ブランド地鶏の旨みが凝縮された芸術的な一杯と、割烹のような心地よさ
オススメ度：92%
京阪百貨店守口店 秋の全国うまいもの大会後半 東京の名店麺 ふじさきさんが 出店されているとのことで おじゃましました 前半の金沢麺つみきさんに続いての 連続訪問になります 2025年10月13日(祝) 9時50分到着 百貨店入り口で開店待ち 多くの方が並ばれており 100人ほどの行列 開店と同時に8階の催事会場に 急いで向かい行列に並びます 10分ほどでお店前のカウンターへ 特上醤油らぁ麺 特上塩らぁ麺 チャーシューご飯 を購入してテーブル席へ 外待ち合わせて 25分ほどでの着丼で 相方とシェアしました 東京の名店が守口でいただける幸せ バイヤーさんありがとうございます ##京阪百貨店守口店 #催事 #秋の全国うまいもの大会 #後半 #麺ふじさき #特上醤油らぁ麺 #特上塩らぁ麺 #チャーシューご飯 #東京の名店 #亀戸グルメ #亀戸ランチ #亀戸ラーメン #名百店
日曜日の11:00で受付番号8組待ち。 もっと並ぶことも覚悟していたが落ち着いているらしい。 着座、11:30頃。 表のメニューは火水が煮干となっていたが、券売機に日曜の本日も煮干の日ということで煮干ラーメンを券買。後からインスタを見ると煮干営業と出ていた。カレンダーにどっちで営業するか示されている。煮干が好きなので問題は無し。値段は1200円と高めの設定。 スープ:まず結構な苦味がある。その後に旨みはくるけどね。煮干なのか貝なのか、気になるレベルの苦味。醤油は丸いが塩味は強め。 麺:普通太さ平ストレート麺。ツルっとしていて喉越しよく、美味な麺。 具:2種のチャーシューは薄切なのでスープに浸って味がぼける。早目に食べるほうがいいかも。メンマは好みではないが、海苔は風味豊かで、ネギは九条葱か、スープ、麺と相性よくとても美味しい。 2オペだけど気配りがあり接客は良い。 #65
先週木曜の1杯、亀戸の『麺ふじさき』で限定の冷やしラーメン♪ランチにこちらへ。 昆布水をまとったしなやかな麺に醤油のキレを感じるつけ汁がよく絡みうまい(^^)qつけ汁の塩味が強いので日本蕎麦のようなテイストで麺は少しだけつけ汁に浸すほうが良い塩梅。 暑い日にピッタリな1杯です♪ 大変美味しゅうございました<(￣︶￣)>
今週木曜の1杯、亀戸の『麺ふじさき』で塩らぁ麺♪ランチに久しぶりにこちらへ。 鶏をベースにした厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q以前はもう少し貝出汁を感じたけど今回は控えめな印象。 肉々しいチャーシューも旨味がたっぷりで食べ応えがあります♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
ランチにいきました、 なかなか亀戸駅から歩きますが、錦糸町に予定があったので寄ってきました！ 上品なスープに上質なチャーシューやワンタンが素晴らしい仕事していますね。かなり作り込まれた感じは食べていてすぐにわかります。 ただし、ちょっとたかいね。。 ワンタンラーメンで1700円かぁぁ
| 店名 | 麺 ふじさき めん ふじさき |
|---|---|
| TEL | 不明 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・木・金・土] 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 毎週火曜日
毎週水曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜2,000円 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 亀戸駅 徒歩7分（550m） JR中央・総武線 ／ 錦糸町駅 徒歩12分（920m） 東武亀戸線 ／ 小村井駅 徒歩15分（1.1km） |
| X(Twitter) | https://x.com/men_fujisaki |
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| 利用シーン |
