らーめん豚島 溝の口店

ラーメン：税込1,000円 (麺250g・豚1枚) コール：ヤサイ・黒アブラ アブラは黒・白・両方の3つから選択可能です。 このお店の1番のポイントは無料トッピングに「黒アブラ」があることだと思います。 この黒アブラは背脂を焦がしネギと中国醤油で味付けされていて、香ばしく仕上がっています。 豚は1枚だけですが、サイズがかなり大きいので大満足でした。 しっかり煮込まれて、とても柔らかく、味も濃くて美味しかったです。 麺は中太麺でコシが強く、豚やアブラによく合い、どんどん食べ進められました。 麺少なめ150gも選択できるので、食べ切れるか自信が無い方も安心できると思います。

2か月ほど前にオープンしたばかりの新店。店頭のガラス窓一面に日清製粉オーションの空袋が貼られていて、明らかに二郎インスパイアw 基本のラーメンは麺量250gで850円。ヤサイ・アブラをコール。ニンニクは卓上にあるのでコール不要(なんか調子狂うw)。珍しいのは、アブラが白と黒の2種類から選べるところ。とりわけ黒は、焦がしネギと醤油の風味が香ばしくなかなか秀逸。ヤサイが進む! 全体としては、非乳化で見かけほど重くなく、するする食べられる。大きな豚はほろっと解ける柔らかさ。ただなぜか味が中までしみておらず、濃い味のスープとは若干アンバランス。 二郎系とは言っても店内に変な緊張感はなく、接客もソフトで気軽に入れます。自由が丘の本店にも行ってみたい。(2021年12月28日)

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 二郎インスパイア陸さんの系列？店。なお、陸さんは二郎上野毛で助手をされていた方のお店。 ちなみにこちらは2号店で1号店？は自由が丘にあります。 自由が丘では野菜の盛りが半端なくて結構しんどかったのですが、溝ノ口店は普通に食べやすい量です。 全体的に自由が丘店とは結構違いがあるなぁと思いました。 【メニュー/金額】 豚一枚ラーメン　850円　※麺量　250g ┗通常豚2枚 ※麺量 ラーメン250g 豚2枚 大ラーメン350g 豚2枚 ミニラーメン150g 豚2枚 豚一枚ラーメン　250g 豚1枚 【スープ】 微乳化スープ。 スープ自体もオイリーでとっても美味しいです。個人的に自由が丘より好み。味はそんなに濃くないです（薄くはないのでお間違いなく） 【麺】 平打ち縮れ麺。キッチンが高い位置にあり全く調理場が見えなかった為製麺所などは不明。 いわゆる二郎でいうところの柔らかめの麺（デロ麺までは行かない）そこまでワシワシしていないので食べやすいです。 【具材】 野菜 ┗もやし。良い感じの茹で具合。量少なめなのでコールしても良いと思います。 あぶら ┗ここは「黒あぶら（中国醤油で味付けしたもの）が選べます。どちらも乗せられるとのことなので迷わずハーフ&ハーフで！ 黒あぶらはしっかり味がついているのでもやしと食べたら激うま。次はマシにしよう。 チャーシュー ┗むっちりした食べ応えあるチャーシューです。自由が丘と比べると小さめだったので1枚にしなくてもよかった。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【わしが溝ノ口の最強二郎系！豚島平八であ～る！！！☆黒脂が特徴的♪︎旨い旨い旨い！】 神奈川県川崎市高津区溝口。お昼時は列が出来るほど人気が出てきた二郎系ラーメン店です。2021年11月オープン。１号店が自由が丘にあり。最寄りは、東急田園都市線の溝の口駅、南武線の武蔵溝ノ口駅。味、量、雰囲気、全てハナマルです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ®️友さんの投稿で知ったコチラ。溝の口に待望の二郎系ラーメン店誕生ですね。街の雰囲気からして、今まで本格的な二郎系が無かったのが(名店「泪橋」は二郎系と少し違うかな)、意外なぐらいの溝の口 (’-’*)♪ 平日、開店10分前に到着。ポールポジションGETだぜ(p｀･ω･´q) 開店時には私の後ろに６人ほど。お店を出る時には満席、５人列が出来ていました。人気出てきたようですね♪︎ ちょっと場所が分かりにくいですが、「2F ブタジマ」の白い看板と、「ブタ2F」の黒い看板が目印になります。１階は壱角家 φ(^Д^ ) 入って右手に券売機。厨房を囲むＬ字型カウンター席が12ぐらい。奥から順に座っていきます。基本的にロット制ですね。お冷やはセルフ。店員さんは男女各１名でソフトな接客(o^-')b ! ◆本日の注文◆ ラーメン　900円 うずら６個　100円 ラーメンの麺量は茹で前250gです。先行レビューを確認すると、４月から50円値上げしたようですね。やはり小麦価格の高騰が大きいのでしょう(´-ω-`) 提供時のコールは、野菜マシでお願いしました。ニンニクは卓上にあるのでコール不要。特徴的なのは、コール出来る背脂には通常のスープで煮込んだ「白」タイプと、焦がしネギと中国醤油で味付けした「黒」タイプがあります。どちらか、又はハーフ＆ハーフ。私は黒でお願いしました ヾ(○･ω･)ﾉ 私が一番客なので10分程で着丼。後客さんも強者揃いで、大ラーメン(茹で前350g)が数人、野菜マシマシ脂マシンマシも数人、麺700gなんて人もいました。麺700gの着丼したところ拝見したけど、チョモランマの極みだったねぇ。ビックらポン ヽ(ヽﾟﾛﾟ)ﾋｲｨｨｨ! 黒脂、良いねぇ♪︎かなり美味しい(^q^) 野菜は一般的な二郎系よりキャベツ多めなのもGOODです d(*´ｪ｀*) 麺はちょっと縮れがある太麺。オーションを使っているのでワシワシ系。スープはかなり乳化していますね。豚骨や野菜等色々使っていると思います。美味しいスープなので結構飲んじゃいましたよ(*´Д`*) 豚は筋が多めで味があまり染みていないかなぁ。まぁ、スープ同様にブレがあるでしょうから、許容範囲内です。 完成度が高い一杯でした。満足♪︎満足♪︎( ੭•͈ω•͈)੭ #関脇 #2022年34杯目 #自由が丘に１号店 #豚島 #江田島平八 #二郎系 #ラーメン #ロット制 #通し営業 #開店10分前でポールポジション #４月から全体的に50円値上げ #再訪可能性非常に高い #次回は汁無しまぜそば

溝の口駅からすぐ、1Fに家系ラーメンがあるビルの2Fに最近オープンした自由が丘本店の2号店。 この日はミニラーメン 800円と生卵 50円を注文。あまり二郎系を食べないので、他と比べてどうかは不明だけど、自分にはメチャ濃い。かなりしょっぱい。。ジロリアンにとっては普通かもしれないけど。 麺は思ったほど太くなく、ワシワシ感がなくて美味い。肉は超厚切りでボリューミー、これだけでお腹いっぱい。ミニにして良かった。 生卵につけて、つけ麺みたく食べたら案外イケた。この食べ方いいかも。ご馳走様でした。 #二郎系 #しょっぱい #生卵がいい仕事