香り立つ上質な鶏油と自家製麺が光る、懐かしさ漂うこだわり中華そば
届いた瞬間から上品な鶏油の香りがふわりと広がる中華そば。油はやや多めながらも、鶏の旨みが効いたキレのある醤油スープが自家製の縮れ麺によく絡み、シンプルながら奥深い美味しさです。２種類のチャーシューや太めのメンマも丁寧に仕上げられており、昔ながらの中華そばに現代的な工夫が加わった一杯。懐かしさと丁寧な仕事を感じたい方におすすめです。
オススメ度：88%
永明中華そば（塩）+肉玉セット。 昔ながらの中華そばといった感じだが、スープの塩気が若干不足。ただ玉子やチャーシューに味がついておりこういう仕様なのだと思った。 麺は縮れ麺。チャーシューが美味かったです。
3/9オープン、『拉麺5510』の移転リニューアル。メニュー構成も変わったみたい。背脂中華は売切れとのことで、注文は「英明中華そば醤油」にしました。麺は中細縮れスープは鶏ベースの醤油でちょっと懐かしい感じもして美味い。 英明中華そば醤油 900円 2024年ラーメン35
見た目は普通で凄いものとは思わされないのだが、届いた瞬間から上質そうな鶏油の香りにやらてしまう。油はちょっと多めだがキレの良い鶏とコクのある醤油味のスープにビシッとハマりシンプルながらにとても美味しくいただける。 全体にゆるいウェイブの麺は自家製とのこと。スルスルと食べられてスープにも合っている。チャーシューは２種類。太いメンマも美味。
| 店名 | 永明中華そば店 えいめいちゅうかそばてん |
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| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 祝日の場合は営業、翌日休業 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 都営新宿線 ／ 大島（東京）駅 徒歩3分（210m） 都営新宿線 ／ 西大島駅 徒歩8分（620m） JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩13分（970m） |
| X(Twitter) | https://x.com/eimei_cks |
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| 利用シーン |
