Takao Kajiwara

営業日は週2日のみ！嫁さんが歴代No.1と絶賛した鶏白湯ラーメン 営業日が水曜日と日曜日のみという、ちょっと珍しいラーメン店に行ってきました。 駐車場は複数の店舗が利用する共同駐車場ですので、車でも安心して訪問できます。 店内はカウンター席と2人掛けテーブルが1卓のこぢんまりとした造り。こちらのお店は鶏白湯ラーメンを看板メニューとしており、さまざまなトッピングで自分好みに楽しめるスタイルです。 今回いただいたのは「鶏白湯ラーメン」と「鶏白湯スープで炊いたかしわご飯」。 久しぶりの鶏白湯ラーメンに期待が高まります。 待っている間は無料サービスの浅漬けをいただきます。2種類用意されていましたが、中でもニンニクが効いた小松菜の浅漬けが絶品。そのままでも十分美味しいですが、ラーメンに入れても合いそうです。 待つこと約10分。ラーメンとかしわご飯が運ばれてきました。 まずはスープから。 鶏の旨味をしっかり感じるクリーミーな鶏白湯スープですが、見た目ほど重たさはなく後味は意外とすっきり。とても飲みやすい仕上がりです。 途中で胡椒とオニオンチップを加えてみると、香ばしさと甘みが加わりさらに好みの味わいに。クリーミーなスープが麺によく絡み、箸がどんどん進みます。 チャーシューは鶏と豚の2種類。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、豚チャーシューも程よい味付けで、それぞれ異なる美味しさを楽しめました。 気になっていた鶏白湯スープで炊いたかしわご飯ですが、実際に食べてみるとラーメンの濃厚なイメージとは異なり、うどん店でいただくような優しい味わい。あっさりとした仕上がりで、こちらもなかなかの美味しさです。 今回はかしわご飯を選びましたが、白ご飯を注文して鶏白湯スープをかけながら食べるのも間違いなく美味しそうですね。 特に気に入ったのはオニオンチップとの相性の良さ。スープの旨味をさらに引き立ててくれて、最後の一滴まで美味しくいただけました。 濃厚な鶏白湯ラーメンによくある、食後に唇へ脂がまとわりつくような重さもなく、最後まで快適に楽しめる一杯でした。 嫁さんも「今まで食べた鶏白湯ラーメンの中で一番美味しい」と大絶賛。 営業日が限られているため訪問のハードルは少し高めですが、それでも足を運ぶ価値のある一杯だと思います。 鶏白湯ラーメン 850円 かしわご飯 200円 ごちそうさまでした。 らーめん 樹樂 福岡県福岡市南区老司2-10-1 #らーめん樹樂 #福岡ラーメン #福岡グルメ #南区グルメ #福岡ランチ #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #ラーメン巡り #麺スタグラム #かしわご飯 #福岡食べ歩き #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #福岡ランチ巡り #味ワラグルメレビュー

パスタのつもりが、人生最高額ラーメンを食べていた。 コストコへ向かう途中、少し贅沢な休日ランチをいただくことに。 場所は篠栗駅近く。アクセスも良く、以前から気になっていたこちらのお店へ、今回は予約してうかがいました。 店内に入ると、テーブル席には手書きのメッセージが添えられており、心遣いが嬉しいお出迎え。こういう気配り、期待感が高まります。 今回いただいたのは、みつせ豚のボルケッタ、ジビエのボロネーゼ、そして気になりすぎたスープドポワソンのラーメン。 本当ならビールかワインを合わせたいところですが、この日は車。ここはぐっと我慢です。 まず登場したのは、みつせ豚のボルケッタ。 イタリア料理といえば、私にとってはパスタやピザくらいしか馴染みがなく、ボルケッタをいただくのは人生初。見た目は豚バラ肉を巻いて焼き上げた料理という印象でしたが、一口食べて驚きました。 これがめちゃくちゃ美味しい。 外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシー。香草の香りが心地良く、脂の旨みもしつこさがなく実に上品です。今まで食べたことがなかったのが悔やまれるほど。こういう料理は、自宅で再現するのはなかなか難しいでしょうね。 続いては、ジビエのボロネーゼ。 取り皿を用意してくださるのも嬉しいポイントです。 ジビエの挽肉はしっかり食感が残る粗挽き仕上げで、噛むほどに野性味ある旨みが広がります。篠栗周辺はイノシシや鹿も出る地域なので、もしかすると地元ジビエなのかもしれません。 今まで食べてきたボロネーゼとはまったく別物。これは印象に残る一皿でした。 そして最後に登場したのが、今回もっとも気になっていたスープドポワソンのラーメン。 正直、名前だけ見たときは「ラーメンと名乗ったスープパスタかな？」くらいに思っていました。ところが出てきたのは、しっかり“ラーメン”。 麺もパスタではなく中華麺。しかもスープは、魚介から一日かけてじっくり出汁を取った本格派とのこと。 それでは、まずはスープから。 これがまた抜群。 魚介の旨みが幾重にも重なった、奥行きのある味わい。濃厚なのに重たくなく、レンゲが止まりません。正直、このスープだけでも飲みに来たいレベルです。 麺は細めの縮れ麺で、スープをしっかり持ち上げてくれます。イタリア料理店で麺をすすっている自分に少し罪悪感を覚えつつも、美味しいのでそんなことは気になりません。 具材にはムール貝も入り、魚介の旨みをさらに後押し。洋風スープなのに、中華麺と葱が驚くほどよく合うのも発見でした。 さらに途中で辛味調味料を加えると、これが劇的な味変。旨みが一気に引き締まり、思わず「これ、すごいな」と唸る美味しさに。 通常パスタには自家製フォカッチャが付くそうですが、お店の方から「こちらはフォカッチャよりご飯の方が合いますよ」とおすすめいただき、今回はご飯に変更。 残ったスープにご飯を入れて、リゾット風にいただいてみることに。 ……これが大正解。 魚介の旨みがたっぷり溶け込んだスープをご飯がしっかり吸い込み、最後のひと口まで美味しい。締めとしての満足感も抜群で、最後まで楽しませてくれる一杯でした。 これまで食べたラーメンの中では最高額ですが、その価値は十分。軽い気持ちで「パスタでも食べようか」と入ったお店でしたが、思いがけず素晴らしい一軒に出会えました。 隣のお客さんが手作りデザートを「美味しい、美味しい」と絶賛していたのも気になるところ。次回はコースでゆっくり楽しんでみたいですね。 みつせ豚のボルケッタ　2,860円 ジビエのボロネーゼ　1,870円 スープドポワソンのラーメン　1,870円 ごちそうさまでした。 欧風食堂Ottantotto 福岡県糟屋郡篠栗町中央１丁目３−３ #福岡グルメ #福岡ランチ #篠栗グルメ #糟屋グルメ #篠栗ランチ #福岡イタリアン #イタリアンランチ #欧風食堂 #ラーメン好き #創作ラーメン #魚介ラーメン #ジビエ料理 #ボルケッタ #福岡食べ歩き #グルメ好きな人と繋がりたい

ニューオープンの豚骨ラーメン店！クリーミースープが光る一杯 2026年6月4日にニューオープンしたお店へ早速訪問してきました。 お店は飲食店などが並ぶ一角にあります。駐車場は共同利用ですが、周辺には人気店も多く、満車になることもしばしば。私が訪問した時もほぼ満車で、なんとか1台分だけ空いていたスペースに車を止めてお店へ向かいます。 店頭にはすでに2組の待ち客。せっかくなので最後尾に並んで待つことにしました。10分ほどで店内へ案内され、券売機で食券を購入。初訪問なので基本のラーメンを注文します。 店内はカウンター6席と2人掛けテーブルが2卓のコンパクトな造り。食券を渡し、セルフサービスのお水を汲んで着席します。 卓上には辛子高菜が用意されていたので、小皿に取って少し味見。ほどよい辛さで、ご飯のお供にぴったりな味わいです。適度なオイル感もあり、なかなか好印象。 待つこと5分ほどで着丼。まずはスープからいただきます。 スープはクリーミーな口当たりながら重たさはなく、とても飲みやすい仕上がり。豚骨の旨味がしっかり感じられ、美味しいですね。 卓上の胡麻を入れようとしたのですが、容器からなかなか出てこなかったのが少し気になりました。オープン直後でまだ細かな調整途中なのかもしれませんね。 続いて麺をいただきます。今回は普通の硬さでお願いしましたが、絶妙な茹で加減。個人的にはこれくらいがちょうど好みです。クリーミーなスープとの絡みも良く、相性抜群でした。 具材はチャーシュー2枚、キクラゲ、海苔という王道スタイル。チャーシューは薄切りながら大判で食べ応えがあります。 そして特に気に入ったのが海苔。スープに浸すとほどよく溶けるタイプで、豚骨スープに磯の香りが加わり、味わいに奥行きが生まれます。 後半は辛子高菜を加えて味変。辛さが強すぎないのでスープの風味を邪魔せず、最後まで美味しくいただけました。 一点だけ気になったのはラーメンの提供方法です。丼はカウンター上部の配膳スペースに置かれ、自分で受け取るスタイル。慣れてしまえば問題ありませんが、初めてだと少し距離を感じるかもしれません。小柄な方は取りづらく感じることもありそうです。 とはいえ、スープ・麺・具材のバランスが良く、オープン直後とは思えない完成度。今後も人気店になりそうな一杯でした。 ラーメン 800円 ごちそうさまでした。 ラーメン ショーゾー 福岡県福岡市早良区有田3-10-12 #ラーメンショーゾー #福岡ラーメン #早良区グルメ #早良区ランチ #福岡ランチ #福岡グルメ #豚骨ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #新店情報 #ニューオープン #福岡新店 #麺スタグラム #麺活 #ごちそうさまでした

長浜＝ラーメン？いや、あえてうどんが正解の日。 法務局へ行った帰り、長浜で昼食を取ることに。 長浜といえばラーメンのイメージですが、今回はあえてうどんをチョイス。気になっていたこちらのお店に訪問です。 「立ち食い」と書かれていますが、カウンターには椅子があり、ちゃんと座ってゆっくり食べられるスタイルのお店です。 こちらの名物は椎茸うどん。ただ、これは嫁と一緒に来たときのお楽しみに取っておくことにして、今回は定番のごぼう天うどんとしそおにぎりを注文。しそおにぎりはラップに包まれたまま提供されます。 待つこと約10分で着丼。 まずはお出汁をひと口。 これが美味い。椎茸の旨みがしっかり溶け込んだ、じんわり沁みる優しい味わいです。 うどん麺は太めで柔らかく、まさに博多うどんらしい食感。揚げたてのごぼう天はカリッと香ばしく、そのまま食べても良し、出汁を吸わせてもまた良し。しみしみになったごぼう天が実にたまりません。 さらに嬉しいのが、たっぷり入ったお出汁と葱の量。こういう細かい満足感って大事ですよね。個人的にはかなり高得点です。 しそおにぎりも薄味で、うどんの美味しさを邪魔しない絶妙な味付け。サイズ感もちょうど良く、サイドメニューとして優秀でした。 もちろん最後は完食。 実はこちらのお店、唐揚げもかなり人気らしく、持ち帰りで買って帰る方も多いそう。となると次回は、椎茸うどん＋唐揚げで決まりですね。 ごぼう天うどん 600円 しそおにぎり 100円 ごちそうさまでした。 長浜うどん 長浜本店 福岡県福岡市中央区長浜2-5 港ビル 1F #福岡グルメ #博多グルメ #福岡ランチ #博多ランチ #長浜グルメ #長浜ランチ #福岡うどん #博多うどん #うどん #うどん好き #ごぼう天うどん #食べ歩き #福岡食べ歩き #麺スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい