横浜家系ラーメン銀家

今日は横浜。 横浜スタジアムのあとのあとのあと。 結局〆てしまう… 銀家ラーメン950円。 麺かため、油少なめで。 ビジュアル基本の家系、海苔3枚、チャーシュー、ほうれん草。 悪くないよ、呑んだあとはうまさ3割り増しだし。 しかし、ノーマルが950円か… 24時間営業は助かるな、でも調子乗ってると終電逃すな… ごちそうさまでした。 2024年ラーメン80杯目

横浜駅前の家系ラーメン屋。DXラーメンを注文。スープは家系の中でもあっさりした感じ。麺は中太。ネギのトッピングがシャキシャキ感あって良い。チャーシューは角煮系のと普通のがトッピングされている。当然ライスとも相性抜群。 #こってりラーメン #身体がこってりを求めて #極太麺で食べ応えある #チャーシュー多め

派手な看板で24時間営業の店。もちろん朝もやってるので8:00ごろに券売機の前に立ったら、8:00〜9:00.は機械メンテナンスなので8:15までに食べ終われと。そんなん23.25時間営業やん。と思いながら、銀家ラーメン850円をSuicaでポチっと。5分で出てきて7分で完食。めでたく8:15分までに退店。家系豚骨醤油スープはクリーミーだけどしょっぱめ。麺は緩くウェーブした太丸麺。茹で具合もよくうまい。バラチャーシューはしっかり味ついてていい感じ。ほうれん草、海苔と家系定番の具。朝はご飯物がサービスになるらしいけど、朝からそんなに食わんのでパス。

銀家ラーメン　750円 今日は、テレワーク終了後、横浜に。 相鉄線横浜駅から歩いて2分程度のところに、銀家が7月29日オープンしたとの情報を入手しましたので、こちらに訪問することにします。 入口前にある券売機で、一番ベーシックなラーメンをポチッと。 17時12分入店、先客1人、後客12人。 入口には、デカデカと24時間営業の表記が。 こちらの店舗から平沼橋方面に向かったところにも、「銀家 横浜西口店」がありますが、系列店でしょうか？ 店員に食券を手渡し、麺固めのみお願いします。 注文して、4分程度で提供です。 具材は、のり4枚、ほうれん草、チャーシュー2枚、ねぎ。 のりはきっと3枚だと思いますが、手がスベったのかな？(^^ゞ 丸山製麺製の麺は、太めの短い縮れ麺で歯ごたえしっかり、スープがよく絡んできます。 スープは、家系には珍しくちょっと薄めに感じます。 それとは逆に、チャーシューは味が濃いめかな。 というかしょっぱさを感じます、わたしはちょっと苦手なやつですね。 ほうれん草は、かなりクタっていますね、これもちょっと苦手かも。 オープンして間もないので、味が整っていないのかな？ ちょっと時間をおいて、また訪問してみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2021年8月4日利用　評点なし

家系ラーメンってあんま食べたことなかったんで、どんな感じか楽しみ。なかなか濃いスープ。太麺。全体的にはいいですな。チャーシューも柔らかくです。ただもう一つ何か欲しい感じでした。満足度は70くらいかな。