鮨みつ

予約はひと月前から。 のんびりとおいしいお寿司をいただきました。 お店は分かりづらいです。時間通りに案内されます。

お若い大将が織り成す鮨たち。 シャリが固めで黒酢が効いてるお寿司たち。 ネタも新鮮で美味しかった！

インスタ映え、映え、映え

たぶんオーナーがインスタ映えする寿司屋を意識して、 GUCCIの調度品を並べたカフェの奥の引戸を開けるとカウンター席のみの鮨屋が現れます。 　　寿司職人の背景に九州の観光地のビジョンが写し出され、ホタルイカと菜の花の和え物から始まり、小鉢が白子、キャビアとイクラ等４鉢出たあとに、赤シャリ　結構赤酢が効いてます　でヒラメ、クロダイ、中トロ、車エビ、穴子等11貫出てきます。絶品は、富山の白魚と勝山の中トロでした。 　　最後の赤出汁はオーナーの故郷北九州も　 　　尚、カウンター席のお客様一斉にスタートし、寿司は手渡しなので1時間半の時は過ぎます。連れ合いと私は11貫が限界ですが、更に握りの数が増えて、コース終了後でも食べたいものを追加出来ます 　カード払いで11000円　御馳走様でした。 #映える今時の寿司

カウンター席のみの完全予約制。 赤酢シャリで美味しかった。