Ryota Sotomura

とんこつラーメンのお店。基本メニューはとんこつラーメン・とんこつ味噌らーめん・とんこつ醤油らーめん。豚骨の臭みや苦味を排除したくせのないまろやかさを追求。スープの隠し味に昆布で出汁を取っている。とんこつラーメンは確かに臭みは少なく飲みやすいスープになっている。

すするがプロデュースしたラーメン店。ここは元々二郎系ラーメンの俺の生きる道があったところ。基本メニューは北ノ醤油ラーメンと西の汁なし。北ノ醤油ラーメンは豚骨醤油。だいぶあっさりした味。十六代真っ赤卵かけご飯は、玉子が濃厚なオレンジで味も濃厚。西の汁なしは一口ライスとスープ付。タレが濃厚で旨い。個人的にはこっちの方が好きかも。スープはしょっぱいか。

新御茶ノ水駅からすぐのところにある抹茶のカフェのお店。昼はカフェで夜はアルコール利用ができる。6月から9月のビアガーデンの時期限定で抹茶ビールや抹茶ワイン、抹茶ハイボール等の抹茶を使ったアルコールを提供しているが、ビアガーデンの時期になると予約で満席となるほどの人気となるため早めの予約がオススメ。席はテラス席と店内とで選べる。店内は40席ほどでテラス席は20名ほど。飲み放題は2時間で3500円で料理は別途アラカルトでも注文可能。抹茶の各種アルコールはほんのり抹茶の味が感じられるが、抹茶の味はもう少しガツンと効く感じが良いかも。ビールはプレモルを使用しおり、丁寧に注いでくれるので　普通のビールでも十分旨い。ハーフ&ハーフもオススメ。雰囲気が良いのでデートや女子会に最適。

蕨駅からすぐのところにある二郎インスパイア系ラーメン。店内はカウンター7席のみ。基本メニューは豚ラーメン・ラーメン・つけめん・カレーラーメン・まぜそば・脂そば。豚ラーメンは、豚肉がパサパサしている。麺は思ったよりもゴワゴワしていない。スープは一般的な二郎系よりは飲みやすい。