濃厚背脂みそらーめん 桜田みそら

以前は職場が近かったため、最低週一で通っていましたが、職場が変わってからは特に五反田で用事がないため、ココのラーメンを食べるためだけに五反田に行くことになりました。 写真は「特製みそこってりらーめん」 これが1番オススメ。たまごはデフォルトで味玉ではないため、味玉にしたい場合は、トッピングで味玉変更券を購入すべしです。 着丼後先ずはスープから頂きますが、「うまっ！」と、思わず独り言を言ってしまうほどの美味さ。 麺と野菜を貪るように食べ続けてていると、あっという間に完食。 健康を考えてスープは残すと決めていても、残すのがもったいなく、スープまで美味しく完食です。 ご馳走様でした。また片道1時間かけて食べに行きます！！

芳醇白みそらーめん(1,300円)、みそこってりらーめん(1,000円)を注文。味噌と背脂が巧く調和、濃厚なのに食べやすい、とっても美味しいラーメンでした。特に白みそらーめんはお勧めです。ご馳走様でした。

数年ぶりに五反田で仕事。終わってランチ探してたらこちらがヒット。 前情報無しでも、投稿写真でどみそ系だとすぐわかる！実際、柿田川ひばりと一緒でどみその正当な暖簾分け。みそら、ひばりねww 特製みそこってりとライス。 期待を裏切らない、最高の味噌ランチでした #味噌ラーメン #どみそ

【五反田　特製旨辛みそらーめん】 『2024年ラーメン34杯目』 ①最寄駅 　五反田駅A2番出口より徒歩5分（350m） 　山手通り沿いにある店舗 ②混雑状況 　ランチは混雑必須 ③雰囲気 　カウンターのみ ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント欄 　連休中日の日曜日は、パートナーがチョコを買いに 　出かけたので1人ぶらぶらと五反田まで 　Googleで気になるマッピングをしていたので 　そのお店を散策 　食べログ1位のお店は外まで大行列で断念 　Google1位のお店の此方は混雑していましたが 　入れそう 　名前から想像出来るとは思いますが 　味噌ラーメンの専門店 　店内は、カウンターのみのお店 　店内の券売機で 　『特製旨辛みそらーめん』を 　トッピングで『青森県産田子ニンニク』をポチッと 　カウンターに座るとみそらーめんの辛さのレベルを 　聞かれるので2番目に辛い「大辛」をお願い 　待つ事3分ほどでらーめんが 　大辛にしただけあって 　真っ赤なパウダーがたっぷりのラーメン 　赤いパウダーでトッピングが見えないw 　チャーシューが柔らかく 　煮卵が美味しい 　生味噌なので風味がめちゃくちゃいいね 　麺は縮れ麺でスープによく絡みます。 　特製旨辛みそらーめんは、1,350円 　青森県産田子ニンニクは、50円です。 　ご馳走様でした。 ［特製旨辛みそらーめん］ 【特徴】 　味噌は厳選された5種類の生味噌をブレンド 　生味噌の風味を活かすため火入れしない 　東京スタイルが特徴 　スープは、豚と鶏の動物系に 　5種類の魚介、3種類の乾物からなる 　ダブルスープ 　辛さのレベルが3段階から選べます。 　「普通、激辛、ファイア〜」 【麺】 　中太縮れ麺 　浅草開花桜の特注麺 　タピオカ粉を配合したもちっとした食感が特徴 【トッピング】 　チャーシュー3枚、煮卵 【無料調味料】 　山椒、唐辛子 【一言】 　トッピングが豪華ないはずですが 　激辛にしたので辛いパウダーがたっぷりで 　トッピングが見えない 　生味噌の風味がたっぷりの味噌スープに 　中太縮れ麺がよく絡みます。 ［青森県産田子ニンニク］ 青森県の田子産のニンニクのみじん切り ニンニクの特徴 にんにく日本一の産地、田子町は周りを山々に囲まれた昼夜の寒暖差が激しい盆地型気候。8月以外はこたつやストーブを使用する日も珍しくありません。 年間の気温差も大きく、厳寒期にはマイナス20℃、にんにくの収穫時期でもある夏には37℃まで気温が上がります。 寒暖差の大きい地域の野菜や果物がおいしいのには訳があります。 野菜や果物の細胞は低温（0度以下）に気温、地温が下がると凍るまいとして防御反応でみずからの糖度を高め、各種アミノ酸、アスパラギン酸を増加させることで実が引き締まり甘みやコク、しっとりとしたまろやかさなどの奥深い味わいへと変化し熟成がより進みます。 #五反田ラーメン #ラーメン日記 #辛子味噌ラーメン #味噌スープは濃厚 #縮れ麺 #スープを飲み干すラーメン

五反田でラーメン！ ネーミングから好きなこちら。 ど・みそ系列、音階繋がるネーミング。 この味噌がまた美味い！ スープ飲み干すレベル。 ご馳走様でした！