鮨 うらおにかい

人気の うらおにかいさんで 寿司ランチ ワインとのペアリングで コースをいただきました マグロ巻きから始まるコースは 卓上にメニューがあって 次に何が来るかの楽しみまで 楽しみのうち こういうのもまた いいですよね 名物 えび天巻きにも大満足 素材を見せていただきながら 調理のエンタメ性もあって 楽しみながら 過ごせました ワインもどうかなと思ったのですが なるほどあうやつを セレクトされていて ちょっと違った風味を楽しめました 最後にいただいた ウニやからすみいくらが入った 宝石箱的な一品 この見た目はずるいですよね＾＾ お見送りまで含めて 気持ちの良い食事を いただけました。 気持ちよさって あと引きますね

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• 赤酢のシャリ
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八丁堀の路地裏にある「鮨 うらおにかい」 中目黒の“鮨 おにかい”の系列店で、絶品の旬な鮨がゆっくり味わえる、完全予約制のお店です。 鮨おまかせ&ワインのペアリングコース。鮨と一緒にワインを頂くことはあまりありませんが、赤酢のシャリとマッチして、新鮮な感覚でとても美味しかったです。 とうもろこしと豆腐の先付から始まり、いきなり大トロ・中トロ・赤身まぐろの海苔巻き！メチャ旨です。津本式 熟成あら、石垣貝、コハダ、オクラ入りのアオリイカと握りが供された後に、漬けサバの低温燻製、煙が舞うパフォーマンスに大盛り上がり！ 天ぷらの名店“みやしろ”とコラボした海老天のり巻きから、厚切りの金目鯛、メイチダイ昆布締め、うなぎ白焼を頂いた後に、南まぐろ赤身と本まぐろ・南まぐろの中トロ食べ比べ。とろけます〜♪ 更にどんこ椎茸握り、あん肝の軍艦、長崎の煮穴子、デザート感覚の玉子焼とお椀まで大満足です。 追加で裏メニューのウニとイクラの最中！おにかいデザインの最中にウニ・イクラがたっぷり入って、美味しいに決まってます。 お酒はロゼのスプマンテで乾杯後、赤と白ワイン各2種の計5杯。ソムリエと相談して鮨ネタとワインを決めるとのことで、素晴らしいハーモニーでした。 対応して頂いた握り手Minatoさんの手さばきや説明も良く、美味しく楽しい時間が過ごせました。接待利用や外国人にも喜ばれるお店で、是非またお伺いしたいです〜(^.^) #鮨 #うらおにかい #おまかせコース #ワインペアリング #隠れ家 #赤酢のシャリ #鮨ネタにこだわり

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東京都中央区八丁堀4丁目のお鮨屋さを『鮨うらおにかい』でのランチです。お任せコース1択です。カウンター8席の一斉スタートです。本日のメニューは次の通りです。いきなり鮪の手巻きからスタートです。 鮪手巻き（赤身・中トロ'・大トロ） 帆立 本日のお薦め（金目鯛） 本日の光物（鰯） 初鰹燻製 鮟肝 鰆 海老天海苔巻き 桜鱒 中区トロ 煮蛸 太刀魚 蛍烏賊 おにかいのかっぱ巻き 穴子 玉子焼き 小鉢3種、お椀付き 以上を約2時間かけてゆっくり頂きますご、炙ったり、燻したり仕上げをして目の前に出てきますので時間を感じさせません。楽しく頂きました。 #東京都中央区八丁堀 #お鮨 #うらおにかい

ワインペアリングメニューがある鮨屋。 鮨自体が美味しかったし、ワインも相性抜群のものをチョイスしている。ボリュームがあってコスパ的にも良好で、オススメできるお店。 が、結局寿司には日本酒だよねという結論になった。

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カジュアルに鮨を楽しむ体験に、更なる変化を取り入れたいという想いから“くずし鮨”をコンセプトとしているお店 板前さんが目の前で握ってくれるおいしいお寿司が食べたい！けど格式ばったところは怖い！（びびり）と思っていたのでぴったりでした☺️ 本当は中目黒の店舗に行こうかとしていたのですが1か月前の時点で予定が合わず... 系列の裏おにかいに行ってきました . . . 落ち着いた通りのさらに一つ入ったところにある目立つとは言えない立地でしたが(ネットがなければたどり着けない。)続々とお客様が来店 （細かいことですが入店順に奥に詰めて座りました。お手洗いなど席をたつときは正直億劫でしたがその順番で提供されたり対応してもらえることが多かったので気にするならば早め到着がおすすめ . . . 全席カウンターで板前さんがつききりで対応してくれます かなりエンターテインメント性のあるしかけ？が多くおもしろかったです。 写真撮りますか？や今動画映えしますよなど店員さんが盛り上げてくれるタイプのお店で楽しかった❣️ (動画は燻製が完成したところ) . . . 味も抜群。 こだわりの酢をつかった酢飯がインパクト強かったです （最初にお米だけで食べさせてもらえるのですが結構酸味強め。） 割と主張強めの味だったのでネタと合うのか？なんて思いましたが杞憂でした。 全部おいしかった‍♀️ . . . ミシュラン一つ星を獲得した「天婦羅みやしろ」監修の天ぷらを使った海老天海苔巻き）も出てきました 揚げているのか疑うほどのぷりっと食感✨ さすがといわざるをえないクオリティでした... 鮨やで天婦羅に感動するとは . . . 他の店舗もどんな感じなのか気になる... 次は鮨おにかいリベンジしたい . . . #中目黒 #中目黒グルメ #中目黒ランチ #中目黒ディナー #ご褒美ごはん #贅沢ディナー #カウンター席 #寿司 #海鮮 #鮨おにかい #鮨裏おにかい #東京 #東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー #八丁堀 #八丁堀グルメ #八丁堀ランチ #八丁堀ディナー #鮨 #鮨おにかいたすいち #目黒 #目黒グルメ #目黒ランチ #目黒ディナー #海老天海苔巻き #くずし鮨 #天婦羅みやしろ #板前 #江戸前鮨