麺処 ゆずラボ。

岩本町 ゆず香る珍しい担々麺が食べられるお店。

個人的評価 10中6 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください※ 実はここ数日風邪気味で、栄養をつけたく、ニラそばを食べようと百年本舗に行けば「本日のニラそばは終了しました」と書かれていたので、久々に卍力にスパイスラーメンを食べに行こうと思ったら休みで、お腹空きすぎて風邪が悪化しそうだったので、ずーーっといつか行こうと思っていたこちらへ。 思ったよりも濃厚な汁なし担々麺でした。 【メニュー/金額】 ゆず香る汁なし担々麺 追いゆず果汁付き 1100円 ※辛さ2痺れ2 ┗0.5から3まで選択可能 【タレ】 結構本格的な担々麺という感じ。ごまの感じもしっかりあります。 辛さ痺れ共につよくないですが、卓上に山椒などがあるので、自分で調整できるのは良かったです。 追いゆず果汁を入れるとスッキリした風味になって違う楽しみ方が出来ました。 【麺】 中太平打ち麺。モチモチでとても美味しい麺です。 【具材】 水菜、ゆず 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

今週土曜の1杯、岩本町の『麺処ゆずラボ。』でゆず香る汁なし担々麺♪2軒目に前から行きたかったこちらへ。 ゴマの風味と辣油の辛みと山椒の痺れが効いたタレにモッチリとした平打ち麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qゆずの酸味が効いていてマイルドな塩梅。 ゆず果汁を足すとさらに酸味が増します。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

岩本町駅近のたまにぶらっと行く女性客の多いカウンターだけのお店。 マーとゆずが効いタンタン麺 お店の名前通りなのですがf^_^; 次は違うメニューにしようと思いつつ毎回安定の冷やしタンタン麺注文 濃厚なのにさっぱり＆麺も美味しい 追い柚子果汁は酸味が強いですが、酸味好きなので麺が残り4割の時に毎回追い柚子果汁を全量投入しています。 麺を完食後にスープも毎回完飲。 女性の独り様でも気軽に行けるお店。

ゆずの店！ 柚子のジャージャー麺(温) 柚子とラーメンがこんなに合うとは。 おい柚子して味変も楽しめる。 柑橘が好きな私にはピッタリの麺でした！

2023年オープン。 ゆずを使った汁無し担々麺が看板メニューのお店。 ウォーターピッチャーにも柚子入。 「ゆず香る汁なし担々麺」¥1100 辛さと痺れレベルはどちらも基本の1を選択。 1だと辛さ痺れはアクセントほどな感じで そこに柚子の爽やかな香りが後から追いかけてくる感じで 他にはあまりない美味しさ。 ただの柚子味ではなく奥から来る感じが食べててすごく良いです。 麺は1度冷やして再加熱？してた気が。 モチッとした強めな食感でよく合います。 同時提供される柚子果汁は中盤から後半にかけて 少しずつ入れより酸味を楽しめるのも良く この他にも卓上調味料も豊富で色んな味変を楽しめるのも魅力です。 #千代田区 #ラーメン