炭火焼肉ホルモンさわいし

念願の予約困難店へ！絶品焼肉で腹パン大満足

武蔵新城駅南口から徒歩5分ほどのところにある焼肉屋 グルメ仲間にお誘いいただきました 事前予約(予約困難店) 一人あたり約21,000円 ◯おまかせコース ・大根おろし、キムチ ・ウルテ刺し ・センマイ刺し ・タン ・厚切りハラミ ・厚切りレバー ・ランプ ・イチボ ・サガリ ・オイキムチ ・上ミノ ・ツラミ ・シマチョウ ・シビレ ・たん下 ・ハツモト ◯お酒 ・ビール ・ハイボール×3 予約困難なお店に念願の訪問！ 大根おろしやキムチから始まり、刺し、タン、厚切りハラミやレバー、ランプ、イチボ、サガリなどの赤身肉、さらに上ミノやシマチョウ、シビレなどのホルモンまで、種類豊富なおまかせコースを堪能 炭火で焼くことで肉の旨みと香ばしさが際立ち、どれも美味しい！いろいろな部位を楽しめて、とにかく腹パンで大満足 念願が叶って嬉しい一軒、これはまた行きたいですね〜 Name：Yakiniku Sawaishi The nearest station is #MusashiShinjo Amount of money：About ¥21,000/Per Person(1/4) Waiting time：Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 5-minute walk from the south exit of Musashi-Shinjo Station. 1-10-14 Shinjo, Nakahara-ku, Kawasaki City, Kanagawa Prefecture

武蔵新城駅はこのお店のために存在してると言っても過言ではないのだ！炭火焼肉ホルモンさわいしの沢石翔一氏が繰り出すタンとハラミとトモサンカクとサガリとツラミとギア、、文字数が足りないほど全部うまし！ 訪問 2026年8月7日 場所 武蔵新城駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 注文 キムチ カクテキ ウルテ刺し センマイ刺し 樺澤商店 特選タン 樺沢商店 特選ハラミ 上レバ塩 オイキムチ 樺澤商店 特選サガリ YAZAWA BEEF ネクタイ YAZAWA BEEF ランプ YAZAWA BEEF トモサンカク ツラミ シマチョウ ギアラ 豚タン 黒タンカレー 冷麺 チョコアイス メモ 武蔵新城にある焼肉屋。JR南武線の武蔵新城駅南口から徒歩5分。サンモール通り沿いにお店はある。店主は沢石翔一氏。2023年8月10日オープン。2026年2月28日には同じく武蔵新城に焼肉さわいしminiがオープンした。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間は17時から22時30分まででラストオーダーは22時。席はカウンター席とテーブル席で38席。個室はなし。完全予約制。予約は電話やDMからは受け付けておらずネット予約のみ受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

【川崎の焼肉が熱い♡♡】 お誘い頂き、神奈川は武蔵新城という南武線の駅へ降り立ち、焼肉の人気店へ(୨୧ ❛ᴗ❛)✧ 予約困難になってしまい、なかなか足が遠のいてますが、久しぶりの再訪です♡ 肉焼きプロが一緒やったんで、より美味しく頂きました！もう、プロに頼むものはおまかせw タンとハラミ美味しい~♡♡ 噛めば噛むほど旨みが♡ ホルモン刺しも新鮮で流石！美味しい♡ あんまり食べないけど、ここのは食べられる！ そしてロースはやはりご飯と食べたいので、ご飯も、頼んでガッツリ♡ そしてカレーも食べちゃった♡♡ 〆にお肉ゴロゴロ入ってて食べ応え抜群！ 次はいつ行けるのかしら♡ ご馳走様でした！

武蔵新城駅はこのお店のために存在してると言っても過言ではないのだ！炭火焼肉ホルモンさわいしの沢石翔一氏が繰り出すタンとハラミとサガリとネクタイとツラミとシマチョ、、文字数が足りないほど全部うまし！ 訪問 2026年5月28日 場所 武蔵新城駅から歩いて5分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 6人 注文 キムチ カクテキ ウルテ刺し センマイ刺し 樺澤商店 特選タン 樺沢商店 特選ハラミ 上レバ塩 オイキムチ 樺澤商店 特選サガリ YAZAWA BEEF サガリ YAZAWA BEEF ランプ YAZAWA BEEF イチボ ツラミ 上ミノ シマチョウ ギアラ ハツモト YAZAWA BEEF ネクタイ YAZAWA BEEF イチボ 黒タンカレー 冷麺 ストロベリーアイス メモ 武蔵新城にある焼肉屋。JR南武線の武蔵新城駅南口から徒歩5分。サンモール通り沿いにお店はある。店主は沢石翔一氏。2023年8月10日オープン。2026年2月28日には同じく武蔵新城に焼肉さわいしminiがオープンした。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間は17時から22時30分まででラストオーダーは22時。席はカウンター席とテーブル席で38席。個室はなし。完全予約制。予約は電話やDMからは受け付けておらずネット予約のみ受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

炭火焼きにこだわったホルモンと赤身肉の両方を高いレベルで楽しめる焼肉店。 内臓は専門卸、正肉は精肉の名店から仕入れるなど、素材選びへの徹底したこだわりが特徴。 コースの構成もよく練られており、ホルモンから赤身、刺し、〆まで一貫して満足度が高い。 JR南武線「武蔵新城駅」から徒歩圏内（約5分）。 住宅街に近い落ち着いたエリアにあり、食事目的で訪れる隠れ家的なロケーション。 外観は派手さを抑えたシンプルな町焼肉風の佇まいで、通りに自然に馴染む雰囲気。 店内は清潔感があり、落ち着いた空間設計。 カウンター席とテーブル席（全32席）がバランスよく配置されており、少人数でもグループでも利用しやすい造りになっている。 席数としてはコンパクトながらも十分なキャパがあり、満席時でも窮屈さは感じにくい規模感。 各席には七輪の炭火が設置され、炭火ならではの香ばしさをしっかり楽しめるスタイル。 各テーブル・カウンターごとに排煙フードが設置されているため、煙のモクモク感は抑えられており、服への匂い移りも比較的気になりにくい環境。 ──── 今宵はグルメ仲間に予約・お誘いいただき、4人で訪問。 店員さんの丁寧な説明を受け、量の加減なども相談しながらコーススタート。 肉の量は通常で1人あたり約300〜400gとのこと。 その肉量の多さを聞いて、空腹の身体に俄然食べる気がみなぎってくる。 《おまかせコース 18,000円（飲み物別）》 〈前菜・調味料・タレ〉 ▪️大根おろしポン酢 肉のお供や箸休めに最適。 さっぱりとした酸味で口の中をリセットしてくれる。おかわりは何度でもOK。 ▪️白菜キムチ・カクテキ 少量ずつ盛られた2種のキムチ。 程よい辛みと発酵の旨みで、肉の味わいを引き立てる。 ▪️わさび醤油／ごま油／にんにく醤油／スパイス塩／焼肉タレ 5種の調味料を肉に合わせて使い分ける楽しさ。味の変化で最後まで飽きずに楽しめる。 ⸻ 〈刺し〉 ▪️ウルテ コリコリとした食感が楽しい一品。 クセも味もほとんどなく淡白だが、タレと合わせることでぐっと引き立つ。 ▪️センマイ シャキシャキとした軽やかな歯ざわり。 きゅうりと葱が和えられ、さっぱりとした味付けで仕上げられている。 ⸻ 〈塩胡椒 タン・ハラミ〉 ▪️タン 持っただけで伝わるやわらかさの大判カットが1人3枚。 よく焼きにすることで旨みを引き出し閉じ込める。 薄切りながらも味わいは濃く、満足感のある一品。 ▪️厚切りハラミ 大きめにカットされた分厚いハラミが1人2枚。 赤身と脂のバランスが良く、断面には美しいサシが並ぶ。 しっかり焼いてもやわらかく、口に入れるとほろりとほどける食感。 そのままはもちろん、醤油やにんにく醤油でさらに旨みが引き立ち、極上の美味しさを堪能できる。 ⸻ 〈レバー〉 ▪️厚切りレバー 角が立った鮮度の良い厚切り。 ごま油をまとわせ、好みの焼き加減で。 臭みはほとんどなく、甘みとコクが際立つ。 レバーが苦手な方にも試してほしい一品。 ⸻ 〈タレ3種〉 ▪️ランプ 脂が少なくきめ細かい上品な赤身。 あっさりとしながらも噛むほどに旨みが広がる。 つけダレやおろしポン酢でさっぱりと。 ▪️イチボ ランプの外側に位置する希少部位。 赤身の中に適度なサシが入り、コクとほのかな甘みが感じられる。 ▪️サガリ ハラミ同様に厚切りで提供。 脂は控えめで赤身らしいしっかりとした食感。あっさりとしており、タレとの相性が良い。 ——— 〈箸休め〉 ▪️オイキムチ（白キムチ） 合間に出てくるオイキムチが、口の中をさっぱりと整えてくれる嬉しい一品。 ——— 〈ホルモン6種〉 (塩ダレ) ▪️上ミノ 淡い色が美しく、コリコリとした歯ごたえが心地よい。 噛むほどにじんわり旨みが広がり、後味はさっぱり。 ▪️ツラミ ほどよくサシの入った見た目で、脂の甘みと赤身の旨みのバランスが良い。 しなやかな弾力で、噛むほどにコクがにじみ出る。 ⸻ (塩ダレ) ▪️シマチョウ 淡いピンク色が印象的で、皮目をしっかり焼くと外は香ばしく中はぷるっとした食感に。 脂の甘みが強く、とろけるような濃厚さ。 ▪️シビレ（仔牛のリードヴォー／胸腺） こちらも淡いピンク色で美しく、しっかり焼くと表面はサクッと中はふんわりクリーミー。 ミルキーで上品なコクが広がる。 ⸻ (味噌ダレ) ▪️ハツモト コクのある味噌ダレが絡み、香ばしさと旨みが引き立つ。 サクッとした歯切れと程よい弾力で、淡白ながらも味わい深い。 ▪️タンシタ 甘みとコクのある味噌ダレが脂の旨みを引き立てる。 柔らかさの中にほどよい弾力があり、ジューシーで満足感のある味わい。 ~コメント欄へ~