Takao Kajiwara

泡ブクブクの一杯！四箇田団地の「いわお亭」でラーメン

今日はお弁当がないので、ランチは外でいただくことに。 オープン以来、行っていなかった四箇田団地内にあるラーメン店へ向かいます。 商店街専用の1時間無料駐車場に車を止めて店内へ。もちろんいただくのはラーメンです。素ラーメンのメニューもありますが、今日はちょっと見栄を張ったかな（笑）。 待っている間、入口付近に置いてある辛子高菜を準備してラーメンを待ちます。 5分ほどで丼が登場です。 以前はこんなに泡ブクブクじゃなかったような……。 まずはスープからいただきます。なかなかの美味しさですが、ちょい塩味強めかな。胡麻と胡椒を振って、麺をいただくことに。 麺にスープがしっかり絡んで、いい感じです。チャーシューもやや厚みがあり、食べ応えも十分。素ラーメンでこのチャーシューがないと、ちょっと寂しいかもね。 途中、味変で辛子高菜を入れていただきます。辛子高菜が加わることで、また違った味わいになります。 しかし、最後まで塩味の強さが気になる一杯でした。 周りの方を見ていると、皿うどんやちゃんぽんを食べている方もいらっしゃったので、次回は皿うどんかな。 ラーメン 750円 ごちそうさまでした。 ラーメン いわお亭 福岡県福岡市早良区四箇田団地17棟111 #福岡グルメ #福岡ラーメン #早良区グルメ #早良区ラーメン #四箇田グルメ #四箇田団地 #豚骨ラーメン #博多ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい

天神イナチカで昼飲み！毛沢東スパイスがクセになる岩瀬酒場

娘が東京に帰るというので、最近オープンした天神ビジネスセンターⅡで食事をすることに。 10時40分頃に着いたのですが、入口にはなんと30人ほどの行列ができています。 娘と嫁からの指令は「大衆酒場 フレンチマン」。 11時オープンのお店なので、さっそく向かってみると、なんと私の前のお客さんで満席になってしまいました。 それではと、第二候補のこちらのお店へ向かいます。 こちらはまだまだ空席があり、ゆっくりと座ることができました。席を確保してひと息ついたところで、娘と嫁が登場です。 まずはビールを注文して、メニューを拝見。 最初に注文したのは、赤海老のユッケと長芋のりバターです。 赤海老のユッケは、赤海老に卵黄が絡み、海老の旨味がグッと引き立つ美味しい一品。これは海老好きにはたまらないでしょうね。 長芋のりバターは、揚げた長芋にバターが絡み、そこに海苔の風味が加わります。これまたビールとの相性抜群です。 飲み物をハイボールに切り替えて、追加で毛沢東唐揚げ、スパイシーバッファローウィング、ホタテクリームコロッケを注文します。 毛沢東唐揚げは、唐揚げにたっぷりと毛沢東スパイスがかかった一品。 この毛沢東スパイスがとにかく美味しい。スパイシーな辛さだけでなく、いろいろな旨味が加わっていて、唐揚げをさらに美味しく引き立てています。 毛沢東スパイスは、毛沢東の出身地である湖南省の料理をルーツにしたものだそうですね。 スパイシーバッファローウィングは、手羽中と手羽端を揚げてピリ辛のソースで和えたもの。少し甘さもあり、これがハイボールによく合います。 そして、毛沢東スパイスが余っていたので、こちらにもかけて食べてみると……これが劇的に美味しくなりました。 ただ、手羽端はちょっと食べにくかったですね。できれば手羽中と手羽元で作ってもらいたいかな。 最後はホタテクリームコロッケ。 こちらは嫁と娘が食べていましたが、とても美味しかったみたいです。 1時間半ほどでしたが、とても美味しく、楽しい昼飲みになりました。 次回は、ぜひフレンチマンですね。 ごちそうさまでした。 岩瀬酒場 福岡県福岡市中央区天神1-10-10 天神ビジネスセンターⅡ 天神イナチカ SOUTH side B2F #岩瀬酒場 #天神イナチカ #天神ビジネスセンターⅡ #天神グルメ #福岡グルメ #福岡居酒屋 #天神居酒屋 #福岡昼飲み #天神昼飲み #昼飲み #福岡飲み歩き #福岡食べ歩き #毛沢東唐揚げ #バッファローウィング #福岡グルメ巡り

豪華な刺し盛りから五島牛まで♪

娘が結婚式に出席するため自宅に戻ってきたので、晩ご飯を一緒に食べようということに。 「行きたいお店ある？」と聞くと、魚が食べたいとのこと。2軒ほど候補を挙げると、こちらのお店に行きたいということでしたので、予約をしてうかがいます。 刺し盛りだけでも予約時に注文しておけば良かったのですが、すっかり忘れていました。娘と妻が先にお店に行って刺し盛りを注文すると、今日はもう品切れとのこと。 残念がっていると、大将が来て「2人前は作ります」とのことでしたので、とりあえず一安心です。 しばらくして出てきた刺し盛りの中に、なんとクジラの尾の身が入っています。 すると大将が、この尾の身の記事を見せてくださいました。 北海道で揚がったクジラを冷凍せず、空輸で福岡の市場まで運んできたものだそうで、なんと1kg13万円で競り落とされたものとのこと。 こんな記事を見せられると、私のようなバカ舌でも美味しく感じるでしょうね（笑）。 実際にいただいてみると、本当にとろけるような食感で、めちゃめちゃ美味しい！ 刺し盛りには生だこやキビナゴなども入っていて、どれも美味しくいただきました。 追加でお願いしたのは、岩牡蠣、アナゴの天ぷら、シャコの天ぷら、そして五島牛の炙りユッケです。 岩牡蠣は粒がとても大きく、一口では食べることができないほどのサイズ。とてもクリーミーで、やっぱり夏の岩牡蠣は本当に美味しいですね。 アナゴの天ぷらは、外はサクサク、中はふわふわ。天つゆも美味しかったですが、やはり塩でいただくのが一番美味しく感じました。 シャコは殻ごと天ぷらにしていて、殻も柔らかく、とても美味しいですね。 以前は有明海でよく獲れていましたが、最近は国産のものをあまり見かけなくなったので、貴重な食材ですね。 最後は肉で締めることに。 炙った五島牛の炙りユッケは、赤身の美味しさがしっかりと伝わってくる、とても美味しいお肉でした。 いつもと変わらないこのお店。 大将、いつも美味しい魚をありがとうございます。 また子どもたちを連れてきますね。 ごちそうさまでした。 五島丸 福岡県福岡市南区野間1-9-3 エステートモア高宮セゾン 2F #五島丸#海鮮居酒屋#海鮮料理#刺身#刺し盛り#クジラ#尾の身#岩牡蠣#アナゴ天ぷら#シャコ#五島牛#福岡グルメ#福岡居酒屋#南区グルメ#野間グルメ#福岡食べ歩き#食べ歩き#グルメ#晩ご飯#ごちそうさまでした

何十年通っても初めて！牧のうどんの椎茸うどん

今日のお昼はラーメンを食べたい気分。 ここのところご無沙汰していたラーメン店に向かうと、なんと臨時休業。もう1軒、近くのラーメン店に向かうも、そちらもお休み。 今日はラーメンを諦め、季節限定のうどんをいただきに牧のうどんへ向かいます。 駐車場はほぼ満車でしたが、かろうじて空いていたスペースに車を止めて店内へ。カウンターが空いていたので席に座り、お店のおばちゃんに椎茸うどんの柔麺を注文します。 今日もお客さんが多く、スタッフの皆さんは機敏に動いています。いつ見ても気持ちがいいですね。 5分ほどで丼が登場です。 まずは一味を振り、ねぎをドバッと投入。その後、やかんに入ったお出汁を、丼がひたひたになるまで注ぎます。ねぎをお出汁にまとわりつかせながらうどんをいただく……。 ねぎ好きにはたまらない光景ですね（笑）。 うどんは柔麺なので、麺を持ち上げると今にも切れそうな柔らかさ。そして、お出汁をたっぷり吸っているので、熱々です。 椎茸は小ぶりながら、甘さを抑えた味付けでとても美味しい。お出汁との相性も抜群です。 やかんのお出汁を追加しながら、最後まで美味しくいただくことができました。 何十年も牧のうどんを食べてきましたが、椎茸うどんは今回が初めて。 いつもの定番メニューもいいですが、季節限定のうどんも楽しみですね。 しいたけうどん　550円 ごちそうさまでした。 牧のうどん 早良重留店 福岡県福岡市早良区重留2-16-25 #牧のうどん #牧のうどん早良重留店 #椎茸うどん #しいたけうどん #福岡うどん #福岡グルメ #福岡ランチ #福岡市早良区 #うどん好き #麺スタグラム #グルメレポート #食べ歩き #季節限定 #柔麺 #ねぎ好き