町2店

ほしのバター 買おうか悩んだ最中 澤田さんの投稿を見て、背中押されました。 最中は自分で作るタイプ。 求肥で包まれたこし餡とグラスフェッドバターを、サクサクの最中の皮にサンド。 上品な甘さとミルキーなバター。 全然しつこくなく、ペロリでした。 進化系最中の美味しさ、新発見です。 #ほしのバター #コレド室町 #和菓子 #最中 #スイーツ女子 #2026/3月購入

ほしのバター yukiさんの投稿を見て、気になっていたほしのバター。 ポップアップで発見したので購入。 もっちりした皮の中には、甘さ控えめのこし餡とグラスフェットバター。 初めて食べるバターですが、ミルキーで全然しつこさがないですね。 ちょっとお高いですが、バターの美味しさ新発見でした。 #ほしのバター #ポップアップ #どら焼き #僕ドラえもん #2026/3月訪問

あんことバターとどら焼きの一体感ハンパない

2026/8/2 続けてコレド室町ネタ。八海山の店でランチ終えて、もろもろ買い物した後に、看板の写真がとても美味しそうなので立ち寄りました。No.1人気は最中らしいけど、どら焼きが好きなので。 帰宅してから麦茶とともにいただく。 薄めの生地にあんが厚めで、そこにバターが挟まれてます。甘すぎないあんとほどいい塩みのバターが絶妙なバランス。柔らかくてしっとりした生地との三味一体感がハンパないです。どら焼き大好きでたくさんのどら焼き食べてきましたが、トップ5には入り、かつあんバター系のフードでは個人的トップです。人に薦めたい逸品ですね。

あんバターもなか。 東京の日本橋駅すぐのコレド室町2の地下にあるバタースイーツ専門店。 ミシュラン獲得の北九州にある日本料理屋が監修したスイーツ店で，熊本の小国のジャージー牛のバターを全国に広めるために作られた。 ジャージー牛の乳製品は国内シェア1%未満の希少品とのこと。 火曜の13:30ごろ着いて先客はなし。 狙っていたのは「あんバターもなか」だったが行ってみたら、どら焼きもあるし、他の味もあるし、季節限定もあるしで一瞬迷うも初志貫徹。 モナカは京都の職人が1枚1枚焼いたもの、十勝産大納言小豆の皮剥きこし餡と求肥が一つになっている。 開けてみると、モナカと中身は別で包装されていて、食べる直前に自分で挟んで完成させる。 よってモナカの食感はパリパリ、求肥でもっちり、あんこの優しい甘さ、最後にジャージー牛のバターの強いコクと塩気と波状攻撃が来てとても美味い。 これは手土産にしても上品なコーヒー受けになる。 季節限定があるということは時期ごとに来ても面白い。 周りの飲食店で食事をして、締めにミシュラン店監修のスイーツを食べながら日本橋散策がいい。

Ginza Sixの地下食品売り場は、店舗の入れ替えが激しい。ここも新店舗の一つである。1番の売りのバターサンドが売り切れていたので、あんバターどら焼きを買ってみる。高級ベルギーチョコのあんことグラスフェッドバターと言う触れ込みであったが、あまりチョコの成分は感じなかった。 それでも、京都の最中の皮の有名店である創業明治25年の種茂商店の名前が印字された段ボール箱がたくさん積み重ねてあったので、材料に心配はなかった。