木下 敏明

福岡の水炊き流の食べ方がでできる欧風カレー

　　４年ぶりに欧風ライスカレーKen'sに来ました。カウンター席に座り、メニューから牛とろ肉いりカレーとトンカツをごはん少なめで注文。 　　カツをあげる音がして、カツカレーが着丼。 　牛とろ肉は、確かに口のなかでとロトロになる肉で、鶏スープを使ったコクのある欧風カレーに合いました。結構食べると辛口で、取り放題のらっきょ、福神漬けも一緒に食べて、カツも食べると旨かったです。 　最後に店のお勧めの鶏スープをもらい、雑炊風にして食べました。水炊きからヒントを得た食べ方だそうです。 　Paypay 支払いで1,380円　御馳走様でした。

　　会社の韓国料理好きの同僚と韓の豚家　芭李呑に予約して食べに行きました。 　入り口は表通りではなくわき道側から入り、店内は韓国料理店！ほぼ満席でわいわいがやがや 　スマホメニューから、まず同僚が黒サムギョプサル(鹿児島産六白豚）とその後のビビンバが食べたいと言うのでそれを注文。 　それから、キムチの盛り合わせとパジョリサラダを注文。 　まずパンジャンとサムギョプサルをまくサンチュと甘辛味噌、パジョリサラダがきました。 　パジョリサラダは辛くて量が多く、サムギョプサルの肉と一緒に食べたりそのまま食べましたが良く合います。 　サムギョプサルは店の人が良く裏表焼いてくれて、脂身は美味しく、決こう食べましたが胸がつかえることはありませんでした。きな粉を初めて着けて食べましたが旨かったです。 　鉄板にのせたビビンバは、お米が跳ねたぐらいで食べると、お焦げもできてパリパリと濃いめの味の焼き飯があって旨かったです。 　現金払いで4,200円　御馳走様でした。 　

福岡で有名な町中華　量は注意

　TikTok で福岡の町中華何選なんかの企画に必ず入るシャン。久しぶりに行きました。11時開店で5分ぐらいで行ったらもう座敷しかなく私で満席でした。 　海老炒飯や天津飯が良く動画にのるので、海老炒飯の小を注文。普通で頼むと大盛に近い量が来ます。 　以前天津飯を頼んで着丼したら目を見開いて驚いていたご婦人客をみてます。 　海老炒飯は、卵スープ、高菜と炒飯に大ぶりの海老が乗っかっており、炒飯は焼き飯に近くあっさり目の味で旨かったです。量は小でも普通の盛り程度ありました。 　現金払いで600円　御馳走様でした、 　

米粉いりのお好み焼がモチモチ

　以前は列がすごくて入れませんでしたが、今日は空席だらけですぐ入れ鉄板が目の前のカウンター席に通されました。 　　メニューは米粉の大阪風と麺のはいった広島風があり、米粉の豚たまを注文 　　目の前で色々な料理ができる状態をみながら待つことができました。出来上がりは、ホイっと私の目の前の鉄板に移してそのまま食べました。 　米粉配合のお好み焼きで、確かに小麦粉だけよりさっぱりした感じでモチモチ感もあります。ソースの濃さをちょうどよく、甘辛のソースやマヨネーズ、七味があったのでそれらも使って旨かったです。 　現金払いで1,000円　御馳走様でした。 　日によってはインバウンドの列ができるぐらい混むので要注意です。