気軽に「打ち立て、茹で置きなし」の十割蕎麦が食べられます。
【No.2284・東京・新橋】2023年10月オープン、都内に9店舗あるチェーンの蕎麦専門店。セルフで立ち食い蕎麦屋感が強いが、椅子席が多く、本格的な蕎麦が食べられる。 【ある日のおじさんの注文】 ①蒸し鶏の胡麻ぶっかけそば(税込800円) 【同じ週のある日のおじさんの注文】 ①とろろそば・温(税込730円)、②納豆(税込70円) 打ち立て、茹で置きなしの十割蕎麦が旨い!提供に少し時間がかかるのは、茹で置きをしないからなんだ。冷やしのぶっかけも、温かい蕎麦も、どちらも美味しいですね。 蕎麦だけだとちょっと寂しいかなと、蒸し鶏と胡麻、とろろと納豆にしたけど、どちらもいいですね。食べ終わって気付いたけど、わかめが無料なんですね。
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