トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO

今週土曜の1杯、水道橋の『八咫烏』で塩RAMENを細麺で♪東京ドームに行く前にランチに立ち寄り。 複雑な出汁感を感じられる尖りのないスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q油に甘みを感じられてこのスープうまいなぁ。 八咫烏は限定も良いけどやはりデフォも良いですね♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

GW明けの月曜日午前11:45にお店に到着しました。 店内には数名先客がいましたが、空席ありで直ぐに着席できました。 オーダーは、特選和牛WHITE（塩）+大盛とし、麺は平打ち麺を選択。 スープを飲むと、動物系の油に包まれた塩スープの香りが口の中に広まり旨し。 特選を選んだのでお肉がてんこ盛りで、大盛にしなくてもボリューム感たっぷりです。 最後まで美味しくいただきました。

水道橋駅からすぐのところにある人気ラーメン店。基本メニューは塩ラーメンと醤油ラーメン。両者を選ぶと、麺を細麺と手揉み平打ち麺から選べる。限定1000と限定1500のメニューはランチ限定で提供しており、それぞれ味噌ラーメン・昆布水つけ麺となる。細麺は麺に甘みがあり美味しい。手揉み平打ち麺は思ったよりも細めだが、モチモチ感はある。塩ラーメンはスープはあっさりしていて飽きのこない独特の風味で美味しい。チャーシューは柔らかく脂がのっていて旨い。味付き替え玉は、いわゆる和え玉だが、濃厚な少ししょっぱめのタレを混ぜてまずは食べる。麺は細麺になる。味噌ラーメンはスープは少し甘めか。サイドメニューに親子丼があるのは珍しいが、これがなかなか美味しい。醤油ラーメンもスープが旨い。昆布水つけ麺の塩は、ラーメンの塩と比べると少し酸っぱいかも。

今週土曜の1杯、水道橋の『トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏CHIKARABO』で醤油ラーメン♪ランチに久しぶりにこちらへ。 以前よりは鶏は控えめで醤油の香りが漂うスープにモッチリとした手揉み麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 2種類のチャーシューも食べ応えがあります♪デフォも健在です。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 勉強熱心な店主さんが作る限定麺が豊富な有名店です。 お店は地下にあって分かりづらいですが、店内は広々しています。 有名店ですが、かなりコスパはいいお店だなぁと思いました。 【メニュー/金額】 醤油RAMEN 900円 【スープ】 動物不使用のスープ。ビターな感じの魚介スープで美味しかったです。コショウがとても合う感じのスープ。 【麺】 菅野製麺所製。中細ストレート麺。 少しパツパツした感じの麺です。 【具材】 チャーシュー ┗なんと牛肉が乗っています。ローストビーフかな？あと焼いた鶏肉でどっちも美味しかったです。 特に鶏肉が美味しくて、ボリュームもありました。 ネギ、三葉、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした