【緊急直近感動メシ…悲し過ぎる…早過ぎる…感動の鶏白湯とまさかのサヨナラ】 今回も職場周辺と言えばそうなんですが、ちょっと緊急です。今回はお仕事ランチの中でもお気に入り上位だった鶏白湯の名店「とりやま」さん。一昨年11月に開店したばかりですがまさかの今月一杯で閉店との事…マジでナゼという感じ。去年5月の投稿以来今年に入ってから何回か行こうとしても、行列やスープ品切れ等で中々行く機会がありませんでした。ちょっと行きにくくなったとは言え人気なのは何よりと思っていて、先々週金曜日の14時過ぎと遅いランチに行ったら丁度、お客さんが出たタイミング。片付けの待ち時間だけですんなり入る事が出来、いつものように鶏白湯に舌鼓を打って相変わらずの美味さに満足した直後でした。 日曜日の夜位かな。家で酒飲みながらボンヤリインスタを見ていたら、「とりやま」さんの公式アカウントがストーリーが流れてきて見るとまさかの「閉店のお知らせ」…信じきれませんでしたが、その後インスタの投稿にも閉店のお知らせが出て確定…残念過ぎる。理由は特に明かされていませんが、最近体調不良でお休みとかのお知らせもインスタで見ていたから、体調面なのかしら…ご夫婦でやっているようでしたが、調理はワンオペだったから結構無理が祟ったのか、先週行った時に奥様の姿がなかったので、そちらの事情なのか推測の域は出ませんが… 若しくは場所の問題か…とは言え赤坂駅から徒歩5分程で目立たないとは言え赤坂通りの一本入った路地で目の前には人気の「會水庵」があったりするから、決してダメな立地とは思えないけどなぁ。でも実は「とりやま」が入る前もラーメン店で2軒続けて短命だったようで、今回で3軒目。家賃が高いのか、呪われているのか、それともどっかの資本のお試し的な場所なのか等色々と想像はしますが結局真相は謎。兎に角、残念。 初回の投稿は去年5月で、その時は訪問5回分でしたが、その後も定期的に通い続けており今回がラストですが6回分を投稿。とは言え毎回ほぼ一緒のメニューしか頼んでないんですが、まぁそれだけコチラの鶏白湯がお気に入りだったという事です。 ★去年5月下旬 珍しく上司からランチのお誘い。オススメのラーメンを聞かれて迷う事なくコチラをご案内。オーダーは「特選鶏白湯らーめん」（1400円）大盛（150円）でお願いしました。5分程で着丼！自分は当然のように写真撮りますが上司も撮っていて「コレはラーメン食う時は知り合いに必ず送るから撮るんだ」と聞きもしていない言い訳を始めて、やはり写真撮る行為はまだまだ一部なのかなと思った次第w何度食べてもここの鶏白湯は美味い…濃厚な力強い鶏の旨味がギッシリ詰まっていながら野菜の旨味甘味が感じられて後味サッパリ。無駄にドロっとはせず胃もたれしない鶏白湯に出会ったのは本当久しぶりで感動したもんです。具材も特選は鶏チャーシュー、白髪ネギ、メンマ、煮卵、モヤシとタップリ。鶏チャーシューはモモ肉とササミの2種類でモモの鶏照りっぽい甘辛さは癖になる味。ササミはスープをしっかり吸い取ってサッパリな味に鶏の旨味が凝縮。麺は中太縮れ麺でスープをしっかり絡ませて啜る度に極上の旨味…特選は本当、どこを切り取ってもどうやって組み合わせで食べても飽きが来ず最高としか良いようがない仕上がりです。 ★7月下旬 特選鶏白湯らーめん大盛 以降は基本1人での訪店。大体カウンターにご案内頂きますが、ワンオペで大変そうと思いつつ、ライブ感と店主の丁寧な仕事ぶりを拝見出来る特等席感あって楽しいです。 ★9月上旬 特選鶏白湯らーめん大盛、ピリ辛ネギ 今回はピリ辛ネギトッピングで。実は毎回、辛ネギは入れたい派なんですが、結構売切も多くあればマストで注文しています。段々と染み出す辛味が絶妙で、後半に向けてより食欲増す感じに。 ★10月下旬 特選鶏白湯らーめん大盛、ピリ辛ネギ この1年くらい血糖値が微増傾向で若干ラーメン抑え気味にしてますが、調子いい日は思わずラーメン行っちゃって、優先順位高いのがとりやまさんというね。この日も朝の数値が良かったので訪店。ピリ辛ネギと共に美味しく頂きました。 ★12月上旬 特選鶏白湯らーめん大盛、ピリ辛ネギ 年内ラストとりやま！たまには塩にしてみよっかなーと思ったら売切で鶏白湯にwやはりこれは最早運命的な物なのかもとか思ったり。 ★3月下旬 特選鶏白湯らーめん大盛 そして先々週の金曜日の徹夜明けも変わらずの味に舌鼓を打ったばかりでの悲報…本当、早過ぎるぜ…コレから俺はどこで鶏白湯を食べれば良いというのか…でも本当に心からお疲れ様でした。短い期間でしたが超楽しませてもらいました。また絶対復活して欲しいと思ってます。本日ラストまで頑張って下さい！約1年4ヶ月、ご馳走様でした！
滋味深い鶏スープと心づくしのもてなしが嬉しい、赤坂の隠れ家ラーメン
