一汁一麺

鴨だしそば。 曽根崎新地の人気店一汁一麺でランチ。 場所は超人気店渡邉カレーと同じビルの1階にあります。お店に入るとカウンター席が３席、後はテーブル席です。お店は店主と女性の2人でオペレートされており、口頭での注文になります。 ◎鴨だしそば　 1050円 ◎中盛り(1.2玉) 100円 ◎ごはん(小) 160円 鴨だしそばは鴨旨みがあり、上品なスープでとても美味しいです。 チャーシューは鴨肉が2枚と鴨つくねが1個と炙った葱が入ってます。麺は中細のストレートで、パッツンとして食感がいいですね。 中盛りがあるのもちょうど良いのですが、麺がとても美味しので1.5玉の大盛りでもありだと思います。 26年60杯目

【ワインBARのオーナーがこだわる鴨の上品な旨味と炙り鶏が織り成す唯一無二の清湯】　食べログ3.14 前回あまりにも上品な鴨だしの美味しさに魅了されたのでYouTubeの交渉もあり早速リピートしました。 最高の欧風カレー！渡邊カリー 梅田本店の1Fにあります。 店内はクリーム（天井＆壁）×雰囲気あるブラウンウッドの配色が可愛い店内。茶系でまとまってますね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 1日5食限定の牡蠣そばが気になりますが、売切れなのもあり今回は新メニューで人気爆裂中の『鴨だし･炭焼き炙り鶏（中盛）』いただきましたぁ〜♪( ´θ｀)ノ オーダー後7分で着盆。 炭の香りが食欲を刺激し、テンション上がります♡ 具材は炭焼きの炙り鶏、つくね、青ネギ、焼き白ネギ。 国内産ブランド鴨と香味野菜の旨味をじっくりと炊き出した極上・鴨だしスープと炭焼きで炙られた鶏の旨味のバランスが絶妙で奥行きが出て癖になる味わい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 鴨の上品で口当たりも良くあっさりだが旨味や深みも感じつつ、鶏のインパクトW(`0`)W 平打ちの細ストレート麺は喉越しもよくスープに馴染みます。 今回は白ご飯が欲しくなりますねw 中盛りにした為、珍しくお腹いっぱいです。 YouTube撮影の次回は並にして白ご飯の最高の組み合わせで食べたい思います。 自己評価★★★3.5 奥様の対応も素晴らしく、店主さんのこだわりも伝わる上品かつ炭焼きパンチがクセになる一杯でおまっ YouTube編の画像も載せておきます♪( ´θ｀)ノ 『鴨だし･炭焼き炙り鶏（並盛）+ライス小』いただきましたぁ〜！炙り鶏は九州の地鶏との事。適度な弾力もあり美味しいですね。 皆様、是非是非チャンネル登録、いいね♡必ずポチッと宜しくお願いしますm(._.)m ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

【ワインBARのオーナーがこだわる鴨の上品な旨味がたまらない一杯】　食べログ3.14 本日、YouTubeにてこの後に行った時の新作を動画配信中です！皆様、未だの人は必ずチャンネル登録＆いいね♡ 宜しくお願いします。 https://youtu.be/PgVKu5UR72c?si=ZIJCpoiE4g_lP09A こちらの向かいにあるラーメン屋さんに行ったタイミングで、売切れのイーゼルを発見しBMして翌日突撃致しました。 最高の欧風カレー！渡邊カリー 梅田本店の1Fにあります。 店内はクリーム（天井＆壁）×雰囲気あるブラウンウッドの配色が可愛い店内。茶系でまとまってますね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 1日5食限定の牡蠣そばが気になりますが、初めてなのでここは初志貫徹！『鴨だしそば＋合鴨そぼろ ごはん』いただきましたぁ〜♪( ´θ｀)ノ オーダー後5分で着盆。 ビジュアルがとても美しくテンション上がります♡ 具材は合鴨チャーシュー、豚チャーシュー、つくね、青ネギ、焼き白ネギ。 国内産ブランド鴨と香味野菜の旨味をじっくりと炊き出した極上・鴨だしスープは上品で口当たりも良くあっさりだが旨味や深みも感じられ美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 合鴨チャーシューの燻香がたまらない！丁寧に作られてるのが分かる具材はどれも抜群です。 平打ちの細ストレート麺は喉越しもよくスープに馴染みます。 合鴨そぼろごはんは、そぼろがしっとり滑らかで炊き加減良いごはんとの相性最高です。 細かい鴨チャーシューも実は入ってナイスな旨味の相乗効果☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆この鴨だしそばとも絶妙に合い、途中スープを投入しながら雑炊風にすると、、、もう♡ 自己評価★★★3.5 こちらはリピートします！醤油も、濃口、炙り醤油を他にも選べるので次も楽しみです。 女性スタッフさんの対応も素晴らしく、店主さんのこだわりも伝わる上品な鴨だしそばでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★・・なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5・・めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

《北新地》夜はワインBAR昼はラーメンの気持ちいい接客のお店 食べログ『3.12』 【訪問】易しい 大阪メトロ四つ橋線「西梅田」 【行列】なし 平日12:25分着で店内9割8人 【注文】口頭 鴨だしそば(並)￥950 味玉￥180 (スープ) あっさりだがコクある鴨出汁ベースの醤油 (麺) 喉越し良い細ストレート麺 (具) 合鴨チャーシュー、豚チャーシュー、つくね、青ねぎ、焼き白ネギ、味玉 (卓上調味料) なし 【店内】12席 カウンター2席、テーブル10席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #一汁一麺 #ラーメン #鴨だしそば #味玉 #鴨そば #大阪ラーメン #北新地グルメ

北新地にある鴨だしラーメンの専門店。メニューは鴨だしそばとしっかり濃い口の２種類。初訪問だったのでノーマルを注文。あっさりしてるが味わい深い出汁がめちゃくちゃ美味しい。鴨チャーシュー、豚チャーシュー、肉だんごの3種が嬉しい。まだ、昼間の営業のみとのこと。飲んだ後に食べたいので、夜の営業が待たれる。