島津

白金高輪駅からほど近いカウンター寿司店は、若手ながら腕利きの大将が磨き抜かれた技と感性で魅せる江戸前鮨が評判です。つまみから握りまで、どの一皿も細部まで丁寧に仕上げられ、季節や食材の持ち味を最大限に引き出した味わいが特徴。特に、ネタごとに絶妙に温度を変えたシャリは、一口ごとに違った感動をもたらしてくれます。カウンター8席のみという特別感のある空間で、温かく柔らかな接客や心配りにも定評があり、訪れる度に「また来たい」と思わせてくれる満足度の高い体験が叶います。定休日や営業時間の工夫、予約制の静かな環境も、くつろぎと非日常を約束してくれるポイントです。