淳之助製麺所

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​【『麺にうるさいあなたへ』スープ以上に「麺」を語りたくなる、製麺所の底力】 ◆この日いただいたメニュー ・濃魚つけ麺 醤油（大盛） 際立つ魚介をドシッと受け止める動物系ボディ。 程よい濃度で大盛の麺もスルスル食べれちゃう♪ 製麺所を屋号にしてるだけあって麺がウマーい！ ごちそうさまでした！ . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #つけ麺 #富士見台ランチ #富士見台ラーメン

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【​『カレーも麺も愛すあなたへ』製麺所の本気。麺よりライスを欲する、罪な一杯】 ◆この日いただいたメニュー ・本格カレーつけ麺（大盛） --- ピリッとスパイシーな正統派カレーのつけ汁がとても良い。 これはご飯に掛けたくなるー♪ ということで、ライスも追加することをオススメします。。 ごちそうさまでした！ . . ☆麺と横乗り好きはインスタにカモーン☆ Instagram ID：@ak_44_ #カレーつけ麺 #富士見台ラーメン #富士見台ランチ

濃魚つけ麺 入間『淳之助製麺食堂 入間総本店』、東長崎『オリオン食堂』ネクストブランド。 淳之助製麺所の淳之助は店主の祖父から頂いた名前だそう。 オリオンは何度か訪問済。 朝10時から開く間口の広いお店でつけ麺をいただきました。 麺はムッチリ極太。茹で時間長め。 ストロングスタイルなドロドロのつけ汁。 魚粉テイスト全開で、食べ応えがすごいです。 「おいしい」より「うめえ」という感想が出てきます。 トッピングはシンブルな豚、メンマ。 王道を行くお店ですね。 年季の入った店内は『びんびん豚』を想起させます。 味違いでメニューが豊富なので、他の味も食べてみたい。 ごちそうさまでした。

土曜16時頃に訪問。 テーブル1卓、カウンター。 特製濃厚つけ麺(300g)　1,300円。 煮干し豚骨は濃厚。まずまず。 麺はすすれない太めの塗り込み麺。

富士見台にあるつけ麺と二郎系ラーメンのお店。基本メニューは醤油つけ麺・熟ゴマつけ麺・辛うまつけ麺・カレーつけ麺・煮干しそば・鶏そば・俺の豚麺・俺の汁無し。麺の大盛りが無料でラーメンは中盛は225g、大盛りは345g、つけ麺は中盛は300g、大盛りは450g。つけ麺醤油はつけ汁が自家製サバペーストを隠し味に入れておりドロっとしたスープで濃厚な魚介風味で美味しい。