西新 ホウテン食堂

娘と2人でランチ。 西新商店街を散策してると新しいラーメン屋さんが。 どうやら中洲にあるお店の2号店？のようです。 看板メニューが西新ブラックだそうで、その他にもモツラーメンやちゃんぽん、豚骨ラーメンなど豊富なメニューです。 とりあえず看板メニューの西新ブラックを注文。 真っ黒な醤油ですが富山ブラックほどしょっぱくなく食べやすい。 背脂もいい塩梅です。 ミニ炒飯も黒いけど濃い味でもなく美味しい。 娘の頼んだモツちゃんぽんもぷりぷりモツがたっぷり入ってなかなかいい感じでした。 他のメニューも食べてみたいのでここはリピートだな。 美味しかった。 ごちそうさまでした♪

福岡市早良区西新5丁目1-16エリア〜地下鉄「西新駅」徒歩5分！西新中西商店街通り沿いに位置します。 コチラは、2023年7月オープン！昭和29年に中洲で創業した「奉天本家」が閉店した後に、一風堂（力の源カンパニー）のプロデュースにより復活し今日に至ります〜店舗は、博多の歓楽街中洲にある「ホウテン食堂 奉天本家」と「西新店」の2店舗を展開中です。 看板メニューは「奉天中華ソバ」または「中洲ブラック」と称するラーメンを提供！漆黒のスープが特徴で、西新店は「西新ブラック」と呼び名を変えて提供しています〜昨今のブラック系ブームを牽引位した「新福菜館/京都」や、そこから派生した「博多中華そば/幸ノ助」に、全国展開中の「丸源」などが比較対象として挙げられます。 外観は雑居ビル1階！従前の「まぜそば屋」さんの居抜きからフルリニューアルされた店内は、カウンター席にテーブル席とありカジュアルに利用でそうです。 メニューは豊富で、西新ブラック、西新カレー中華そば、博多もつにらそば、ホウテン激辛麺、博多ちゃんぽん、博多激辛ちゃんぽん、博多もつちゃんぽん、博多皿うどん、博多昭和とんこつラーメン、博多黒つけそば、黒チャーハン、ビーフカレー、ホウテン特製肉飯、昔ながらのオムライスとあり、頂いたのは「西新ブラック」と「黒チャーハン」です。 先ずは「西新ブラック」スープから〜メインの鶏出汁はイマイチ！濃いめの醤油は見た目より醤油辛くもなく、ふくよかな甘めな味わいになっています！あっさりとした醤油味が好きな老若男女に好まれそうだけど、今流行りの「ブラック系」のランクからしたら「新福菜館/京都」「博多中華そば/幸ノ助」「丸源」よりは今一歩なレベルとなっています。 「麺」は低加水な中太麺！トッピングは「豚バラチャーシュー」「極太メンマ」「青ネギ」「ナルト」「背脂」「刻み玉ねぎ」など、途中味変で「生姜」を投入し「唐辛子」入れると「肉肉うどん/北九州」みたいな味わいとなります。 「黒チャーハン」は美味しかった！味濃いけどラーメンスープに浸しながら食すと、好みの味わいとなり最後まで美味しく頂けました。またの機会に違ったメニューを食してみよう！ご馳走様でした。 Enjoy Ramen Life☆

北九州の肉うどんを思い出す 西新の法務局に用事があり、西新商店街で食事をすることにしました。お目当ての中華屋さっっは店休日でしたので、それでは入ったことのない店と思い、こちらのお店に入ります。１２時前だったこともあり、テーブル席に案内されます。メニューを拝見すると、美味しそうなメニューが並んでいます。一番目に目が留まったのが西新ブラックでしたので、それを注文します。この西新ブラックには生姜が合うみたいで、必要な方はお尋ねくださいとのこと。１０分ほどたったでしょうか、西新ブラックと初対面です。まずはスープからいただきます。コクがありながら、どこかに甘みもありとても美味しいスープです。このスープを飲むなり、生姜投入が決定です。生姜を頼み、けっこう多めに入れてもらいます。まるで北九州の肉うどんのようです。生姜を入れると、味が締まりとても美味しくなります。こんなに生姜が合う醤油ラーメンは初めてです。本当に北九州の肉うどんのラーメンバージョンのようです。チャーシューも柔らかく、このスープにとても合う味付けです。大変気に入ったラーメンです。会計はテーブルで行いますのでお気を付けください。 年を取ったからでしょうか、これくらいのラーメンが美味しく体に良いみたいですね。 西新ブラック ７５９円 ごちそうさまでした。

博多肉そば。 濃い黒めの見た目と違って、甘めの徳島ラーメンとか思わせる味わい。 肉が筋トロトロで肉感もしっかりあって、スープに良く合うし、たくさん入ってる♪ 唐辛子いれるとよりgood、おいしかった トッピングで生卵あればよかったのに（できたのかな？） ツマミメニューは、まぁ、フツーだった

西新ブラック