RaMen TOMO TOKYO

鴨

鴨とカシスの醤油RaMen　1100円 チャーシュー丼セット　300円 . 今日の昼飯 久々に雨が上がった？☁ 中々気分が決まらず 悩みに悩んだ結果ここへ 着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ！ 動物系かなぁ、あ、鴨か。 嫌いじゃないよ 麺をズズッ…‼️うまっー ストレート細麺 もっと固くていいけどね チャーシューは2種、もちろん鴨あるよね チャーシュー丼 このチャーシューの数は 素晴らしいよ うん、中々美味かった 大満足 ごちそうさまでした！ #RaMenTOMOTOKYO　#鴨とカシスの醤油RaMen　#チャーシュー丼　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン

以前から気になっていたコチラのお店へ。 オーダーは、鴨とカシスの醤油ラーメン。 着丼後スープを飲んだ感想は、上品な味わいだが、最近のラーメンはどのお店もそこそこ高いレベルなので、突出した感動は正直感じませんでした。 ただ、食べ進めると鴨肉の上に乗っている粒胡椒？？がスープとマッチしており、箸をすすめる手が止まらず。絶妙な味わい。 いい意味で、食べ始めの印象を覆され、美味しくいただきました。

#うんめ

【九段下　特製RaMenカシス】 『2024年ラーメン37杯目』 ①最寄駅 　地下鉄九段下駅7番出口より徒歩2分（160m） ②混雑状況 　ランチは混雑必須 　テレビにも紹介されました。 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　3連休3日目の2回目のラーメンは、 　一軒目からぶらぶらと九段下まで 　何かないかなぁ〜と思って飯田橋方面へ 　道路沿いで此方の看板が気になり路地に入ると 　此方のお店を発見 　昨年3月にオープンしたお店らしい 　メニューを見ると美味しそうな 　ラーメンが多数これはと思い店内へ 　13時過ぎに訪問し混雑していましたが 　カウンターに1席空きが 　店内の券売機で『特製RaMen』をポチッと 　席に付き食券を渡すとラーメンの種類を聞かれるので 　「鴨とカシス」をお願い 　少し狭目の店内で厨房が目の前なので 　どんどん出来上がっていくラーメンがめちゃくちゃ 　美味しそう 　待つ事5分ほどでラーメンが 　鴨肉と豚肉のチャーシューがたっぷり乗った 　醤油らーめん 　味玉も丸々一個乗っていて 　この味玉がめちゃくちゃ美味しい 　麺はストレート麺でスープによく馴染みます。 　スープ飲み干す一杯 　特製RaMenは、1,400円です。 　ご馳走様でした。 ［特製RaMenカシス］ 【特徴】 　国産の鴨をふんだんに使ったスープ 　醤油のカエシにも鴨肉や栄養価の高い 　鴨の血を使い鴨のエキスが閉じ込められた一杯 　そこにカシスを加え果物由来の甘味がポイント 【麺】 　ストレート麺 　サッポロ製麺の特徴麺 【トッピング】 　鴨肉と豚肉のレアチャーシュー 　特製なのでどちらも通常より1枚増量 　それと味玉 　此方は柚子塩を使った味玉で 　めちゃくちゃ美味しい 【無料調味料】 　柚子七味、粗挽き胡椒 【一言】 　鴨肉の旨みが凝縮されたラーメン 　チャーシューにも鴨肉を使い 　レアな豚チャーシューもポイント 　麺はストレート麺でコクがあるスープにぴったり 　スープがめちゃくちゃ美味しい #九段下ラーメン #麺は表面がつるつる #スープを飲み干すラーメン #味玉はトロッととろける

九段下駅近くにある人気ラーメン店。基本メニューは鴨とカシスの醤油・鴨と貝の塩・濃厚鶏白湯・油麺・つけ麺。鴨とカシスの醤油ラーメンは、スープがあっさりとしていて美味しい。麺は細麺で小麦の風味が強くスープにマッチしている。鴨肉も程よく柔らかくて美味しい。鴨と貝の塩ラーメンもスープが旨い。油麺は麺の小麦の美味しさがストレートに感じられてこれも美味しい。またタレが濃い味のため〆のライスにも合う。