三代目 善平

土曜日18時13分前客1人 甘鯛らあ麺、Ｃセットで本まぐろ丼を選択 22分配膳 らあ麺には甘鯛の松笠焼きのみ、別皿で3種のトッピングが配膳されておりお店のオススメの食べ方がカウンターにパウチがあります 先ずはそのままでいただきます 魚介の旨みたっぷりのスープは物足りなさなど感じられず後引く美味しさ、麺は細麺で繊細なスープに寄り添う麺 次に薬味の小皿を投入すると中に低音調理のチャーシューまで入っています ミョウガがいいアクセント 次に味玉投入、程よい半熟具合でおぼろ昆布も憎い 最後はローストビーフとアオサを入れてスダチ？を絞ります ローストビーフには細かく包丁が入れられており柔らかい アオサは臭みが無く磯の香りが海へと誘います 柑橘の爽やかさでスープを飲むレンゲが止まりません そして本まぐろ丼は薄切りのまぐろたっぷりでねっとりな食感で臭みが無く、赤みの旨さも感じるが脂のコクも感じられる絶品の丼 合計2000円弱のお値段ですがそれを上回る幸福感がある1杯です

最初はラーメンに1600円高いよな〜って思ったけど 料理が出てきてその鮮度にびっくり！ そしてひと口食べてその美味しさにまたびっくり！！ 流石に懐石料理20年の板前のこだわりの詰まった逸品 魚介の臭みは一切なく、逆にコクと旨みが溶け込んだ黄金色のスープに最高級の甘鯛と大トロ本鮪の切り身それぞれでも美味しいのに ひとつになって最強の料理に仕上がってる！ また連れてく友だち増やして至福のひとときを共有するぞ〜

ラーメン好きなら一度は行っておきたい名店 「三代目 善平（ZENPEI）( @zenpeiramen 」 に行ってきました！ ここは 懐石料理の技術を活かしたラーメン を提供しているお店で、食材の質や出汁の取り方にこだわりが詰まっているとのこと。評判もかなり高く、期待値MAXで訪問。 今回頼んだのは 「特製 甘鯛らあ麺」（1,650円） と 「Cセット 生本まぐろ丼」（580円） の組み合わせ。結論から言うと、このセット、贅沢すぎるのにバランスも最高！ それぞれが主役級のクオリティで、食べている間ずっと感動しっぱなしでした。 まずは甘鯛らあ麺から… スープを一口飲んだ瞬間、「甘鯛の旨み、ガツンときたーーー！！」 ってなりました。もう、本当にすごい。このスープ、甘鯛の味が「凝縮されている」というより、「甘鯛そのものを飲んでるんじゃないか？」ってくらい濃厚。塩ラーメンの概念をぶち壊すレベルで、じわ～っと口いっぱいに広がる旨みがたまりません。魚介系スープは好きだけど、ここまでの完成度のものはなかなか出会えない。 さらに驚いたのは トッピングの豊富さ。 みつば、みょうが、舞茸、チャーシュー、ローストビーフ、生海苔、煮卵、すだち…と豪華すぎるラインナップ！ しかも、自由に食べてもいいし、店がオススメする味変の順番に沿って食べるのもアリ。 特に ローストビーフとチャーシューは、この甘鯛スープにピッタリ合うように味付けされていて、本当に絶品！ 一見、ラーメンにローストビーフって珍しいけど、このスープに合うように計算され尽くしているのが分かる。生海苔をスープに溶かせば、磯の風味が加わってさらに旨みが増すし、最後にすだちを絞ると一気に爽やかに。しかも、煮卵の味付けが濃厚で衝撃的！ こういう煮卵を求めてた！ ってなりました。 そして、生本まぐろ丼がまたヤバい… このセットのもう一つの主役、「生本まぐろ丼」 も食べた瞬間に 「うわ、これ最高のやつだ…！」 ってなりました。 まず まぐろの質が抜群に良い！ 変な臭みが一切なく、口の中でとろけるような食感と濃厚な旨みが広がる。脂のノリもちょうど良くて、しっかりとした旨味を感じられるのが最高。しかも、ご飯の炊き加減が完璧 で、ベチャッとせず、適度な水分量と固さでまぐろとのバランスが絶妙。海鮮丼って、ご飯がイマイチだと微妙になっちゃうけど、ここはその心配なし！ ちゃんと計算されてる感じが伝わる。 ラーメンと海鮮丼、どっちも楽しみたい欲張りな人には絶対おすすめのセット！ 最初から最後まで「うまっ！」って声が出っぱなしの至福の時間でした。 まとめ ✅ 甘鯛の旨みを極限まで引き出した唯一無二のスープ ✅ こだわり抜かれたトッピングで、味変を楽しめるラーメン ✅ 絶品の生本まぐろ丼は、ご飯との相性も完璧 正直、1,650円＋580円でこのクオリティはコスパ良すぎる。魚介系ラーメン好きはもちろん、ラーメンと海鮮の組み合わせが好きな人にはドンピシャなお店！ これは間違いなくリピート確定。次は別のメニューも試してみたい！ #被写体 #被写体募集 #ポートレート #ストリートスナップ #まそっぷフォト #まそっぷグルメ #japan #japantravel #japantrip #japanfood #japanese #japanphoto #ラーメン #三代目善平 #亀戸ラーメン #和ラーメン #懐石 #東京グルメ #東京ラーメン #錦糸町ラーメン #魚介系ラーメン

三代目 善平(ZENPEI) ✔️2024年4月オープン ✔️会席料理20年の板前が作ってる ✔️高級魚の「甘鯛」を使ったらぁ麺 ✔️店内魚のいい匂い✨ ✔️セットメニューがあり ⁡ ■店舗情報┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 東京都江東区亀戸3-45-14 1Ｆ 亀戸駅徒歩10分 錦糸町駅徒歩11分 月・木・金・土 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:30 17:00 - 21:00 L.O. 料理20:30 日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 料理14:30 17:00 - 20:00 L.O. 料理19:45 定休日:火曜日、水曜日 定休日は毎週水曜日。 営業日はInstagramに随時更新しています。 注文メニュー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 甘鯛らあ麺 ￥1,300円 Cセット［本まぐろ丼］￥580円 香りと共に着丼～ まぐろ丼のビジュアルはヤバい 食べ方通りに先ずはそのままスープ んーええ出汁が染み渡る～ くせもなく凄く食べやすい 麺はツルッと中細麺 次に茗荷と三葉を投入～ 底から大判チャーシューがでてきた！ 忘れてはいけない中央には甘鯛が しかも松笠焼きで！ これはラーメン屋では中々見ないねぇ 身はホロホロで鱗のパリパリ食感 もうこれは逸品料理 次に生海苔✨ これまた味変アイテムとしては最高に 磯風味バクハツ ローストビーフもあってこれで 特製じゃないからねぇ 最後にはすだちでさっぱり美味い セカンドステージの本まぐろ丼 トロと赤身が これまたこの質と量でセット580円は かなりお得感満載 食べる前から美味いけど そりゃーもう想像通りの美味さ 板前さんが作るらあ麺は一味違う ごちそうさんです⁡⁡

甘鯛らあ麺　1300円 Cセット　580円 . 今日の昼飯 たまには魚にしようかなと オープン前に到着 待ってたら入れてくれた 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまい 甘鯛の出汁がよう出とう 麺をズズッ！うまっ 縮れ中太麺、しっかりとコシがある麺 食べ応えある 食べ方を見ないとわからないトッピング 薬味がいい感じ チャーシューの種類がもはやわからない こだわりがすごい ローストビーフもある 全部うまい 鯛の切り身、焼いてるけど 皮もカリッカリで これがうまかった Cセットで生本マグロ丼を選択 やべー、本マグロまじうま 昨今さかなは値が張るが 本マグロならしょーがない オシャレだし 思ったより腹パンになった 大満足だ ごちそうさまでした！ #三代目善平　#甘鯛らあ麺　#生本まぐろ丼　#江東区　#亀戸　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#らーめん　#つけ麺　#つけめん　#麺スタグラム　#麺stagram　#麺活　#飯テロ　#ラー活　#ラーメン好き　#ramen #noodles #s2000 #タイヤ交換 #ドライブ　#HONDA