バラそば屋 梅田店

「赤バラそば」1,150円 スープ：豚骨甜麺醤醤油＋胡椒＋辣油 チャーシュー：豚バラ中ぶり薄10枚 トッピング：ネギ・メンマ・海苔 麺：ストレートパツシコ中細麺 注文時店員さんに「結構辛いですが大丈夫？」と問われてました。確かに辛さが前面に出た1杯。もし次回があればデフォを注文して出汁感など感じてみます。 20260709夜　26'vol.82

阪急三番街のフードホールにあるラーメン屋さん。 特製赤辛中華そば 1,250円、ライス 120円を注文。 紙エプロンも貰えます。 あっさりめのとんこつラーメン。 中細ストレート麺。 注文時に店員さんに「辛いけど大丈夫ですか？」と聞かれましたが、個人的にはそこまで辛くはなかった。 ライスがよく合うと書いてある通り、ライスのセットは必須ですね。 美味しかったです。

年明け最初の寄り道ごはんは、UmedaFoodHallのバラそば屋さんで味噌バラそば1100円をいただきました。白味噌ベースのコッテリ目のスープと細麺が旨〜。焼豚もたっぷり。玉ねぎやもやしのシャキシャキした食感も美味しい〜。 #梅田 #阪急三番街 #平日ごはん

特製中華そば

【オススメニュー：中華そば】神奈川県に本店がある『つけめん 玉（ぎょく）』の系列店 UMEDA HOOD HALLの中華そば専門店。 《『ラーメン 玉』のリニューアル店》 阪急梅田三番街の阪急三番街 北館B2Fにある「UMEDA HOOD HALL」に2022年9月4日に旧『ラーメン 玉』がリニューアルオープンした『バラそば屋 大阪梅田店』は、中華そば、味噌ラーメン、赤辛中華そばと3つの味とそれぞれ、特製・バラ・並と9種類のメニューと餃子、肉飯、ライスが提供されています。 「毎日でもいい。ちょうどいい。あっさり豚骨。」と紹介されているように、見た目よりあっさりした豚骨スープと豚バラチャーシューが人気で、特製には卵黄がトッピングされているのが特長です。 「UMEDA HOOD HALL」は、ブザーが鳴ればカウンターに取りに行き、また注文時に渡される紙コップを最寄りの給水機でセルフ給水するシステムになっています。 《オススメニュー》（税込） ・特製中華そば：1,150円 豚骨ベースのスープに薄口醤油ベースのカエシが特長で、パッと振りかけられた胡椒の刺激が感じられます。見た目よりあっさりした味わい。 麺は京都の老舗『麺屋棣鄂(ていがく)』謹製の中細ストレート麺を使用。スープとの絡みも良くスルスルッといただけます。 トッピングは豚バラロールチャーシューの薄切り、青ネギ、海苔、メンマと生玉子が入っています。柔らかいチャーシューも美味で、卵黄をスープに絡めることでよりマイルドな味わいを堪能できます。 おそらく、関東系の濃い口の中華そばというより、関西人の嗜好に合うように薄口に工夫された一杯でした。 ・餃子：400円 大ぶりの餃子が5個で400円。フードコートのラーメン専門店ならではのサイドメニューとあって一般的な冷凍餃子です。 #オススメニュー：中華そば #つけめん玉の系列店 #阪急三番街 #UMEDA HOOD HALL #薄口に工夫された一杯 #豚骨ベースのスープ #特製中華そば #梅田のラーメン店