MENYA NAKAGAWA

出汁、鶏油が効いたThe鶏そば。後半醤油が立った感じも美味い

No.1682「MENYA NAKAGAWA」で「特製鶏醤油らぁ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時33分 ◆並び：無し ◆並び方：店内満席時、店の中の券売機で食券を購入してから並ぶ。店の入り口から店舗向かって右手に待ち席が4つ用意されている。店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製鶏醤油らぁ麺」1380円 ◆着丼時間：19時40分（7分待ち） 池袋の「遷sen」に伺うも、19時30分過ぎの時点で並びが16人となかなかの行列。これぐらいの行列に並ぶ事は厭わない自分ではあるのですが、今日は早めに帰らないといけないため、ここは残念ながら断念… それならばと、伺ったのがこちら「MENYA NAKAGAWA」でした。「遷sen」は、こちら「MENYA NAKAGAWA」の系列店「節骨麺たいぞう」が業態変更をしたお店。つまり、「遷sen」は「MENYA NAKAGAWA」の2号店と言えるという事で、2号店を諦めて、結果本店に伺ったという事になります。 こちらのお店も人気店。混みあっているかな？と思い向かったのですが幸いな事に並びは無し。早速券売機とご対面です。麺メニューは「鶏魚介つけ麺」「鶏醤油らぁ麺」「鶏塩らぁ麺」の3本柱。その他トッピング、飯物などが脇を固めます。「つけ麺」には専用の「〆のチーズリゾット」も用意されており、ほとんどのお客さんは「つけ麺」と「リゾット」の組み合わせを頼んでいるように見えました。 本来、「遷sen」にフラれたのですから気分は「つけ麺」のはずですし、こちらのお店は「つけ麺」が左上。順当に「つけ麺」を注文するところなのですが、ここにきて急に心変わり。「特製鶏醤油らぁ麺」を頂く事に致しました。こんなこともあります。　よく。 カフェのような清潔感のある店内のカウンター席で待つ事凡そ7分後。着丼をしたころには店外に並びが出来ていました。ラッキー♪ ≪着丼後情報≫ わぁ、表面の鶏油がテラテラしていて美しいですね～！1360円の特製にしては、豚チャーシュー4枚、鶏チャーシュー2枚、更には味玉も乗っているので結構リッチな丼顔です。 早速スープから頂きます。おぉ、鶏ぃぃぃ！って感じ(笑)鶏油や鶏出汁の柔らかい甘みが広がる王道の水鶏系って感じ。鶏油が効いていて序盤はかなり鶏の香り、甘みがスープを支配しているのですが、徐々に鶏油が減っていくと、香ばしくコクのある醤油のキレが立ってきて、それはそれで美味しかったです。 麺は歯切れのよい細ストレート麺。粉感を感じる麺は香りも強く、甘みの強いスープとの相性も良かったです。 チャーシューは前述通り豚と鶏の2種。豚は肩ロースかな。吊るしなので香りが香ばしい仕上がり。脂は少なくとろける感じではなく、ギュっと身が詰まった感じのチャーシューで美味しかったですし、低温調理の鶏胸は、ザクっとした食感が楽しく、ハーブが香る上品な仕上がりでどちらも美味しかったです。 うん。「鶏醤油らぁ麺」美味しかったです！今度は「鶏魚介つけ麺」も頂きに来ないと！ああ、「遷sen」と合わせて2件のつけ麺の宿題店が出来てしまった…また池袋に来まーす。ご馳走様でした♪

【池袋】”MENYA NAKAGAWA” 池袋駅徒歩10分ほどのところにあるラーメン店。 池袋を代表する人気ラーメン店の1つで気になっていたお店でした。 11時過ぎにお伺いしましたが、幸い並びはなくそのまま入店できました。店内は満席。食べ始めた頃には外にも列ができていました。 食券制です。 お席はL字のカウンター席のみでラーメン屋として考えると席数はかなり多め。 スタッフさんの数も多かったと思います。 鶏魚介つけ麺(1,000円)、大盛り(200円)をオーダー。 まずは麺のみいただきます。 北海道産小麦と焙煎小麦胚芽配合で、1本いただいただけでも体感できるくらいかなりコシの強い力強い麺です。 スープは濃厚鶏魚介スープ。程良く煮干しも香り、とろみがあり濃厚ですが重すぎない。スープの甘い油が麺によく絡み最高に旨い。 麺に乗ったレモンを絞るとまた違った味わいの変化も楽しめます。 大盛りにしてよかったです。 またお伺いしたいと思います。

池袋、ときわ通り近く。 MENYA NAKAGAWA。 特製鶏魚介つけ麺（1390円） チーズリゾット（120円） 久々のこれぞイケ麺。 きっちりと冷締めした太麺のうまさ。 そして2種類のチャーシュー、味玉、海苔という特製らしいトッピング。 そして熱めのつけ汁は豚骨、鶏、魚介のブレンド。 この系統いろいろ食べましたが久々のヒットです。 やはり麺がうまいのがいいすね。 黒七味、白胡椒などで味変しつつ完食。 ここでリゾットコールです。 粉チーズをまぶしたライスをドボン、これに追いスープです。 再び着火したホットなスープに魚介とチーズ、ライスの競演。 そのままズズズイとスープ流し込み、 再びの完食！ ほかのメニューもありますが つけ麺がここまでうまいと つけ麺オンリーでもいいような気がします。

池袋駅から少し歩いた先、ラーメン激戦区の中でも一際存在感を放つMENYA NAKAGAWAさん。 こちらはつけ麺が非常に人気ですが、今回はあえて、「醤油」をオーダーしました。 スープ一口で虜になる、芳醇な醤油の香りとコク 運ばれてきた瞬間、醤油の柔らかな香りが… スープはどこまでも澄み渡り、表面にはキラキラと輝く脂の層。素材の奥深い旨みがじんわりと広がっていきます。 こういうシンプルな味が1番すき。 常に満席！活気と清潔感が共存する空間 今回はピーク時間をずらして訪問。運よく並ばずに入れましたが、店内はそれでも常に満席状態。さすがの人気店です。 カウンター席メインの店内は、非常に清潔感があってモダンな雰囲気。女性一人でも、サクッと美味しいものを食べたい時に躊躇なく入れる空気感なのが嬉しいポイントです。 オープンキッチンから見える店員さんのテキパキとした動きも心地よく、賑やかさの中にも凛とした一本の芯が通ったような、素敵なお店でした。 というか、店員さんが全員イケメンだった… おすすめの用途 • 池袋で「本当に美味しい一杯」をサクッと食べたい時 • つけ麺派の人にこそ、あえて食べてほしい「醤油」体験 • 女性一人のクイックランチにも！ 【総評】 これほどまでに完成度の高い醤油ラーメンに出会えるとは。 「シンプル・イズ・ベスト」を体現したような、心まで洗われる一杯でした。池袋に来るたびに、つけ麺にするか醤油にするか…幸せな悩みが一つ増えてしまいました。次はつけ麺を食べる！ ごちそうさまでした！

今流行の鶏清湯の淡麗系ラーメンのお店。店内はラーメン屋というよりお洒落なカフェのようで、女性客も1人で入り易い雰囲気。お店の雰囲気に合わせるようにラーメンも丁寧かつ凝った仕事を感じさせるもの。まろみと体への優しさすらを感じる鶏醤油ラーメンはチャーシューも含め、40代の自分にはより美味しかった。