更新日：2024年04月14日
白金台の邸宅街にある料理を楽しむことのできる割烹系お鮨屋さん
ちょい久しぶりの鯛良 白金。 今回もどれも美味しかったけど、白子めちゃ美味しかった！そして定番の'コロッケ'も。
イェーイめっちゃホリデー雲丹雲丹な夏希望イェーイズバッと秋刀魚タイム海苔海苔で恋し鯛！鮨まつうらの松浦修氏が供するツマミと握りはひとたびその魅力にふれてしまうと胸がキュルルン桃色のファンタジーうまし！ 訪問 2023年10月21日 場所 白金高輪駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 4人 金額 23500円／人 注文 ねぎ脳天 煮たこ かつお ずわい蟹 あん肝巻き ししゃも のどぐろの酒蒸し いくら 鯛の酒盗 ぶり スミイカ かます 中とろ 大とろ こはだ 赤貝 ひもきゅう巻き 車海老 うに 穴子 玉 お椀 黒糖シャーベット メモ 白金高輪にある鮨屋。東京メトロ南北線、都営三田線の白金高輪駅3番出口から徒歩8分。白金台駅、広尾駅からも徒歩圏内。ウイング綱島の1階にお店はある。大将は松浦修氏。2019年9月27日オープン。 定休日は日曜日と祝日。営業時間は17時からと20時からスタートの2部制。土曜日のみ12時からランチ営業あり。完全予約制。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。貸切可。子どもは貸切時のみ可。
旬の魚介とお野菜のにぎり等、他では味わえない特別な味を楽しめるお店
おみやに野菜寿司を持たせていただきましたが、そちらも美味しかったです。 年配の方との席だったのでおまぜの写真は撮れず、入っていたパンフレットから。 またいつか行きたいお店です。
白金台駅より徒歩10分、季節を先取りした物や旬の魚介を仕込んでいるお店
ずいぶんとご無沙汰してしまった感がありますが、ふと思い立ってお邪魔させていただきました！ このお店は、鮨たかはしで修行した青森出身の真さんが独立されて構えたお店で、オープン当初にもお邪魔させていただ…
あわび、ひらめ、いわし、 すんごい脂の炙り←魚の名前を忘れました 笑笑 ぶり、うに、あん肝 赤身、中トロ、大トロ、 上記、全て パーフェクト 漁師は、だいたい魚が捌けるし でも、魚屋ではない 繊細な、刺身と焼き物 コロナキャンセルが相次いでいるみたいなので 前日予約で入れる可能性大！！！ 一人で自腹で金額確認しに 近いうち行ってみます(・∀・)
素敵な店内と美味しいお寿司、白金台にある高級感溢れる寿司店
4年ぶりに訪問。カウンター5席のみ白金の隠れ家鮨。 1回目はもう4年前なんですね。 ある日突然、店主からメール（営業の）があり、 そうだあったあったと思い出した様に再訪。 スマホも持たない、アナログな店…
お通しにはじまり、 茶碗蒸し→ひらめ→水ダコ吸盤三杯酢→はまぐり ここから鮨12貫スタート( ^ω^ ) ぶり こはだ 縞海老 中トロ すみいか いわし えび ばふんうに 赤身 あなご たまご かんぴょう巻き 途中、赤だしの味噌汁。 こちらの特徴は、 ガリにも鮨飯にも砂糖を使ってないところかな^_^ 甘くないんです。 大人の味^_^ また、お酒飲んでも1人2万円しない！ この日は2人で来店。 私は今、お酒飲めないので連れが芋焼酎を 4杯ほど。 (甘くないガリと鮨はお酒にとても合うみたい) また腹ペコだった連れは、 コースの後に、 いくら、赤身、たまご、白身、など5-6貫追加w それでもお会計4万いきません。 気軽に、 上品な雰囲気の中、 本格江戸前鮨を食べるには…なかなか良いお店でした^_^ ご馳走さまでした♡
白金台の店主の心配りが細部まで届いている最高のお寿司が食べられる店
鮨匠 岡部 #最高の江戸前鮨 大人の隠れ家 ゆっくり 時間をかけて楽しみたい料理 お任せコースは ストップと言うまでいつまでも 握っていただけます。 糖質を気にする方は おからで握っていただけます。 シャリの…
男前な大将が男前な寿司を握ってくれます。全てが私好み。最高すぎます。個人的に江戸前寿司の最高到達点。K氏ありがとうございました❗️
選りすぐりの素材で紡ぐ寿司や豊富な一品をお手頃価格で楽しめる人気寿司処
【つまみも寿司も意気なお寿司】 赤酢で食べる握りが美味しいのはもちろんのこと、 おつまみも色々食べれるのがポイント！ 今日は平貝の磯部焼きが特に美味しかったです。 芽ねぎやイクラなど握りも、 美味しくてお代わりしちゃいました♡ 広尾駅から徒歩6分、恵比寿からタクシーでも5,6分。 #意気なすし処 #新鮮なお造り #新鮮な生牡蠣 #赤酢のシャリ #カウンター席あり #テーブル席あり #個室もあり #予約必須
南麻布の隠れ家で心いやされる寿司を。
〈つまみ〉 ・北海道産 つぶ貝 ・大間産本マグロ赤身酢味噌和え ２週間熟成させたマグロは、酢味噌で食べるという新しい食べ方。 ・北海道産 昆布森の牡蠣 とってもミルキー♡ ・静岡県産細魚の天麩羅 梅ダレ フレンチで修行されたスタッフが揚げる天ぷら。 フワッフワでとても美味しかったです！ ・いくらと赤貝の酢の物 貝のコリコリ感といくらの味付けが最高に合う♡ ・マグロの串 筋が多く生物には適さないそうなのですが、焼きにすると脂もあってもっても美味しい！ ・福井県産 松葉蟹と雲丹のリゾット 松葉蟹とウニとご飯を混ぜ合わせてリゾット風に。 ・烏賊の下足 ・あん肝と奈良漬けの最中(スペシャリテ) 他のお客さんも絶賛してたけど、とても美味しいあん肝を使ってらっしゃって、スペシャリテに相応しい一品。
大将の繊細なお料理と握りに感動できるお寿司屋さん
写真一番目 青柳 美味しすぎて、びっくり。 20貫くらい、ぺろりで、 ウニ、煮穴子等 写真に入りきらないので 乗せてませんが、 どれも美味しかった〜 また、来月のお楽しみ( ´ ▽ ` )
日本酒好きにはたまらない。アットホームで何を食べても美味しい寿司店
2〜3年前に1度行って以来、2度目の訪問です(*'ω'*) 気さくな大将と、可愛らしい女将さんがやっていて、 住宅街にひっそりとある、居心地の良いお寿司屋さん♡ 握りが食べたかったので、お任せ握りで14貫ほど。 追…
白金、白金高輪駅からすぐの寿司屋さん
昼から上質なお寿司や和食が堪能できる店
▪️食事 ・真鯛の炊き込みご飯と鯛茶漬け ・真鯛の胡麻和え 真鯛を丸ごと炊き込んだご飯。新鮮な張りのあるいくらが美しく輝く。 真鯛の胡麻和えをのせ出汁を注いで鯛茶漬けに。 ▪️水菓子 ・焼き芋のムース＆苺 甘酸っぱい苺と甘い焼き芋のムース。 鯛尽くしの名の通り全ての料理に鯛が織り込まれたコース。基本的にコースのみなので鮨コースも楽しんでみたい。
気軽に楽しめる"意気な寿し処"の一品で、今夜は『寿し呑み』！
写真はランチの特選寿司。
● 鰻と賀茂なす ● 毛蟹と北紫雲丹 ● 黒鯥の炙り ● 鮟肝と海苔の天ぷら ● 蒸し鮑 ● 太刀魚の唐揚げ 甘酢餡 ● 蕨のお浸し ● 春子鯛 ● 赤烏賊 ● 中トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 大トロ / 結乃花 / 塩釜 旋網 ● 小鰭 ● 鯵 ● 喉黒 手巻き ● 鱚 昆布締め ● 煮帆立 ● 車海老 ● 穴子 ● 玉子 ● ネギトロ巻き ● 干瓢巻き #寿司
食べログの寿司TOKYO百名店、BRONZE,SILVER獲得の人気店。 久しぶりに予約が取れて訪問。 おまかせ¥32,700- つまみから握りまで全部美味しい。料理もお酒も感動する美味しさ。最高でした‼︎ 2023.11.30 20:30訪問
鮨の醍醐味をとことん味わい尽くす、至福の時間
鹿児島の泉の真鯛 下田のマグロ 脳天部分のトロ（今は大間は終わりで、下田が旬らしい） ★鹿児島の車海老（半生にボイル） 青森の中トロ ★銚子の金目鯛 塩炙り（脂が乗った濃い鯛の味が炙りと塩で倍々増！） ★無添加 北方四島のうに（ミョウバン不使用。甘さとウニ独特の風味のバランスが好み！高級なお店でも、甘いだけのウニってあるじゃないですか。苦手な人も絶対食べれるやつ。それはそれで美味しいですが、磯臭さとは違うウニの味はしないんですよね。これはちゃんとしました！！） ★アナゴ（裏面だけ炙り。人生1美味しいアナゴだった！！！ 味付けや口溶けをよくするための小細工がほとんどないのに！芸術！） ここで終わり。あれ？16？笑 以下追加 ★ボタンエビ（2日寝かせたもの） 真鱈の白子の軍艦 紅葉おろしのせ まず前提として話させてほしいのは。 全部★つけたいくらい美味しいの！★のレベルがめちゃめちゃ高い。 あと、どうしても元々好きなネタが特に美味しいと感じるものですが、今回は蟹やアナゴなど、私が苦手なネタが本当に美味しいと感じたことに驚き。
料理の器にもこだわり、細かな部分までこだわったお寿司屋
常連さんとご一緒させて頂きました。大通りから扉を開けるとお香の香りと共に上品な空間が迎えてくれます。おつまみも握りも素晴らしいですね。握りの柔らかさ最高でした。お酒の種類も豊富です。とても贅沢な時間…
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