木下 敏明

こじんまりとした居心地のよい串焼き屋さん

会社の同僚と串焼きが食べたく、炭火串香肴さんに予約していきました。 店は真新しく店内はカウンター席がメインですが、奥に一卓４人席のテーブルがあり、そこに座りました。 コース料理を予め予約していたので、お通しの鶏挽肉の餅から始まりました。 串焼き7点は、ささ身の柚子胡椒、せせり、トロ鶏、砂肝、ボンジリ、ハツ等どれも歯ごたえも良くうまかったです。 口直しのサラダのあと、レバーパテ、レバーそしてつくね黄卵添え、そして最後の鶏スープまで三瀬鶏の各部位を使った串焼きはどれも美味かったです。 現金払いでコース料金3,980円 ＋飲み代で5,000円でした。ご馳走様でした。

コッテリ鶏ガラ醤油味も旨い

お目当ての店がなんと出来上がるまで40分以上かかると言われ、サンセルコの地下食堂街に行き４年半ぶりに拉麺帝国に行きました。 醤油豚骨は以前食べたのであっさり鶏ガラ味玉醤油ラーメンを注文。太麺ですが替え玉は細麺になるよと言われました。 あっさりどころが魚介の出汁が効きた濃厚醤油味。これはこれで旨い！けど鶏ガラの澄んだラーメンを勝手に想像していたので驚きました。 あとで聞くとあっさり鶏ガラは塩ラーメンだそうです。 現金払いで800円 ご馳走様でした

おしゃべり好きな店主とくつろげる空間

前日常連のコーヒー環で、ベニスのご主人と偶然会って、色々話し、早速行店に行きました。インバウンドの韓国人や白人の外国人のお客さんが多くてと話してましたが、店内は確かにインバウンド客だらけ！ 但し、店内の調度品は立派でステンドグラスもあってなかなかな雰囲気です。 メニューからホットブレンドコーヒーとホットケーキを注文。 ホットケーキは今流行りの溶ける焼き上げではなく、ミックスをそのまま焼いたいつもの味。７５歳になるご主人が6時から開店の用意で毎日大変だと話してました。ブレンドコーヒーはクリームがつきました。ブレンドは飲みやすくコーヒー感たっぷり。 現金払いで1,000円 ご馳走様でした。

明太子が意外と合うもつ鍋

さっぱりもつ鍋を探して、博多駅ランチに一人鍋がある一利さんに行きました。昼時でしたが観光客のキャリーバックがぎっしりありした。 店内は半個室からなって一人でも個室に通されました。明太とろろもつ鍋ランチを頼もうとしましたが、鯖の棒寿司や明太だし巻き、締めのラーメンと確かに割安ですが沢山だったので、明太とろろもつ鍋とご飯、烏龍茶にしました。 まずお通しにナスの煮浸し、胡麻豆腐が来て、味見すると結構旨い。これは期待できる。但しこのお通し別会計でした。 もつ鍋はオーダーを受けてから作るので、２０分ほどしてもつ鍋が着丼。真ん中にドーンと明太子が、味変にとろろを途中で入れてくださいとのことでした。 もつ鍋と明太子？と思いましたが混ぜると旨い！辛味よりも明太の風味とモツ鍋のスープがよく合い初めての味でした。スープを飲むと最後に明太の味が来ました。もつの脂身は上質で食べやすかったです。 途中とろろを入れましたが明太子が、衝撃的で味変まではでしたが、確かにこの組み合わせ脂っこさを消すにはもってこいでした。 ご飯は固めだったので、最後におじやにして食べたら、これも美味しかったです。 カード払いで3.861円 ご馳走様でした。