山手ラーメン

1993年創業の 背脂チャッチャなラーメンを提供する人気店。 2020年6月に1度閉店したようですが その1ヶ月後くらいに移転復活？してるようです。 「ゆきラーメン」¥750 スープ自体も白濁してますが 背脂で表面が真っ白ですね(￣▽￣) 雪ラーメン？てことかな。 軽くクリーミーな豚骨ベースのライトなスープは しっかりとした塩味に化調感、 甘さも程よく感じなかなかクセのある美味しさに(^^) 見た目ほど重くなく麺もスルスルッと入ってくるので この手のラーメンの中では罪悪感なく食べやすい。笑 看板メニューはこのゆきラーメンだと思いますが 他にも味噌やかつお醤油、 トマトや海鮮など背脂チャッチャとは 全く違うタイプのラーメンも豊富にあり気になるところ。 #渋谷区 #ラーメン

山手ラーメン（新館）@東大裏（駒場東大前駅） 代々木上原に紅白屋があった頃から20年来ファンの山手ラーメン。 本郷の店もなくなりここだけになって久しく、こちらも一去年一度閉店後すぐ近くの東大裏交差点脇に移転しました。 いつも特製ゆきらーめんにしちゃうとこですが、 久々に変えてみました。 焼きにんにくラーメン（700円） ＋ 具増しセット（半玉子・ねぎ・キャベツ・わかめ） 味わいはゆきらーめん同様の優しいこくのあるスープで焼きにんにくはニンニク臭はなく香ばしい香りでマイルドなスープに旨味と風味を増してます。 このパスタのような麺がまたいいんですよねー。 いやぁ美味しかった。 とにかく昔からこの味が好きなんです。 ご馳走様でした！

【娘の食べある記】 東大裏交差点すぐ。山手ラーメンの特製ゆきラーメン とんこつラーメンのなのにあっさりしていて、食べやすい。他のメニューも制覇したい。 #東大裏　 #ラーメン

山手ラーメン@駒場東大前 山手ラーメン、もう無くなってしまったと思い込んでいましたが、地元の有名漫画家氏の投稿で移転再開してだことを知る。 去年6月に閉めた以前の店から山手通り沿いのすぐ近所に移転していた。 Twitterみたら去年7月にオープンしていました。 番号を打つ食券機もかわらず。 L時カウンター7席と少なくなったと思ったら、2階席もありました。 前回名残惜しく最後に食べた特製ゆきラーメンを。 あっさりまろやかなこのスープにパスタっぽい麺。やはり美味しいですね。 ほんとこの味、紅白屋があった時からとても好み。 また近くの際は寄りたいと思います。 ご馳走さまでした！

久々に山手ラーメンに行ったら、移転していてビックリ❗️無くなったかと思いました❗️ 以前、近所に住んでいた時から、"唐辛子ラーメン" 一本です。 ツルツルシコシコの麺と、コクのある旨味スープに焦がした唐辛子の香ばしさ(全然辛くはありません。)が好きで、25年以上通ってしまっています。 #ラーメン #麺は表面がつるつる #〆のラーメン