麻布 チャーシュー軒

西麻布で飲んだ後、帰りのタクシー待ちのはずが…そう言えば、この辺りに行きたかったラーメン屋さんあるな…という事でちょいと立ち寄り。 「鴨to葱」「手打親鶏中華そば 綾川」など人気店を展開する「FF Dining」から独立したとあるので、味は間違いないとは思っていました。 チャーシュー麺　1300円 煮干しベースでやや塩味寄りの透明感ある無化調スープに、三河屋製麺のストレート麺。チャーシューは、豚バラ肉使用で柔らかく、旨みがありますね。 支那竹、なると、ねぎ、海苔がのってます。 場所的に、「赤のれん」か「チャーシュー軒」か悩むところですね。

チャーシュー麺と煮干しいりこ出汁

出張先から会社へ戻る前に、ひとりでランチに立ち寄りました。久しぶりの訪問でしたが、気軽に入れて落ち着けるのがいいですね。西麻布という場所ながら、店内は素朴なうちっぱなしの雰囲気で、椅子や机も屋台や食堂のような感じ。肩ひじ張らずに過ごせる空気が、かえって心地よかったです。 今回はチャーシュー麺を注文しました。ワンタン麺にも気持ちは向いたのですが、今日は初志貫徹。やっぱりチャーシューが主役ですね。煮干しいりこ出汁のスープに、三河屋製麺の細麺ストレートがよく合っていて、少しパツッとした麺の食感も好みでした。満足感のある一杯です。 店員さんも元気がよくて気持ちいい対応でした。スーツ姿だったからか紙エプロンのことを聞いてくれたり、注文のタイミングにも気づいて声をかけてくれたりして、細かな気配りがうれしかったです。こういう自然な接客があると、また来たくなります。

【六本木】”麻布 チャーシュー軒” 西麻布交差点のすぐ近く、11時から朝の7時まで営業しているラーメン店へ。 この日は散々飲んだ後に締めで食べに行きました。 “THE 大衆中華”という感じで昭和感漂う内観。 店内は半分以上埋まってました。 この日いただいたのはチャーシュー麺(1,100円) とろとろのチャーシューたっぷり。 そして中細のストレート麺が油感の多いスープにから見ます。 食べ応えはあり濃厚ですが重すぎない、飲み終わりに相応しい至高の一杯でした。 またお伺いしたいと思います。

煮干香るスープと柔らかいチャーシューがうまい

【六本木　チャーシューワンタン麺】 『2026年ラーメン87杯目』 ⓪まとめ 　柔らかくジューシーかチャーシューが旨い 　少しクタクタ感がいいワンタンもいいね 　ラードの下にガツンとくる煮干しが効いてる 　ベースは、とんこつかな？ 　無化調で作られるスープが旨い 　少ししょっぱ目な感じが飲んだ後には嬉しいかも ①最寄駅 　地下鉄六本木駅より徒歩9分（600m） 　地下鉄広尾駅より徒歩11分（850m） ②混雑状況 　平日ランチは混雑します。 ③雰囲気 　テーブル席 ④決済情報 　クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　ゴールデンウィーク最終日 　赤坂でカレーを食べた後はぶらぶらと六本木まで 　麻布経由で自宅まで帰ろうと歩いていると 　西麻布交差点手前で此方のお店を発見して思わず 　こういう出会いって嬉しい 　やはり足で探さないとw 　お店は外から少し階段で登ったところに 　ガラス張りで白が基調で明るい雰囲気 　店内は。赤いテーブルがずらりと並び 　椅子も同じでパイプ椅子もいい感じ 　店内に入ると店員さんに案内され 　6人用のテーブル席に 　14時過ぎだったので先客は１組だけ 　注文は、店名を見る限りやはりチャーシューは必須と 　『チャーシューワンタン麺』を 　気になった『焼売』を２つお願い 　焼売は、少し時間がかかるらしい 　奥には厨房があり少し高いので舞台みたい 　厨房の上野メニューも白をベースで赤と 　店内とコンセプトが統一されていて楽しいね 　待つ事3分ほどでチャーシューワンタン麺が 　ワンタンがたっぷりでチャーシューが見えないレベル 　ワンタンは、具なしでクタクタ感がいいね 　チャーシューは、柔らかくジューシーで 　めちゃくちゃいい 　少し塩味が効いたスープがめちゃくちゃ美味しい 　チャーシューワンタン麺は、1,500円 　焼売は、１個80円です。 　ご馳走様でした。 ［チャーシューワンタン麺］ 【特徴】 　ラードの下にガツンとくる煮干しが効いてる 　ベースは、とんこつかな？ 　無化調で作られるスープが旨い 　少ししょっぱ目な感じが飲んだ後には嬉しいかも 【麺】 　細ストレート麺 　三河屋製麺 【トッピング】 　チャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギ、ナルト、ネギ 【無料調味料】 　京一味、胡椒、辛味噌、お酢 【一言】 　無化調で作り上げだコクがあるスープに 　柔らかいチャーシューがたっぷりと 　ワンタンは、お肉が入っていないのですが 　クタクタ感が美味しい 　麺は細麺でスープによく絡んで美味しい ［焼売］ 　自家製手包みのお肉たっぷりの焼売 　サイズが小さいので一口で食べられるサイズ 　ラーメンのちょい足しにありがたく 　なんと１個から注文可能も嬉しい #麻布ラーメン #ラーメン日記 #チャーシュー多め #舌でとろける柔らかさ #優しいさっぱりスープ #細麺はつるつる #麻布チャーシュー軒 #川合大 #チャーシューワンタン麺 #焼売 #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #麻布 #azabu #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle