ダウンタウンビーズ根津

お世話になっている大学教授と仲間で久しぶりに会いました！ ゆとりがあって清潔感がありました！ また行きたいです！

根津のインド料理店『DOWN TOWN B's』さん。中に入ると店内は予想より広々しています。よくあるインド料理店のインテリアではなく洋食屋さんの雰囲気。でも店員さんに日本人の姿はなくインドの方かバングラデシュかネパール人？厨房から聞こえてくる声も現地の言葉。 『ビリヤニランチ 1,050円』をいただきました。ビリヤニだけではなく、カレーも一品選べます。7種類の中から『チキンキーマ』をお願いしました。 ドリンクも付いています。それなら『ラッシー』で！ ビリヤニは綺麗なオレンジ色の蓋がついた陶器の壺に入れられて登場。美しいポットにテンションが上がります。蓋を開ければふっくらビリヤニがたっぷり。これはいい感じ。 チキンキーマは別の容器に入っています。これもよくあるステンレスの器ではなく陶器の器。 野菜サラダはなんとお馴染みのオレンジ色のドレッシングではなく胡麻ドレッシング。日本人にかなり寄せてくれています。サラダが食べやすいこと。 壺に入ったビリヤニはお皿へ移します。大きな骨付きチキンのブロックが2個も入っています。大きい、しかも柔らかい。 ビリヤニは本場のバスマティライス。ふんわりと炊きあがりほのかなスパイスの香り。そのまま食べてももちろん美味しい。チキンキーマをかけて食べてるとさらに美味しく、また食べやすい。 ビリヤニに入っていた骨付きチキンは小骨か多いので気をつけていただかなければガリッと噛んでしまいます。注意が必要。でも柔らかいので骨から外すのも楽。 ビリヤニは壺の中にお皿山盛り二杯分ありました。かなりのボリュームです。もうお腹いっぱい！ 見ればテーブルのスプーンやフォークが入っている入れ物は、定食屋さんや蕎麦屋さんでよく見かける箸入れじゃなきですか。これに爪楊枝まで入っています。どこまで日本人に寄せてくれているのでしょうか！ メニューを見ればお酒類も、日本のビールや日本酒、焼酎の姿までありました。 帰るときには奥の厨房から「アリガトゴジャイマシタ〜」と大きな声でご挨拶。日本人流の接客まで身につけていらっしゃるのですね。これは凄い！

ダウンタウンビーズ@根津！ ネパール色の強いインネパ料理店の跡地に居抜きで入ったインド料理店！六本木にも支店があるらしい。 カレーとナンとタンドールといった、所謂北インド系の料理店である。 ただ面白いのは、ランチメニューの推しがビリヤニである点だ。 4〜5年前にビリヤニがマイブームになった事があった。 ビリヤニがあると聞けば食べに行き、自分でもスパイスや器具を買い揃えて作って食べたりした。 まだその頃は都内でもビリヤニを出す店は極めて少なく、一部の南インド料理店だけや期間・予約限定のものが大概であった。 それが今や江戸情緒残る谷根千でも、気軽にビリヤニが食べられる時代になったのである。 90年代後半から00年代初頭の田崎真也的ワインブームは、一大ワインブームによりワインが普通の食生活に浸透していき一般化していった好例である。 だが昨今は、一部のマニア受けに過ぎなかったものが、特別に大メジャー化する訳でもなく、なんとなく一部のマニアやファンの要望に呼応するが如く定着していく例がある。 ビリヤニやパクチー、激辛料理、スパイスカレーなどは後者に当てはまるのではないだろうか？ やや炒飯的な仕上がりが好みのビリヤニとの間に多少の隔たりはあるが、ちゃんとバスマティライスを使用しており、スパイシーで旨い。 シナモン、スターアニス、カルダモンが特に香るタイプで、こうしたビリヤニにはコーラが合う。 ランチドリンクには、コーラも選択できたが、つい寒かったので温かいチャイを頼んでしまった。 ここのビリヤニにはコーラが正解だった。 自分で自分を叱りつけた。 コーラっ！ってね？ 謝ったよね。 ごめんなチャイ！って…

お盆でインド料理屋しかやってなかった！ ナンて日だ！