イリエスケープ

桜木町近くのイリエスケープさん あいにくの雨でしたが、横浜が一望できて、よかったです そして、メインはカニのカルボナーラを頂きました めっちゃ濃厚 そして、マッシュルームのスープも美味しかったです 紅茶のアイスもしっかりとしたお味 マグロのカルパッチョはちょっとぼんやり…ごちそうさまでした また、伺います

料理と景色が絶品フレンチ！

桜木町駅近くのコレットマーレ7階にある、イリエスケープさんでディナーを頂きました。 【ディナーA】全国の旬な食材を使用したシェフお任せのコース　選べるメイン 料金:一人￥8,800 嫁さんと記念日利用しました。 景色がとっても良いです。皆さん2名利用で、全員窓向きで座っていました。 料理も全て美味しくて、大満足！ 前菜の全国の農家さんから届くお野菜が種類が多くて、これは美味しいだのこれは普通だの…つべこべと会話が盛り上がっちゃいました。 特別感が味わえる特別な空間と美味しい料理は、とっても良かったです。

ランチがおすすめすぎます。 なんとデザートまでのフルコース5000円で 大満足の食事と 横浜・みなとみらいの景色が楽しめるんですから。 おすすめは窓際のカウンター！ 座るとそこには みなとみらいの緑と青い海が広がっています。 素敵すぎる…（ ; ; ）♡ コースの中で特に気に入ったのが 前菜とパスタです。 鎌倉野菜がふんだん使われたテリーヌは 色鮮やかで身体に優しいものが たくさん入っていました。 また、パスタのおいしさに驚くことに。 ボンゴレビアンコはレモンの風味がふわりと漂い、 みなとみらいの美しい景色を より一層引き立ててくれます。 商業施設内に入っているので肩肘はらずに カジュアルにフレンチが楽しめるのも良いですね。 お料理についての説明も丁寧にしていただけるのと 提供がとてもゆっくりなので 会話を楽しむこともできます。 デートにおすすめすぎる、 そして人に紹介したいお店を発見しました。

愛する地元横浜。 横浜の中の横浜といえば桜木町・みなとみらいでしょう。 こちらは桜木町駅徒歩1分の商業施設コレットマーレにある人気フレンチ。 みなとみらいの街を一望できるオシャレな空間のお店です。 雰囲気の良さはもちろん、味も素晴らしい。 今回は5,000円のランチコースにしましたが、5,000円とは思えないほどの素晴らしい品々。 特に、独自で編み出した茹で方をしたパスタが私の好みにドンピシャでした。 雰囲気良いし味も良いし接客も良い。 幸せなランチになりました。 みなとみらいデートに是非。 ▽--------------------------▽ ○店名: イリエスケープ ○食べログ評価3.69(2024/09/14時点) ○桜木町駅徒歩3分 ○ランチ予算¥8,000/1人 ○神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 7F ○営業時間11:30~15:00/17:30~22:00 ※定休日:火曜日 ※カード決済可能 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 同僚、友人、恋人、接待 【混雑状況】 土曜日13:30時点で満席率7割。 予約推奨です！ 【注文】 ◆MINAMOカジュアルコース ¥5,000 【コース内容】 〇横浜野菜のテリーヌ:コンソメジュレ セビーチェを添えて 〇とある日の前菜 〇日替わり季節のパスタ:おかひじきのジェノヴェーゼパスタ 〇本日のメインディッシュ:奥州いわい鶏のもも肉のグリル 焦がしバターのソース。 バランピーマンやズッキーニなど、秋の野菜グリルを添えて 〇本日のデセール ホワイトチョコのテリーヌ 〇カフェ:コーヒーor紅茶

希少素材をスマートに　@桜木町 絶景レストランとして有名なお店。 大規模商業施設の中にテナントで入店しており、エスカレーター周辺のその共用部は日常感でいっぱいだが店内は別世界だ。 当日はグルメ友人が推薦するシェフ奥田政行氏の料理を目当てに訪れたが、窓側の席に案内され港の絶景と合わせて珠玉の料理を楽しめることに。 食い道楽親父として振り返って店内を眺めてつくづく思う。このお店は著しく家族かカップル向けのお店だなと。 気を取り直して料理を頂こう。 ◆キジハタとかぼちゃのスープ 高級魚として知られる17の出汁にレモンとイタリアンセロリを効かせたスープ。 ◆くぬぎ鱒の43℃調理 真白の皿にオレンジが冴える。 縁の表情は名栗かな。 清水を用いてでしっかり管理されたくぬぎ鱒は雑味のない美味さ。加温されることによって出る甘味が印象に残る。 アボカドを和えた胡瓜は爽やかでありクリーミー。 ◆鮎と茄子 アートのオブジェのようなパワーのある出たち。 山形の稚鮎と揚げ茄子。 稚鮎は旨み濃厚。 心地よい苦味とその味わいが茄子と一体化して美味。 ◆鯨のアルフレッド風パスタ【絶品】 全体に赤ワインのシックな色合いに包まれているが、一目でわかる鯨の切り身のインパクト凄し。わお。 エッジの効いた綺麗な断面には皮やその下の脂肪 から肉と、色の変化がグラデーションが見える。 新鮮なんだろうなと勝手に想像。 その味は臭みなく味わい深い素直な美味さ。 歯応えはしっかり目で皮目と肉の変化が楽しい。 その旨みを広げたようなソースは上品でありながらバワーがある。 パスタは太めの四角いキタッラで、力強いソースに良く合った。 これは滅多に出会えない絶品だ。　 ◆甘鯛笠松と緑野菜のMIDORIのアクアパッツァ【絶品】 和を感じさせる皿に鮮やかな野菜の緑が映える。 笠松焼きは大好物。 その香ばしさとプリッとした鯛の品のある旨み食感を楽しみつつ、出汁の効いたソースと合わせて野菜を頂く。 インゲン、グリーンアスパラ、セロリ、ブロッコリーにルッコラ、ナッツと。 賑やかな野菜達は歯応えよく、それぞれ素材の個性を感じさせつつ、上手くソースに馴染んでいた。 ◆羽黒緬羊の白ワイン煮【超絶】 ほろほろに煮込まれた羊の個性を残しながら口の中で溶ける。 筋の味わいがとても深く超絶に美味。 ローズマリーの香りがバランス良く良く効いていた。 ◆デザート ・パンナコッタ 西瓜とパッションフルーツのソースは爽やかさと軽快な酸味。 大人の甘さと艶を感じるパンナコッタの味わいを十分に引き立てていた。 特徴のある素材の個性を活かした充実した一連の料理。 デザートで爽やかに〆て後味は最高。