2025/11訪問 今まで行ったピザ屋さんの中で一番美味しかったかも！ 生地は勿論だけど野菜がとても甘味があって美味しい！量は多めですが、ピザ残したら持ち帰らせてくれます。ドリンクもこだわりのラインナップで大満足でした！
非公開
駅から近い
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
まるで“飲める”柔らか生地、感動の食感を体験できるピッツェリア
新御徒町駅近く、シンプルで清潔感のある白を基調とした空間で味わえるピッツァは、従来のイメージを覆すほど薄くて柔らかい“羽二重餅”のような生地が特徴。ナポリで修行した店主が自ら設計した金属製窯で、群馬県産小麦100%を使用し焼き上げるピッツァは、噛んだ瞬間から口どけまで全てが滑らか。トマトのフレッシュなジューシーさと、香り高い燻製チーズや摘みたてバジルの新鮮さが味わいを引き立てます。切り方や食べ方も丁寧に案内があり、きめ細やかな接客と抜群のタイミングでの心配りもうれしいポイント。完食できない分はテイクアウトの提案もしてくれる温かいサービスです。“ピザ百名店”にも評価されるレベルの実力店で、今まで味わったことのない新感覚のピッツァ体験ができます。
口コミ(14)
オススメ度：97%
評判のピッテェリアなので新御徒町まで遠征してきました～ 一度に2枚焼の超絶テクニックによって焼き上げられたピッツアは最高でした！！ 生地が私好みで軽い！ 焼き上がりも最高！！ それにミネラルウオーターがスルジーヴァなのがウレシイ～～♪ 初めてのお店はマリナーラを注文するのが常ですが、連れがもう太鼓判を押しているのでこの日の気分でフンギと季節ピッツア（蕪とパンチェッタ）をオーダーしました この生地だと何を頼んでも美味しいと思います～ 問題はオペレーション ランチ・ディナー共に2部制なので今回は18時入店19時ラストオーダーという時間の余裕のなさ オーナーも意識されて改善を検討されているので、まもなくゆっくりと美味しいピッツアが楽しめると思います～～ 改善されたら★3つ間違いなし
地図を頼りにお店を探します。該当の場所にはピッツェリアでよく見かけるイタリア国旗もなく、極めてシンプルな店舗の姿がありました。 看板を確かめると、確かに入口横のオレンジ色の小さな看板には『Fakalo pizza gallery』の店名がありました。ガラス越しに店内を覗くと満席のお客さん。さすがピザの超有名店、皆さんよくご存知なのですね！ いきなり訪問してもやはり入店は無理なようでした。今予約すれば約1時間後の入店が可能とのこと。電話番号を伝え、席が空き次第連絡がいただけるとのこと。予約をお願いして再訪問しました。 でも予定よりかなり早目のお呼び出しがかかりました。今日はめちゃめちゃ寒いので助かります！ 店内は壁もテーブルも椅子も真っ白で清潔感にあふれています。実にシンプルなインテリア。店内の一番奥には石窯ではなく金属製の堅牢なピザ窯が見えます。 『マルゲリータ 2,300円』と『コカ・コーラ 500円』をいただきました。 「当店のピザは生地が大変薄いので、中央の細い部分を真ん中に折り曲げてお食べください」と食べ方が書いてある説明書を置いていってくれました。わかりやすい！ お姉さんに教えていただいた通り、切れ端の先端をフォークで折り曲げていただくと、溢れんばかりのトマトのジュルジュル感とチーズの一体感が美味しい。 そして何よりピザ生地が美味しい。焼き上がったピザ生地の裏を見ると、本番ナポリのナポリピッツァ選手権で審査委員たちが見ていた焼きめの粒々も確認できます。これはやはりハイレベルの証拠かな？ 生地が薄いと言ってもなかなかのボリューム。最後の一切れを食べ切れるかなと悩んでいたところ、お店のお姉様が「テイクアウトにしましょうか？」と絶妙なタイミングで声を掛けてくれました。これはありがたい、本当に気配りが素晴らしいお姉様です。 「たまたまお店の前を通りかかって入店されたのですか？」とお姉様から聞かれました。「いえいえ、ずっと来たくてマークしでたんです！」とお返事をしました。 「いつも予約が入っているので、今度ご来店の際はご予約をされてきたほうがいいですよ！」と教えてくれました。 美味しいピザ屋さん発見。これは息子や知人にも教えてあげなくては！
マルゲリータ・コン・フンギ ピーマンと自家製サルシッチャのリピエーニ 自家製カボチャとシナモンのクレームブリュレ エスプレッソ イタリアレモンソーダ #新御徒町 #ピザ #ドルチェ
【マシュマロ系の超やわらか≪飲めるピザ≫】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日のピッツァ探究は新御徒町の 『Fakalò pizza gallery （ファカロー ピッツァ ギャラリー）』 開店は2022年4月と間もないが、 GoogleMAP評価「4.5」、 某グルメサイト「3.72」 直近のピザ百名店2023にも選出されており、 いま“飛ぶ鳥を落とす勢い”のピッツェリアだ。 数多くのピザを食べ歩いたピザマニアの店主は、 日本のナポリピッツァの生地の固さに納得がいかず、 はるばるナポリへ武者修行。 ナポリでは人気ピッツェリア６店で腕を磨いたのだとか。 …そんな彼が自作の窯で焼いたピッツァは あまりに生地が柔らかく最早「飲める」らしい。 これは気になりまくりだ。 ◆〔期間限定〕丸ナスの窯焼き …値段忘れ 千葉県我孫子市の「自然野菜のら」の 丸々太った丸ナスを使った一品。 ナスは瑞々しいというよりホクホクした食感。 オリーブオイルの風味と ナスの素朴な甘味、トマトソース、 焦げ目のついたモッツァレラチーズとのマリアージュを楽しむ。 ◆Margherita con provola マルゲリータコンブローヴォラ…2,800yen 先ほどの『丸ナスの窯焼き』で、 フレッシュなモッツァレラの 美味しさは体験したので、 ピッツァは燻製チーズのにしました。 具は、 燻製モッツァレラ、グラナパダーノ、バジル、オリーブオイル、トマトソース 早速ひとくち、、、 肝心のクラスト（生地）は 群馬県産の良質な小麦粉を100%使用。 かなり薄焼きですが千切れるでもなし。 当然、耳の部分は少し厚みが持たせてあり、 サクフワした感じですが。 中心部は比喩するなら「まるで羽二重餅のような」 “柔らかさ”と“滑らかさ”を両立した食感。 これはヤバいっす(笑) なんだろ？ 噛んだ時の歯に感じる抵抗感や ストレスが一切なく、スルッと噛める。 そんな凄いクラストですわ。 さすが燻製モッツァレラだけあって、 口から鼻孔へ抜けていくスモーキーなフレーバーも◎ ツンと爽快感あるトマトソースとの相性も抜群だ。 生地の話題に隠れがちだが、 何気にバジルが摘みたてじゃないか？と 思わせる位に超鮮度。 このバジルのクオリティなら、 バジルソースがベースのピッツァも試してみたくなる。 ～あとがき～ 以上、『Fakalò pizza gallery』でした。 「飲めるピザ」の噂は本当だった。 他にない感覚なので 東京周辺のピザ好きは必食の店かと思います。 ぜひお試しを
Fakalò pizza galleryの店舗情報
基本情報
| 店名 | Fakalò pizza gallery ファカロー ピッツァ ギャラリー |
|---|---|
| TEL | 非公開 |
| ジャンル | ピザ |
| 営業時間 | [日・月・金・土・祝] 12:00 〜 15:30 18:00 〜 22:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日
毎週木曜日 |
| 予算 |  ディナー：〜4,000円  ランチ：〜3,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス つくばエクスプレス ／ 新御徒町駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ銀座線 ／ 稲荷町（東京）駅 徒歩9分（700m） 都営浅草線 ／ 蔵前駅 徒歩10分（780m） |
座席情報
| 座席 | 16席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/fakalo_pizza.gallery/ | |
| https://www.facebook.com/fakalopizza/ | |
| X(Twitter) | https://x.com/fakalopizza |
| 利用シーン |
更新情報
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