勝どき駅前交差点、サンスクエア2階のラーメン屋さん。京鴨出汁ラーメンです。 メニューは醤油、塩、担々麺。特製は1700円もするけど、普通のラーメンは1200円。それでもいい値段です。 鴨なのでスープは甘め。塩にしたので余計に甘さを感じました。麺は細くて硬め。甘さに慣れれば美味いラーメンかな、と。
駅から近い
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
鴨出汁と自家製麺が織りなす、割烹の趣を感じる上質ラーメン体験
落ち着いた割烹風の佇まいが印象的な、勝どきエリアのラーメン店。名物は鴨を贅沢に使った深みのあるスープで、コクとまろやかさが絶妙。自家製の細麺はコシがあり、箸で持ち上げるとしっかりした重みとパツンと切れる歯ごたえが楽しめます。厚切りで柔らかい鴨チャーシューや味付け半熟卵、時折加える柚子の香りがアクセント。醤油・塩・担々麺などバリエーション豊かで、海鮮丼などの丼ものも高評価。麺・スープ・具材のすべてが丁寧に作られ、シンプルでありながら複雑な味わいが魅力です。季節限定やオリジナリティあふれるメニューもあり、真摯な接客とともに何度も通いたくなる一軒です。
























