鮨 真魚

すすきのの有名店で腕を磨いた店主が営む静謐な雰囲気の鮨店。お任せコースのみで、北海道ならではの新鮮な魚介や旬の食材を心ゆくまで味わえ、特に大間や南茅部のマグロ、礼文産のウニなど厳選されたネタが評判です。パリパリの海苔で巻く手巻きや、ウニとイクラのミニ丼など、工夫を凝らした逸品が次々と提供され、どの料理も素材の甘みや旨味がしっかり引き立っています。店主の温かな人柄ときめ細やかなサービスが、家族の誕生日や仲間との会食など、大切なひとときの思い出をより一層素晴らしいものにしてくれます。東京と比べてコストパフォーマンスも高く、気軽に特別感を味わえる一軒です。