味噌ラーメン 百庵 西新宿店

どっちもいいっ！　でも白が好き

花道の流れを汲む濃厚な味噌は赤白2種類用意される。どちらも凝った味。赤は液体油と背脂で重量級。白は味噌だけでない発酵食品の味わいが特徴的で傑作レベルの美味さ。 やや太め縮れ麺はプリプリの食感。個性あるスープを受け止めつつ主張も強い。大盛無料。具は豚バラ肉とモヤシだが意外とボリュームあり。生たまご１つ無料で溶き卵に麺をつけて食べるのが推奨なのかな。甘辛い肉とモヤシには合ってた。

【暑い日は冷たい濃厚ごま味噌担々麺で】 ある日の遅いランチタイム。 平日は15時から豚丼が無料になる［百庵］さんに初訪店。 15:07 お店に到着。 店内に入ると先客2名。 券売機で 冷やしごま味噌担々麺　(1100円) をpaypay決済でポチッと。 (麺大盛り無料ですが豚丼を食べたいので普通盛り) 5番カウンターに座って食券を置いて 店員さんに 「豚丼もお願いします。」 15:17 冷やしごま味噌担々麺の着皿。 写真を撮っていると豚丼も着丼。 豚丼に無料の生卵を乗せて豚玉丼の完成。 いただきまーす♪ 冷やしごま味噌担々麺 よ〜く混ぜまぜしてから 箸で麺を持ち上げ ズッズズゥっズッズッゥ〜 冷水で〆た冷たい麺に 濃厚なごま味噌担々ダレが絡んで美味しい。 具材は味付け挽肉、水菜、長ねぎ、にんじん、フライドガーリック、唐辛子。 途中から お酢、辣油、唐辛子を入れて味変。 豚丼(豚玉丼) 豚丼に生卵を乗せて豚TKG！ 味変で辣油。 冷やしごま味噌担々麺の野菜とタレを乗せてスペシャル豚丼にして美味しくいただきました。 ご馳走さまでした。 #ランチ #ラーメン屋 #冷やしごま味噌担々麺 #豚丼 #平日15時以降は豚丼無料 #生卵1個無料 #麺大盛り無料 #お一人様OK #カウンター #券売機 #paypay決済 #西新宿ランチ #西新宿グルメ #新宿区ランチ #新宿区グルメ

2022年オープン。 元は「吉祥寺武蔵家 両国店」などと 同じ運営だったらしいですが今は分かりません。 「赤みそラーメン」¥980 赤味噌しっかりです。 背脂も浮いてます。 動物濃度も意外とあり 少し辛いくらいのパンチも感じます。 カレー？っぽい香りも若干。 三河屋製麺の中太なもっちりとした麺。 無料で大盛り変更も可。 3年続いているのでビジネス街の中では こういった分かりやすくパンチある美味しが ウケるのだろうな。 #新宿区 #ラーメン

眠らない街、新宿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは白みそラーメン980円 +150円でライスをつけられるので迷うことなくお願いします 着ラー スープは熱々で白味噌を動物系が支えるマイルドな仕上がり 麺は中太ストレートでモチモチ食感 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったルーシーの中にライスをドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、白味噌雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ドボンしないという選択肢はないだろう 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #白味噌 #西新宿 #新宿 #XYZ

9時から新宿にて健康診断、11時過ぎには終了。 さて、朝から飲まず食わずでさすがに腹が減った。 新宿で味噌ラーメンを新規開拓、Rettyの行きたいに入れてた此方を初訪です。 濃いめがいいなと、赤味噌ラーメンをポチッと。 程なく着丼です。 確かに濃い目の味噌、背脂もありスープが美味い。 シャキシャキのもやしと豚バラが良いアクセントになります。 麺は好みが分かれるかと。 大盛り無料にてお願いしましたが、腹パンです。 美味しかったです、ご馳走様でした♪ #味噌ラーメン